一、黑胡椒酱的做法？
原料：黑胡椒粉、洋葱碎、大蒜碎（半头蒜的量）、红酒、黄油10克、番茄沙司、蚝油、生抽、盐1克、糖3克、罗勒碎适量；
做法：
1. 锅烧热后转小火加入黄油（小火慢慢让黄油融化，这样防止黄油的香味因为火大冒烟流失掉）；
2. 待黄油全部融化后再转大火，放入黑胡椒粉翻炒均匀（依个人口味可调整黑胡椒的用量）；
3. 黑胡椒粉炒到全部和黄油混合后，放入洋葱碎和大蒜碎（大蒜碎多些好吃）继续翻炒；
4. 烹入红酒翻炒到汁收微干，转中火放入番茄沙司大概两汤勺左右，继续翻炒到和锅中食材混合均匀；
5. 然后放入一汤勺的蚝油和一汤勺的生抽翻炒均匀；
6. 锅中倒入适量开水（如果有牛骨头汤代替开水更好），放入罗勒碎等水烧开；
7. 放入食盐、白糖、鸡精适量，关火出锅，黑胡椒就做好了
二、黑胡椒酱做法？
步骤/方式1
现磨两勺黑胡椒粉，将现磨好的黑胡椒粉与耗油、老抽混合搅匀。
步骤/方式2
面粉、牛奶混合搅匀面粉奶酱;淀粉、水混合搅匀成淀粉水。调完三种酱放一旁备用。
步骤/方式3
锅加热后转中小火加入黄油，加入洋葱碎先中小火翻炒至软化
步骤/方式4
洋葱变黄软化后加入黑胡椒预拌酱小火搅拌均匀。
步骤/方式5
加入面粉奶酱，小火快递搅拌，以防结块，搅拌至颜色变深， 加入淀粉水搅拌均匀。
三、黑胡椒酱怎么变成黑胡椒汁？
先将各种食材称重，然后把大蒜和洋葱洗净切碎末。
起锅烧热，加入花生油。
油热了之后，加入少许大蒜和洋葱，炒香，大约1分钟，调成中火。
加入其它剩余食材，黑胡椒粉、番茄酱、蚝油、盐、砂糖、黄油、水，翻炒均匀。
中火翻炒约两三分钟，酱料沸腾后，逐渐变得粘稠，停火。
盛盘，稍加装饰。佐餐的好酱料，就可以食用。
四、烧烤酱和黑胡椒酱的区别？
烧烤酱和黑胡椒酱同样多用于美式烧烤，但它们的风味又各有不同。
烧烤酱是美式烧烤的灵魂，精选南方特有的冰片糖，配以苹果汁、蜂蜜以及酸甜醇厚的番茄酱，还有黑胡椒粉、丁香粉等多种香辛料与天然的原木烟熏香料，造就了三大美式烧烤流派之一的“堪萨斯烧烤风味”烧烤酱。
黑椒酱只选用优质酿造酱油，酱香浓郁，自然醇厚，香而不咸。同时使用大量黑胡椒颗粒，自然释放黑椒特有的辛辣美味。黑胡椒的辛，结合酿造酱油的香，无论腌制、浇淋还是点蘸，黑椒酱都是烹调牛排的绝佳搭档。
五、黑胡椒酱的用法大全？
黑胡椒酱一般作为一种配料使用，也可以浇在牛排上吃。今天我们看看黑胡椒排骨是怎么做的吧！
材料：肋排，黑胡椒酱，现磨黑胡椒粉，大葱，姜，蒜，红椒，生抽，料酒，老抽，甜糯米酒，盐，鸡精
做法：
1.首先把排骨焯水洗净。加生抽、料酒和1小勺现磨黑胡椒粉腌制30分钟。
2.大葱切成片，取三分之一跟姜蒜放一起。把红椒切成小块，与其余的大葱放在一起。
3.在炒锅里放100克油，烧热，下排骨过油。至排骨表面焦黄，出锅。炒锅内的油倒出，留少许底油，把大葱和姜蒜炒香。
4.下排骨炒匀。然后加甜糯米酒、老抽，炒匀。加水没过排骨，大火烧开转小火焖煮。将排骨焖煮到汤汁浓稠、收干水分，出锅。
5.把炒锅洗净，放少许底油，把红椒和大葱炒香。再转小火，下黑胡椒酱炒匀。
6.再下排骨，炒匀，放少许盐和鸡精调味，再撒少许现磨黑胡椒粉即可出锅。
六、黑胡椒酱的各种用途？
胡椒是一种原产于印度的重要香辛作物，又名古月、黑川、白川。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等，是人们喜爱的调味品。胡椒气味芳香，有刺激性及强烈的辛辣味，黑胡椒尤比白胡椒味浓。胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲。
黑胡椒酱是意大利菜常用酱汁
使用方法：
煎：已煎熟之肉品或鱼类装盘，再将加温后的酱料淋上即可。
炒：将蔬菜或肉类炒至半熟后加入酱料下锅大火快炒即可。例如炒青菜、肉丝、面、饭皆可。
烩：二大匙酱料+半匙水+各式个人喜爱蔬菜或肉丝大火滚后淋上白饭即可。
烫：将面类或是各式青菜川烫后，再将加温後的酱料淋上即可。
烤：做法如同市面上贩售之烤肉酱，保证风味更佳。
现在我们了解了怎么多黑胡椒酱的吃法，那赶紧打开你们的脑洞制作美食吧！
七、黑胡椒面怎么变成黑胡椒酱？
洋葱切碎炒制，加黑胡椒面，加其他调味，熬制可作为黑椒酱使用
八、黑胡椒酱怎么稀释成黑胡椒汁？
黑胡椒酱加一些别的调料，就变成黑胡椒汁了。
九、黑胡椒酱怎么用？
黑胡椒酱可以用来吃意大利面，煎牛排淋上黑胡椒酱都是可以的
十、黑胡椒酱煮熟多久？
黑胡椒汁可用平底锅或者微波炉加热。 黑胡椒汁做法：
原料：洋葱1棵、红葱头50克、黑胡椒粉半碗、黑胡椒粒50克、蘑菇沙司1碗、蒜头100克、白脱油1/3块、高汤1碗 制作方法：
1、洋葱、蒜头、红葱头切碎以备用；
2、把洋葱、蒜头、红葱头置入锅内，加白脱油、黑胡椒粉、黑胡椒粒轻炒；
3、炒好的材料加入1碗高汤及1碗蘑菇沙司原汁，在锅中热煮约10分钟即可使用 黑胡椒酱汁做法2：
原料：黑胡椒碎15g、洋葱碎10g、黄油20g、盐、适量香叶、2片大蒜碎、5g红酒、10ml鸡精、少许番茄酱20g、高汤200ml。
制作方法：
1、黄油融化放入洋葱碎和大蒜碎炒香，加入黑胡椒碎翻炒。
2、再加入番茄酱，加入红酒后加入适量的高汤。
3、最后加入香叶。
4、中小火熬制15-20分钟。
5、最后用盐和鸡精调味即好。 小贴士：
1、最好用现磨黑胡椒碎来做，胡椒香味更加浓郁。
2、高汤最好用鸡汤，没有用清水也可以。