一、拌面用什么豆瓣酱？
这个要用黄豆瓣酱 因为黄豆瓣酱多少还保留着黄豆的味道 拌面会更好吃的…
二、韩式豆瓣酱拌面做法？
先把想吃的面在水中煮熟，沥干水，备用。
再在锅内倒入少许油，煸炒一下洋葱，不要糊了，然后可以放少许肉沫，和韩式豆瓣酱，一起翻炒。然后把面和炒好的酱拌在一起。即可。
三、姜黄粉可以拌面吗？
姜黄粉可以拌面。
姜黄粉是具有香味的多年生草本植物，姜黄粉也是很好的食品调料，姜黄粉香味清淡，有轻微的辣味以及苦味，在食物的烹饪过程中放入姜黄粉能够让食物的味道更加鲜美，当然也不是任何食物都可以使用姜黄粉调味的。姜黄粉当调料的使用方法是炖肉以及炒饭的时候可以放入适量的姜黄粉，这样做出来的更加鲜香，姜黄粉还可以在炸鸡腿的时候使用，鸡腿上面滚上一层姜黄粉再煎能够让鸡腿更加美味。
四、泡面可以弄成拌面吗？
可以，把泡面在锅里用水煮了，。煮熟后，可以加点自己爱吃的青菜和肉，火腿肠等，那种美味无法表达的，大家爱吃泡面吗？
我是煮了的才爱吃，泡的一口都吃不下，总觉得生的一样的。所以，泡面还是煮了好吃，可以放自己喜欢的菜品在里面。完美安排起来
五、拌面酱可以炒菜吗？
拌面酱当然是可以用来炒菜的，一般的拌面酱都是用酱肉或者是鸡蛋来炒制而成的，拌面酱不仅可以用来拌面条，还可以用来加馒头，用来炒菜也是不错的一种选择，这样可以是炒出来的菜更加的美味可口，颜色也会更加的美观，可以使我们的食欲大增。
六、原味豆瓣酱可以做豆瓣酱吗？
可以，加入各种酱料就可以做豆瓣酱。
七、豆瓣酱可以生吃吗？
郫县豆瓣酱可以直接吃。不过为了味道更好，建议用油翻炒一下或者炒菜食用。
郫县豆瓣，成都市郫都区（旧称郫县）特产，中国地理标志产品。是中国顶尖调味料之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。
香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。
生产工艺：
（1）精选二荆条海椒，去把后用扁锹切成一寸二分长，与盐混合放入槽桶中于太阳下暴晒，每天翻搅两次；
（2）经冷水浸泡后的二流板干蚕豆放入开水锅中稍煮一下捞起冷却后用石磨碾压去皮；
（3）黄豆磨成面后与糯米混合制成曲饼，与精面粉混合，和去皮的蚕豆瓣搅拌，放入扁筐中，送入曲房，使之自然发酵；
（4）发酵后的豆瓣入缸与海椒混合；
（5）每天早晨翻、晒、露，一年左右后红豆瓣成熟，黑豆瓣一年半以上成熟。
八、冷油可以直接拌面吗？
冷油当然不可以直接拌面，如果用冷油拌面的话，会有一股生油味，我们通常拌面的油是熟油，或者是调料油，所谓的熟油就是加温以后再冷却的油。而真正要想拌面好吃，应该是加调料油，调料油就是在冷油里面加葱姜蒜，生菜，香菜，胡萝卜，八角桂皮，小茴香，花椒用小火慢慢的把以上这是材料炸熟，炸成金黄色捞出再冷却下来的油，用这样的油拌面才真正的食香味俱全
九、阿宽拌面可以煮吗？
阿宽拌面最好用热水烫一会，这样吃起来会劲道一些，如果煮的话，时间过长，吃起来会绵软，没有嚼劲，口干将会大大折扣，你可以煮一些小青菜，不过煮的时间不易过长，将小青菜拌到面里，不止味道好吃，而且看起来也很好看，色香味俱全，既好吃又好看。
十、方便拌面过期可以吃吗？
当然不可以吃了呀，因为过期的方便面它里面的作料都有防腐剂的过去了他肯定防腐剂也会变味的，这样人吃了对身体是非常不好的，在我们生活当中，不管什么食物过去了都不要吃，吃了容易不舒服的也会容易拉肚子的，这样就对身体不好了