一、芹菜叶的12种家常吃法？
1.将芹菜叶子洗净，切碎一点装大碗里。
2.打三到五个鸡蛋进去。搅拌均匀。
3.加适量的盐、胡椒粉，再次搅拌均匀。
4.炒锅注油烧热，将搅拌均匀的鸡蛋糊倒进去，摊成饼状，一面熟了后，再翻过来煎。
5、最后在炒锅稍稍摊凉后，就可以得到香喷喷的芹菜炒鸡蛋啦!这里还可以给大家科普一下，芹菜炒鸡蛋的热量大约是在236大卡(200g分量)左右，属于较低热量，而芹菜还能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，可惜芹菜含有吸光剂，吃后晒太阳皮肤容易变黑，所以既想美白又想减肥的人士可以在晚上吃哦。
二、芹菜叶饼做法？
芹菜叶 适量
鸡蛋 1个
盐 半勺
面粉 1勺
花生油 适量
做法步骤
1、准备好芹菜叶，平时吃芹菜的时候不要丢掉叶子，做成芹菜饼很好吃
2、芹菜叶洗净后焯水备用
3、焯好水后挤干水分切成末
4、加入一个鸡蛋，半勺盐拌匀
5、加入一勺面粉拌匀
6、不粘锅热油放入芹菜叶糊糊，摊成薄薄一层
7、慢火煎一分半后翻面继续煎一分钟至两面金黄即可出锅
8、出锅后切小块，鲜香无比，有芹菜独有的香气
三、芹菜叶蛋卷做法步骤？
首先，我们要准备一把芹菜叶。在做蛋卷之前，我们可以去超市或者菜市场买一把新鲜的芹菜，把叶子摘掉。我们有做这个蛋卷的想法是因为芹菜的营养价值还是很高的，平时需要用到芹菜准备饭菜的时候，就把芹菜叶子摘掉，然后也做成可爱小巧的蛋卷，不浪费也有营养。然后还需要一根火腿肠，两个鸡蛋，适量的精盐，还有，平底煎卷一个。准备好之后所有需要的食材之后，我们开始进行第一步。把芹菜叶子摘掉，用清水清洗干净。然后先烧一锅热水，水开之后，把芹菜叶倒进热水里边用热水烫一下。然后用勺子捞出烫过的芹菜叶，用手把芹菜叶里面多余的水分，用力挤出来。然后用刀把叶子切碎放在碗里备用。
接下来，把准备好的两个鸡蛋，直接打在装芹菜叶的碗里边儿。再在碗里边倒入适量的精盐，还有少量的清水。用筷子或者是搅蛋器，把这些混合物搅拌均匀，鸡蛋打散。芹菜叶混合的蛋液打好之后，接下来，在不粘锅的平底锅底部，倒入适量的食用油。然后用刷子，把锅底的油刷均匀。
平底锅底部刷油之后，把刚刚搅拌好的混合蛋液倒在平底锅里边。第一次先少量倒入，蛋液薄薄一层，铺满在平底锅的底部就可以了。然后，用小火把平底锅里的蛋液煎好。用小火煎蛋液，当可以看到平底锅里边儿的蛋液表面一层快要凝固在一起的时候。在蛋液的一端，把准备好的火腿肠剥皮，两段切整齐之后，放在煎好的蛋饼上边。
下一步，从火腿肠的那一端把煎好的蛋饼给卷起来。卷起来之后，把蛋卷先放置在平底锅的一边。然后，把碗里剩余的蛋液再次少量倒入平底锅中。像之前一步做的一样，铺成薄薄的一层蛋液，还是需要在蛋液快要凝固的时候，从已经卷好的蛋卷的那一端，把新铺入的煎好的蛋卷也卷起来。一直重复这样的过程，直到把准备好的蛋液用完为止。
最后，把最后一次卷好的蛋卷从平底锅里拿出来，横着摆放，用刀把它切成一个一个的小蛋卷，就可以放在一个干净漂亮的盘子里啦。芹菜也是日常生活中非常常见的一种蔬菜，对于我们血压的平稳啊，神经调节，月经调节等都有非常有效的作用。如果家里有血压比较高，神经有点衰弱的朋友都可以学着做给他们吃。当然如果有女性朋友月经不调，也可以多吃芹菜来调节一下。这个芹菜叶鸡蛋卷就是非常不错的选择，小小一个，精致又可爱，看着就让人有想吃的欲望。并且做起来也是非常的简单 ，大家都可以跟着学一学哦。
四、徐州杂烩汤的正宗做法？
食材
猪皮100克，鱼丸10个，肉丸10个，鹌鹑蛋10个，黑木耳（干）7、8朵，青菜叶1小把，高汤一大碗（没有也可以放清水，但囗感没有高汤做出来的好）葱2根，姜1小块，盐1小勺，白胡椒粉半小勺，鸡精少许（不喜欢也可以不放）食用油适量
做法
肉皮、鱼丸、肉丸、鹌鹑蛋都洗好放盘子里备用（都是从菜场买的现成，我们这专门有的卖）青菜洗干净切好，黑木耳提前泡发好洗好备用
再准备一锅高汤，我是用猪大骨熬的，高汤是此菜的灵魂，实在没有高汤用清水烧也可以，但口感肯定要差一些。葱姜洗好切好备用
马克西姆不粘锅烧热放油，放入葱姜炒出香味，倒入高汤烧开后放入猪皮、鱼丸、肉丸、鹌鹑蛋、黑木耳大火烧开，盖盖转中小火炖15分钟
五、煎芹菜叶最正宗的做法？
准备材料：芹菜叶200 克，胡萝卜150 克，面粉适量，鸡蛋1 个，盐、鸡精、花生油 各适量
开始制作：
1 将芹菜择叶，洗净。
2 把洗净的芹菜叶放入滚烫的沸水中焯水，捞出冲凉，控水。
3 将胡萝卜去皮，洗净，切丝，备用。
4 把胡萝卜丝、芹菜叶放入一个盛器，放入适量的面粉。
5 打入 1 个鸡蛋。
6 放入盐、鸡精调味，搅拌均匀成糊状。
7 锅中放入适量的花生油，将芹菜叶糊做成饼状，放入锅中。
8 煎熟后出锅装盘，即可食用。
六、芹菜叶素饺子馅的做法？
芹菜叶用来包饺子很好吃。
用料：饺子皮400克，芹菜叶350克，五花肉150克，胡萝卜一根，香葱两棵，生姜10克，土鸡蛋一个。
做法：芹菜叶焯一下水，捞出放凉，用水攥干水分，放砧板上剁碎。五花肉切块，与姜丝一起放入绞肉机中打成肉馅，盛出备用。胡萝卜去皮切细条，开水锅中汆烫一两下捞出放凉后切成小丁。香葱洗净切末。
把剁好的芹菜叶放入盆中，倒入五花肉馅儿、胡萝卜丁、香葱末，打入土鸡蛋，加适量精盐、生抽、蚝油、五香粉、鸡精、香油进行调味，搅拌均匀。
依次取饺子皮放入芹菜叶馅料包饺子，包好后下如开水锅中煮开，加两次冷水，再煮开后即可关火关火盛出。
七、芹菜叶炒肉家常做法？
第一步，准备材料。将精瘦肉切成丝，切法尽量顺着肉的纹路，切完后放入常温水去一下血水，捞起放在干净盆里，用一小碗加入微量清水，加入3勺红薯淀粉，半勺盐混匀后，加入瘦肉盆里，混匀，注意：手一定要进去挤压瘦肉，混合均匀后，放一边。开始切芹菜段，蒜切成丝，姜切成丝待用。
步骤 2
第二步，将菜油放入锅里待油温到达7层，火要调至最大火。
步骤 3
第三步，加入肉丝到锅里，翻炒。
步骤 4
第四步，翻炒到无明显血红肉加入蒜姜丝继续翻炒。
步骤 5
第五步，翻炒出香味加入1勺豆瓣酱，炒匀。
步骤 6
第六步，混合均匀加入一勺生抽提色。
步骤 7
第七步，加入勺芹菜杆段，炒15秒，再加入芹菜叶段，炒制30秒即可。
步骤 8
第八步，起锅前加入半勺盐，一勺鸡精，炒匀出锅
八、汤菜叶子怎么做好吃？
用料
菜叶子 300克
面粉 盐 3克 蒜末 10克
鸡粉 3克 干辣椒 3克
料油 15克
做法步骤
步骤 1
菜叶子清洗干净，空出多余水分，（不用完全晾干，凉的太干了下一步拌面的时候不好拌.）
步骤 2
菜叶子上撒上干面粉，用手从下往上翻拌，不要太用力，不能把菜叶子给抓烂了，把面粉和菜叶充分拌匀，拌至菜叶无法再继续沾上面粉，手抓起可以轻松抖落松散即可。
步骤 3
拌好面的菜叶子上笼锅开直接蒸制即可。
步骤 4
蒸制5分钟即可
步骤 5
蒸好后倒入盆中，放上干辣椒蒜末，用料油炝熟干辣椒，加入盐，鸡粉调味。
步骤 6
拌匀后即可食用。
九、芹菜叶素丸子的正宗做法？
原料：
芹菜叶，鸡蛋，盐，十三香，绿豆面4勺，玉米淀粉1勺，白芝麻少许，食用碱少许，花生油适量
做法步骤：
1：芹菜叶洗净，晾干表面水分。
2：芹菜叶切碎，先加一点盐，抓匀，静置一会儿，用力攥干水分。倒入油，拌匀。
3：放十三香，鸡蛋，绿豆面，一点点玉米淀粉，白芝麻，食用碱。绿豆面和玉米淀粉的比例是四比一。放食用碱可以让丸子更加蓬松和不至于太变色。
4：搅拌均匀。建议芹菜叶拌好立即炸，因为放久了会出水。
5：锅里油烧肉，改小火。拌好的芹菜叶团成丸子，或者用勺子团成球，下锅炸。
6：丸子刚下锅的时候不要搅动，会碎。等丸子炸至定型、浮起，改中大火炸至丸子微微变黄，外酥里嫩即可捞出，趁热食用。
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