一、素炒洋白菜？
主料
包菜1/2个 蒜瓣4粒
干红椒丝1小抓 花椒粒30粒
辅料
精盐适量 白糖1/4茶匙
米醋2汤匙 鲜味酱油1汤匙
猪油2汤匙 香麻油少许
用料小秘诀
薄盐鲜鸡精
食盐含量减少11%，让菜肴要鲜不要咸。
手撕包菜的做法步骤
1. 整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;
2. 炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。
3. 油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅;
4. 将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。
5. 沿锅边浇淋一圈米醋，快速炒匀，依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘。
二、做法，素炒洋白菜怎么做好吃，素炒洋白菜的家常做法？
食材
圆白菜: 1颗（500克左右）；西红柿: 2颗（100克左右）；鸡蛋: 1只；葱: 适量；酱油: 2汤匙；盐: 适量；糖: 半汤匙；
步骤
圆白菜切2指款左右的方块，西红柿切薄片，鸡蛋打撒。
油8成热，鸡蛋超撒。盛出备用。
炒鸡蛋剩下的底油加热到7成热，放入葱花爆香，放入圆白菜块，翻炒一分钟后放入酱油。
圆白菜炒的有点蔫后，放入西红柿（圆白菜不要炒的太过哦，太软的影响营养和口感）。
加入白糖、盐。
勾薄芡粉，收汁后点上麻油。
三、素炒洋白菜粉丝的家常做法？
材料：包菜、粉丝
辅料：大蒜、红辣椒
调料：食盐、香油、白糖、生抽、蚝油
做法：
1.首先准备一把粉丝，需要提前用凉水把粉丝泡软，因为后续还要炒粉丝，所以不能用热水或温水泡粉丝，防止泡的太软，粉丝容易一炒就烂。
2.包菜半个，先用清水冲洗干净，然后把包菜切成细丝。
3.再准备辅料，几粒大蒜切成蒜片，再加入几粒红辣椒，要是喜欢吃辣，可以把红辣椒剪开。
4.最后准备一个调料汁，碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、少许白糖提鲜，一点食盐调味，再淋入少许香油，把调料搅拌化开，提前准备好调料汁，可以更方便后续的烹饪。
5.炒锅烧热淋入一些植物油，下入蒜片和红辣椒煸炒一会，炒出红辣椒的糊辣味。
6.接着下入包菜丝，先大火爆炒一分钟，把包菜丝炒至半熟。
7.等到包菜丝稍软一些后，下入准备好的粉丝，再把调料汁搅拌均匀淋在粉丝上。
8.粉丝属于容易熟的食材，再大火爆炒一分钟，这样包菜和粉丝都能断生，翻炒的过程中粉丝也能吸收包菜渗出的水分，翻炒完成后即可出锅。
四、洋白菜炒法？
洋白菜做法如下↓
1准备好材料。
2把洋白菜洗净切好。
3葱蒜切好。
4热锅放油下，葱 蒜
5倒入洋白菜，翻炒均匀。
6最后下盐
7一盘素炒洋白菜就好了
五、炒洋白菜做法？
1· 一般的洋白菜半个就够吃一盘了，所以根据自己家人口数适当调整菜量哈。切成这个样子，然后弄散了洗，洗完以后最好再用水泡一会儿，以去除残留农药。
2· 热锅凉油，葱爆香，下圆白菜，大火炒到菜微软的时候加入生抽，翻炒至所有菜变软。我家生抽比较咸，所以没有再加盐，如果你用薄盐生抽，可以再加点盐哈。生抽不太上色，所以是首选，如果亲只有黄豆酱油也是可以的哈，就是菜会黑一点，不好看，但味道不变。
六、炒洋白菜丝？
爆炒洋白菜丝，是最家常的一道菜，具体做法是：先将洋白菜洗净切成细长条，把切碎的葱姜辣椒先放锅里炒香，紧接着把洋白菜放入锅里大火快速拌炒，最好加点醋，这样可保洋白菜又脆又香，然后快速起锅。
七、炒洋白菜诀窍？
炒洋白菜的诀窍有两个。
第一个诀窍是猛火。炒锅要提前烧热，大火烧至热锅热油才放菜，这样炒出来的洋白菜有锅气，香脆鲜嫩，不会出水。
第二个诀窍是放热水。在热锅热油烧好放入洋白菜的瞬间同时放入一瓢热水，油水混合物会让锅中温度升高，加快白菜的成熟。
八、豆瓣酱素炒黄花菜的做法？
用料
黄花菜 适量
猪肉 1坨
青椒 少量
小米辣 1个
蒜头 2瓣
香辣脆嫩的炒黄花菜的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
黄花菜浸泡30分钟，焯水1分钟后过凉水，控干水。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪肉切成薄片，加淀粉、油，拌一拌
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒜切片，小米辣、青椒切段，辣椒多少看个人口味
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒肉片，放豆瓣酱
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再依次放蒜末、青椒、小米辣，黄花菜、生抽、蚝油、一点白糖提鲜。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大火翻炒后出锅
九、炒洋白菜的做法？
制作方法
1.圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块；
2.干辣椒洗净，切段；
3.锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出；
4.倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。
1.圆白菜双名甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜。
2.如果想吃醋熘圆白菜，在上锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。
十、黄洋白菜怎么炒？
主料：黄洋白菜适量
辅料：蒜适量
调料：盐适量、鸡精适量
做法步骤：
步骤1.黄洋白菜清洗干净。
步骤2.锅内热油下蒜末爆香。
步骤3.下黄洋白菜翻炒。
步骤4.炒软后加盐。
步骤5.加入适量清水。
步骤6.盖盖煮两分钟左右。
步骤7.一点鸡精调味即可。