一、花生芝麻辣椒酱的做法大全？
食材
甜面酱两袋，红辣椒500克，大蒜200克
，白糖适量，花生200g，芝麻150g
步骤
1.备齐所有材料
2.将花生炒熟，去皮，并用擀面杖擀碎，成花生碎。芝麻炒熟，把两种食材放碗里。
3.红辣椒清洗干净沥干水份剁碎，大蒜剁碎
4.锅中加少量水，倒入甜面酱，小火搅拌
，锅中冒小泡倒入剁好的辣椒和大蒜翻炒。
5.加两大勺白糖继续熬制，熬到酱汁浓稠，加入花生碎和芝麻翻炒均匀即可。
二、正宗胶东花生辣椒酱做法大全？
食材：鲜红椒适量花生适量芝麻适量干黄酱适量老干妈适量姜适量
菜籽油适量糖适量盐适量白酒适量
具体步骤：1. 鲜红椒和姜洗净晾干
2. 花生过油捣碎，芝麻焙熟，干黄酱和老干妈备用
3. 红椒剁碎
4. 姜剁碎备用
5. 炒锅入油烧热放入姜末炸香、油根据自己做的量可多一点
6. 放入红椒碎炒香
7. 加入花生碎，熟芝麻，干黄酱和老干妈炒匀
8. 放入白酒，糖小火翻炒均匀
9. 蒸发多余的水分，加盐调味，即可
三、花生豆豉的做法？
一、材料准备：
主料：豆豉400g、花生160g、油泼辣子80g
辅料：油适量、白芝麻30g
二、具体做法：
1.准备好材料。
2.花生烤箱烤熟，中层150度大约烤4分钟。没有烤箱就在锅里炒熟吧（不可以放油）。
3.花生去皮用擀面杖擀成花生碎，碎的程度根据自己喜好吧，碎一些更香。
4.锅里多倒一些油，烧至6成热，下入豆豉，翻炒出香味。
5.放入花生碎，翻炒均匀。
6.放入白芝麻，翻炒均匀。
7.放入油泼辣子。
8.继续炒1分钟左右，翻炒均匀即可。
四、豆豉花生咸菜的做法？
主料
黄豆适量，青豆适量，花生适量
辅料
葱丝适量，姜片适量
配料
花椒粒适量，八角适量，精盐适量
1. 取黄豆、青豆、花生分别用清水浸泡。清洗干净。
2. 大约一夜泡制变为颗粒饱满的状态。
3. 锅里加入清水，水开倒入黄豆和青豆，沸水煮大约15到20分钟，一般就熟透了。
4. 煮好的豆子放入洗净无油的盆里。
5. 锅里再换水烧开，倒入花生，滚3至5个开捞出。
6. 倒入盛放豆子的盆里。
7. 煮豆的时候准备好葱丝、姜片、花椒粒八角。
8. 锅里放少许水，水开加入八角和花椒里，沸水熬至变色。
9. 加入葱丝、姜片，再加入精盐，搅拌一下。
10. 倒入煮好的豆子和花生里面。
11. 搅拌均匀。
12. 找个透气性好的盖垫盖好放至凉透，放入冰箱冷藏室。
五、豆豉煮花生的做法？
1，花生放在盘子中
2，用微波炉转至熟，去掉外皮。（微波炉转熟花生米的好处就是没有油烟。不过制作的时候，中间要不停的打开微波炉看一下，不能转糊了）
3，取出来放入保鲜袋中，用擀面棍压碎。
4，蒜蓉香辣酱备用。
5，锅中放蒜蓉香辣油，倒入豆豉先爆香
6，再倒入芝麻，（因为芝麻是生的嘛，所以先下油锅）
7，再倒入蒜蓉香辣酱
8，最后倒入花生碎起锅即可。
六、祁东豆豉辣椒酱的做法？
朝天椒250克
豆豉100克
蒜头60克
生姜40克
菜籽油200-250克
糖1大勺
盐1小勺（可不放）
朝天椒洗净晾干水分。
剪去辣椒蒂。
放入料理机里面打碎（朝天辣椒真的很辣, 如要手切, 先带手套。切完辣椒的手不要触碰眼睛及敏感的皮肤）
粗细可按个人喜欢, 但不要打成泥状。蒜头和生姜也用料理机打碎。
豆豉也打一下，不用太碎，大颗粒就可以。
炒锅中倒入菜籽油，油的用量可以自己调整，只要能够淹没所有材料，多一点没关系~
水份基本收干之后，放入糖和盐调味（豆豉很咸，也可以不放盐，只放点糖提鲜，或者加点蚝油、鸡精啥的都是可以的，根据自己口味调整就好）。
七、豆豉肉丝辣椒酱做法？
用料猪肉馅 肉渣 花生 豆豉 青豆 辣椒 黑芝麻 盐 糖
先把花生炸酥（油和花生一起放锅里，慢火加热，不停的翻炒）
步骤 2
炸完花生，把油倒出来，不加油把肉渣放进去不停的翻炒，直至肉渣金黄，锅底出现很多油
步骤 3
加入肉馅，不停翻炒，直至肉馅金黄，锅底出现很多油（刚加入肉馅的时候，会把锅里的油吸收，容易粘锅，一定要不停的翻炒，慢慢的肉馅里的油会出来的）
步骤 4
辣椒放进去，继续翻炒
步骤 5
黑芝麻放入，继续
步骤 6
花生放入
步骤 7
青豆放入
步骤 8
豆豉放入
步骤 9
根据自己的口味加入适量盐和糖
步骤 10
出锅，味道很不错哦
八、钦州豆豉辣椒酱做法？
食材用料
豆豉酱2小勺，红辣椒五个，鸡蛋2个，香葱2根，鸡精适量，花椒粉适量
方法/步骤分步阅读
1/6
准备好豆豉酱
2/6
红辣椒切粒、葱切葱花
3/6
鸡蛋打入碗中
4/6
锅中加油烧热，倒入打匀的鸡蛋液炒熟
5/6
炒熟的鸡蛋先盛入碗中，用炒鸡蛋剩下的油，放入辣椒和花椒粉，炒至辣椒断生，放入豆豉酱，炒出红油
6/6
1/2
2/2
同时倒入鸡蛋、葱花，加鸡精翻炒均匀即可
九、沙茶豆豉辣椒酱做法？
原料：花生仁1000克、比目鱼干175克、虾米150克、芝麻酱160克、大蒜头175克、香葱、辣椒粉各75、芥末粉、五香粉各30克、沙姜粉、香菜籽各15克、香木草2根、白砂糖300克、植物油800克、精盐30克。
做法：
1、将花生仁放进容器中，加沸水（略放盐少许）泡10分钟后剥皮，投入六成热的油锅中炸至熟脆捞出，待冷却后将它碾成碎末。
另将比目鱼干剔尽骨刺，也用（七成）热的油锅炸酥捞出，斩成细末待用。
2、开油锅，将植物油熬熟后待凉，再调入约150克凉油调稀；将大蒜头剥去皮，另将虾米斩成碎末，再用一部分油将葱炸干水分，然后把葱碾碎，仍放入油中，另用一部分油分别将辣椒粉和蒜蓉熬成蒜油和辣油待用。
3、另用净锅放油，先将香菜籽、五香粉下锅略炒，加入芝麻酱、虾米末、花生末、芥末粉、沙姜粉炒匀，再加入蒜油、葱油、辣油、精盐、白糖、炒匀，随后将香木草碾成粉末也放入同炒。用文火炒半小时左右，见锅内不泛泡时，即可离火待其自然冷却后装入坛内，可久藏1-2年不变质， 随用随取。
十、湖南豆豉辣椒酱做法？
主料：豆豉150克，长干辣椒12克，短干辣椒12克，辣椒粉5克，花椒1大勺，郫县豆瓣1大勺，白糖1.5大勺，八角1.5个，三萘1.5个，味精1.5小勺，老抽1.5小勺，菜籽油200毫升，盐适量
辅料：料酒适量
做法步骤：1.用料
2.八角三萘掰成小块，备用
3.长短辣椒剪成小段，放入料理机
4.搅打成粗末，备用
5.豆豉用水泡透
6.用水冲洗两遍，沥干水分
7.锅中倒油，烧热
8.转小火，倒入八角，三萘，花椒
9.倒入辣椒面，炒出红油
10.捞出八角三萘和花椒，控干油分，弃之不用
11.倒入豆豉，豆瓣，
12.倒入辣椒碎，加入料酒，
13.小火不断翻炒至水分全部挥发
14.倒入白糖，老抽，
15.翻炒5-10分钟
16.加入味精，翻炒片刻
17.熄火，冷却后装瓶保存