一、泡椒腌红白萝卜的做法，泡椒腌红白萝卜怎么做？
主料
泡椒
半包
红萝卜
1个
白萝卜
1个
辅料
醋
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
1.萝卜洗净
2.用刨刀将皮削下
3.萝卜皮和胡萝卜切宽条状，加盐搅拌腌制一会，沥干水
4.倒入剁椒及剁椒水，醋，生抽放冰箱腌制2天
二、泡椒怎么腌最好吃？
1、主料：辣椒400g。辅料：食用盐适量，生姜适量，高度白酒适量，芹菜适量，凉白开水适量。
2、辣椒用清水洗干净去蒂。辣椒晾干水费备用。
3、芹菜和生姜洗净切好备用。
4、容器内放入适量的凉白开水，加入适量的食用盐，水和盐的比例为1：10。
5、放入辣椒、芹菜、姜片。加入适量的高度白酒。
6、加盖密封20天。泡椒制作完成。
三、白萝卜泡椒怎么腌制好吃？
【食材配料】：白萝卜、盐、泡椒（含泡椒水）、大葱、小葱、生姜、小米椒、白糖、白醋（或者陈醋）、生抽。
【制作过程】：
1、首先，准备1-2根新鲜的大萝卜（优先挑选又白又大的那种），将它们清洗干净后，先将它们对半切开，再将它们改刀成稍微厚点的片，装入盆中备用。
2、在盆中放入适量的盐，将它们充分抓拌均匀后，放在一旁腌制20-25分钟，直到将它们里头的汁水“杀”出来为止。
3、腌制泡椒萝卜的时候，无需将“杀”出来的的盐水倒掉（这是其它咸菜做法唯一不同的地方），直接在它里头加入适量的大葱段、葱花、小米椒（切丝）、生姜丝，再翻入少许的白糖、白醋（或者陈醋）、生抽，最后，再倒入1大碗的泡椒（含泡椒水），和没过食材的凉白开。
4、食材全部放置完毕后，再在表面封上一层保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，即可开吃，特点是：鲜嫩爽脆，咸香入味，酸辣开胃，无论配稀饭还是就馒头都是非常棒的。
【温馨提示】：
1、制作泡椒萝卜，除了选择白萝卜以外，北方人更喜欢用青萝卜来腌制，吃起来口感会更加爽脆，鲜甜一些。
2、另外，腌制泡椒萝卜的时候，注意不要将杀出来的盐水倒掉，直接和泡椒水放在一起，这样不仅入味的效果会更佳，而且可以大量节省时间。
四、酸辣白萝卜 芹菜 泡椒咸菜怎么腌？
在我这里9月开始上市的芥菜，用来做成咸菜，是一道美味可口的下饭菜，亲朋好友大人孩子都爱吃，下面我分享一下我的做法，把芥菜洗净切丝用盐淹1个小时，然后挤干备用，葱伴侣豆瓣酱，蒜，辣椒面，白糖，白醋，黑芝麻，鸡精少许，搅拌均匀，放在密封的瓶子，密封三天以后就可以吃了。
五、泡椒怎么用盐腌好吃？
1、准备材料：指天椒300g、凉开水制：200ml、白酒50ml、米醋250ml、白糖15g、盐15g、蒜1瓣、姜1小块。
2、指天椒用清水清洗干净，然后摘去蒂部，沥干水分备用。
3、蒜洗净切片、姜洗净切片备用。
4、准备一个干净无水的容器，然后倒入适量的凉开水和白酒、米醋。
5、加入适量的白糖和盐。
6、放入指天椒和切好的蒜片和姜片。
7、在瓶口盖一层保鲜膜，然后盖好瓶盖，摇匀，让沉底的糖和盐都融在液体里。
8、把容器倒置放于室温阴凉处，腌制两天。
9、两天后再倒回来，腌制20天即可。
六、泡椒腌什么菜好吃？
泡椒腌娃娃菜 ，此菜的口感比力爽利，我发起娃娃菜直接生泡，如许比熟泡的口感越发爽利。原质料高山娃娃菜2棵重约400克。调料：红泡椒碎、精粹菜子油各100克，泡姜50克，味精、白糖各5克，盐2克，料酒3克，蒜片10克。制作步调1.娃娃菜去失外皮老叶，选内里黄色鲜嫩的叶子，放入开水锅中汆水约10秒钟捞出，接着放入带有冰块的冷水中浸透捞出，控干水分；
2.净锅上火，放入精粹菜子油烧热，下入红泡椒碎、泡姜炒出红油，放入净水500克，参加剩余调料烧开晾凉，放入娃娃菜浸泡12小时，装盘即可。
七、泡椒萝卜怎么腌好吃又脆？
1、准备白萝卜一个、盐适量、蒜2瓣、辣椒2根、姜1片。
2、将买来的萝卜去皮以后用刀切成一片一片的，或者条状，但是不要太大，太大不好入味，小块一点比较好。
3、接着将切好的萝卜放到大一点的盆子里，倒入水，然后放入适量的盐，水要没过所有的萝卜，然后搅拌一下。
4、准备两瓣的蒜头就可以了，然后用刀切成薄薄的片，放在碗中备用。
5、取一小块姜，然后用刀切成一小条状，不用太大，细细的就可以了，一小块就够了，如果比较喜欢姜的朋友可以多放一些。
6、将辣椒洗干净，然后用刀切成一小块一小块的，注意切辣椒的时候手不要直接接触，最好带一次性手套，然后再切，因为辣椒的辣味很重，手会有麻麻的感觉。
7、萝卜大概腌制一个小时就可以捞出了，直接捞出就可以了，然后放入刚才准备好的材料，用勺子搅拌开来，过15分钟就可以尝一下味道了。
八、泡椒洋姜怎么腌又脆又好吃？
做法如下：洋姜先洗干净，晒太阳下，水晒干就行，别晒太久。烧壶开水冷却，下入盐调匀，偏咸，下入白醋，生抽，食材，过两天就可吃了。
九、啤酒腌白萝卜怎么腌好吃？
1、首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封）
2、先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐(一碗水放一匙盐)。
3、可加花椒、大蒜、辣椒。
4、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等，洗净、切块、晾干，放入坛中。
5、盖好盖，倒水密封，放在阴凉的地方。大约一星期即可食用。泡菜吃完后，可再往里续新菜。
6、味道嫌淡，可再加一些盐和盐水。若嫌酸、可加少许白酒。
十、泡椒白萝卜做法？
这是在一个私房菜馆吃到的，我管它叫开心萝卜，酸酸辣辣的非常开胃，做过以后你才会知道它有多下饭