一、如果沒有黑胡椒，有什麽可以代替黑胡椒，而且味道差不多？
可以自己做椒盐啦！就是把花椒先在锅里面爆熟爆脆，然后用个碾子把它碾碎，尽量碎一点哦，然后撒上少量的盐，搅拌均匀就可以当黑胡椒用啦！
二、没有黑椒酱可用什么代替？
白胡椒可以代替黑胡椒。做黑椒牛柳，如果在没有黑胡椒的前提下，是可以用白胡椒代替的，二者味道都差不多，只不过黑胡椒的味道比白胡椒要浓烈许多，带有辣味。
白胡椒比黑胡椒味道上更加柔和、清香，且香味比较稳定，不易散失，是烹煮鱼，红烧菜肴的理想调味料。用白胡椒代替黑胡椒是理想首先。
三、没有黑胡椒怎么做牛排？
这个本人有独家秘方，不过前提是家有烤箱。
1.在超市买个韩国烤肉酱，最传统的那种就行了；
2.将牛排放入容器中，倒入没过牛排的烤肉酱，用保鲜膜密封上，浸泡半小时入味；
3.将牛排肉一个一个摆在烤盘中，事先烤盘里边铺好锡纸；将锡纸包上。
4.烤箱200度预热，预热好之后将整个烤盘放进烤箱烤15分钟，时间一到，香喷喷的烤肉就可以出炉了，大人小孩老人都爱吃的那种味道哦。我们家是上桌分分钟就吃完啦
四、牛排没有黑胡椒怎么办？
做牛排没有黑胡椒的话可以考虑做成其它风味的，比如番茄味等。
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