一、蒜苗炒臭豆腐的做法，蒜苗炒臭豆腐怎么做好吃？
食材主料蒜苗半斤臭豆腐两块辅料干辣椒适量干花椒适量油适量姜适量盐适量鸡精适量步骤1.准备蒜苗，切成小颗粒2.臭豆腐两块，不用切3.油烧好后，先放干辣椒，干花椒爆香，炸至变色。
4.再放姜爆香。
5.放蒜苗翻炒。
6.蒜苗翻炒几下，把臭豆腐放进去用锅铲弄细，加适量盐，鸡精，翻炒两分钟。
7.出锅。
二、制作臭豆腐-臭豆腐蒸毛豆是如何制作?/臭豆腐蒸？
一、看似平淡无奇的家常小菜，毛豆、臭豆腐，虽说口感、形态天差地别，但却同门同宗，相聚而合，成就美味一品，是清粥白饭的最佳搭档。
二、用料：臭豆腐400克、毛豆200克、生抽1勺、香油1勺、葱2根
三、具体做法：
1、臭豆腐选用绍兴臭豆腐，口感好，盐度低，臭味柔和，清洗干净后晾干备用
2、在碗底铺上清洗干净的新鲜毛豆
3、将清洗后的臭豆腐平铺在毛豆上，因为毛豆没有味道，臭豆腐含有一定的盐份，毛豆垫底，可以更好地吸附臭豆腐的风味
4、均匀淋上生抽
5、隔水清蒸20分钟左右，确保毛豆蒸熟
6、撒上香葱碎，淋上香油，即可享用了
7、毛豆清新可口，酥软鲜香，臭豆腐闻起来臭吃起来香，鲜嫩入味，完全是将人类的味觉和嗅觉玩弄于股掌之间，香油提香，增加了这道小菜的口感，是下饭或下粥的一道家常美味
烹饪技巧：几乎没有技巧的一道小菜，简单，但非常好味，毛豆垫在臭豆腐底下，可以更好地吸附臭豆腐独特的风味。
三、蒸蒜苗怎么蒸好吃？
先加盐焯水，再上屉蒸十分钟即可
四、如何蒸臭豆腐？
1. 准备好原料：祖名臭豆腐一盒，一般2个人吃差不多了。
2. 调味料：主要是生抽、鸡精、芝麻油、辣椒酱。
3. 清洗臭豆腐装盘：通常我都是一块一块拿起来，在水龙头下两面冲洗一下，再放入盘中。
4. 切小块：其实这个可以看大家喜欢，切不切影响不是很大。就是个人觉得切小块的话，比较容易入味，而且夹起来也方便。
5. 依次添加调料：2少生抽，淋在臭豆腐上，1勺鸡精，1勺芝麻油，1勺辣椒酱（如果没有现成的，也可以用干辣椒代替）。如果不喜欢辣，也可以不放。
6. 开始蒸：可以烧饭的时候放在电饭煲里，也可以在煤气灶上放蒸锅里
五、蒜苗蒸龙虾做法？
蒜苗蒸龙虾的方法:
1/将龙虾剖开，去虾线，去鳃，清洗干净，虾肉部分剪成六块备用。
2起锅烧油，用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色，关火，将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。（蒜蓉一半炒，一半生，这样既香又鲜）
3粉丝入水浸泡10分钟，起一锅热水，水开后下粉丝，30秒既可捞起，浸入凉水中（注意不要浸泡时间太长，最好是煮后几分钟之内就上锅否则粉丝发的太过，影响口感）
4将粉丝与少量香油、两茶匙生抽混合均匀，装盘打底。粉丝上摆处理好的龙虾块，将备好的蒜蓉均匀铺至龙虾肉及粉丝之上。
5蒸锅加水，大火烧至水开，将摆好盘的龙虾上笼，继续大火蒸制8分钟，熄火取出龙虾，撒上葱花。
6起锅烧油，下豆油、少量黄油烧热，淋于蒸好的龙虾之上。
六、蒸蒜苗的做法？
步骤1
材料合影
步骤2
蒜苗切碎
步骤3
鸡蛋打在碗里
步骤4
腊肠也剁碎
步骤5
把腊肠和蒜苗都一起放到碗里,放盐搅拌均匀
步骤6
再加适量清水搅匀
步骤7
上锅蒸15分钟即可
七、蒜苗蒸丝瓜做法？
1.将丝瓜刮去外皮洗净备用
步骤二
2.大蒜香葱红辣椒
步骤三
3.大蒜制成蒜茸、红椒切碎、葱切末备用。
步骤四
4.丝瓜切段后切厚片摆入盘中
步骤五
5.撒上蒜蓉和红椒碎，取一蒸锅坐火加水，锅开后将丝瓜入蒸锅大火蒸3分钟出锅
步骤六
6.将蒸鱼豉油淋在蒸好的丝瓜上，撒上香葱末，取一炒锅坐火烧热加入食用油烧至8成热淋在蒜蓉上即可。
八、蒸臭豆腐要怎么做好吃？蒸臭豆腐要哪些材料？如何做蒸臭豆腐？
蒸臭豆腐好吃的做法1.臭豆腐2.臭豆腐洗净放入碗中3.锅中放水，放入臭豆腐蒸4.蒸至臭豆腐彭涨即可5.碗中放香油，再放辣椒酱6.然后放生抽搅拌均匀7.最后将调好的料倒入臭豆腐上
九、蒸臭豆腐怎么做好吃，蒸臭豆腐的家常做法？
主料： 腐乳(臭) 200克 辅料： 火腿肠 20克 大葱 20克 调料： 酱油 20克 香油 5克 白砂糖 3克 各适量 蒸臭豆腐的做法：
1.先将准备好的臭豆腐清洗干净，沥干水分放于蒸盘中。
2.葱洗净后切碎，备用。
3.火腿切碎，撒在臭豆腐上。
4.将所有的调味料（酱油20克、香油5克、白糖3克）调拌均匀，淋在臭豆腐上。
5.用锅蒸约7分钟后取出，撒上切好的葱花即可。 更多蒸臭豆腐信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/zhengchoudoufu
十、虾仁蒸臭豆腐做法？
步骤1
食材：臭豆腐、虾皮
步骤2
将臭豆腐码放在盘中，合入虾皮。
步骤3
接着，加少许盐。
步骤4
加适量的油。
步骤5
然后，放入蒸锅里，盖上盖，上锅蒸至6——7分钟，即成。
步骤6
开盖、取出。