一、蒜苗焖面家常做法？
一，食材：蒜苗1斤，面条适量，猪瘦肉1块，生抽4勺，老抽1勺，料酒少许，盐适量，鸡精少许，香油少许，食用油适量。
二，蒜苗焖面的做法：
1.将所有的食材都准备好，买回家的新鲜面条，放入盆里。然后淋上适量的食用油，再用筷子搅拌均匀，让面条的表面薄薄地裹上一层食用油。加入食用油可以防止面条粘连在一起，吃起来会更爽口。
2.蒜末去掉根部，掐掉不好的叶子，然后用清水冲洗干净泥土。接着把清洗干净的蒜苗放在面板上，切成斜刀段，装入盆里备用。猪瘦肉清洗干净，先切成薄片，最后改刀成肉丝，装入盘里备用。
3.起一锅，里面放入适量的食用油，等到油热后，把肉丝倒入锅里，先翻炒至肉丝变色。加上少许料酒，继续翻炒均匀，然后再加入少许老抽上色，这样炒出来的肉丝会更加鲜嫩没有腥味。把肉丝炒熟，然后盛出来装入盘里备用。
4.再起一锅，里面放入适量的食用油，油热以后，倒入蒜苗段。开大火翻炒蒜苗，多炒一会，这样不仅能够去除蒜苗的辛辣味道，蒜苗吃起来还会微微发甜。炒至蒜苗变色，我们把刚才炒好的肉丝再倒入锅里。然后开始调味，先放入4勺生抽，1勺老抽，继续翻炒均匀，把调料的香味翻炒出来。接着我们加入没过所有食材的清水，开大火，把水烧开。
5.水烧开后，先加入少许盐调味，搅拌均匀后，先盛半碗汤出来备用。接着把面条抖散放入锅里，盖上盖子，调成中火先焖10分钟。取出的汤汁先调味，放入少许鸡精，再滴入几滴香油，搅拌均匀，我们的汤汁就会变得特别的鲜美。时间到了，我们锅里的汤汁也变少了，这时候再把刚才调好的汤汁倒入锅里。盖上盖子，调成大火，焖2分钟。时间到了，我们用铲子把下面的蒜末和肉丝，还有面条一起翻拌均匀。这时候面条闻起来就特别的香了，口水都忍不住了。我们的蒜苗焖面就做好了，可以出锅装盘了。简单这样做出来的面条，营养又解馋，好吃还入味，大人孩子都特别喜欢吃。
二、老蒜苗焖腊肉做法？
蒜苗切断和腊肉片一起爆炒，焖五分钟
三、蒜苗焖面的正宗做法？
1.手擀面揪成适当的长短，拌入少许色拉油抓匀
2.开水上锅把面蒸5分钟左右（基本上已经熟了的程度）
3.蒸好后，用筷子把面打散备用
4.炒锅中放入适量的油
5.放入姜爆香后放入蒜面煸炒
6.放入适量的盐、酱油（可以放老抽）调色。因为还有面，所以颜色可以稍微重一些
7.放入适量的水。将将和蒜苗平齐即可
8.水开后，在蒜苗上撒上蒸好的面后马上盖锅盖焖大约5分钟（根据水的多少可适当调整）
9.水收的差不多时关火。将面和菜拌匀即可
四、土豆焖蒜苗的做法？
、食材准备：蒜苗一小把，掰大段，洗净，沥干水。土豆两小个，削皮，切粗条状，漂洗沥干水。瘦肉一小块，洗净，切粗丝。
2、热锅热油，油温七成热的样子。将土豆条放进去，煎一会，看到土豆变色变色即可捞出。
3、锅内留油，将瘦肉丝放进去，加盐、生抽、五香粉、糖、少许老抽翻炒变色。再将蒜苗段放进去，和肉丝翻炒出香味。
4、最后将土豆条放进去和蒜苗翻炒均匀，加入一小勺热水或者高汤焖煮一会即可。
土豆的营养：土豆中丰富的膳食纤维和丰富的钾盐，属于碱性食品，其含量与苹果一样多，所以多吃土豆还是很有营养的。值得注意的是胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
五、正宗蒜苗焖面做法？
1.将所有的食材都准备好，买回家的新鲜面条，放入盆里。然后淋上适量的食用油，再用筷子搅拌均匀，让面条的表面薄薄地裹上一层食用油。加入食用油可以防止面条粘连在一起，吃起来会更爽口。
2.蒜末去掉根部，掐掉不好的叶子，然后用清水冲洗干净泥土。接着把清洗干净的蒜苗放在面板上，切成斜刀段，装入盆里备用。猪瘦肉清洗干净，先切成薄片，最后改刀成肉丝，装入盘里备用。
3.起一锅，里面放入适量的食用油，等到油热后，把肉丝倒入锅里，先翻炒至肉丝变色。加上少许料酒，继续翻炒均匀，然后再加入少许老抽上色，这样炒出来的肉丝会更加鲜嫩没有腥味。把肉丝炒熟，然后盛出来装入盘里备用。
4.再起一锅，里面放入适量的食用油，油热以后，倒入蒜苗段。开大火翻炒蒜苗，多炒一会，这样不仅能够去除蒜苗的辛辣味道，蒜苗吃起来还会微微发甜。炒至蒜苗变色，我们把刚才炒好的肉丝再倒入锅里。然后开始调味，先放入4勺生抽，1勺老抽，继续翻炒均匀，把调料的香味翻炒出来。接着我们加入没过所有食材的清水，开大火，把水烧开。
5.水烧开后，先加入少许盐调味，搅拌均匀后，先盛半碗汤出来备用。接着把面条抖散放入锅里，盖上盖子，调成中火先焖10分钟。取出的汤汁先调味，放入少许鸡精，再滴入几滴香油，搅拌均匀，我们的汤汁就会变得特别的鲜美。时间到了，我们锅里的汤汁也变少了，这时候再把刚才调好的汤汁倒入锅里。盖上盖子，调成大火，焖2分钟。时间到了，我们用铲子把下面的蒜末和肉丝，还有面条一起翻拌均匀。这时候面条闻起来就特别的香了，口水都忍不住了。我们的蒜苗焖面就做好了，可以出锅装盘了
六、蒜苗焖腊肉怎么做？
腊肉片放入油锅中爆炒，加蒜苗焖五分钟
七、蒜苗焖粉皮的家常做法？
回锅肉焖粉皮
准备食材：红薯粉皮1张，煮熟的五花肉150克，蒜苗2根，红辣椒1根；大葱1根、大蒜4瓣、姜1块，生抽1勺，蚝油2勺，老抽半勺，糖半勺，鸡精、盐适量。
第一步：粉皮掰碎了浸泡在温水中，好的粉皮20分钟左右就可以泡发，捞出用冷水冲洗控水备用；煮熟的五花肉切薄片，我用的这个五花肉外面涂抹有老抽；蒜苗和红辣椒切斜刀段备用；适量的大葱、蒜瓣、姜切碎，干辣椒备用。
第二步：锅内少许油防止粘锅，将回锅肉片中小火慢炒至边缘略微卷曲出油。
第三步：加入大葱段、姜丝、蒜瓣、干辣椒翻炒，后爆锅出香。
第四步：加入控过水的粉皮，大火翻炒，将粘连在一起的粉皮尽量分开。
第五步：加入小半碗水没过粉皮，加入1勺生抽，2勺蚝油，半勺老抽，半勺糖，适量的鸡精和盐，盖上锅盖大火焖煮5分钟。
第六步：锅内汤汁基本都被粉皮吸收后，加入蒜苗和辣椒段，翻炒片刻后即可出锅装盘。这样一盘软滑浓香，香喷喷惹人馋的回锅肉焖粉皮就做好了。
八、蒜苗焖饼的家常做法？
蒜苗、蒜毫、韭菜苔、蒜黄
应用提醒：每一次60克
蒜苗是蒜头的枝干。色绿叶子美，耐储藏，秋、冬、春三季都是有供应。
质量好的蒜苗应新鮮、脆爽，无粗老化学纤维，条长，上端浓密，尖部白净，尾部不黄，不碎、不蔫、苔顶帽不盛开。
调味品：番茄沙司半炒勺，韩式辣酱1小勺，食用油少量。
作法一:
1.土豆去皮，擦成细丝
2.生鸡蛋打撒放进炒土豆丝里，翻拌
3.添加番茄沙司，辣椒酱翻拌
4.锅内放小量植物油，倒进拌好的马铃薯鸡蛋液
5.低火，煎至双面金黄色
作法二:
原材料:
小麦面粉、水、盐、适当食用油，鸡蛋液，葱段、白芝麻、猪肉松各适当
作法
1、将小麦面粉、水、盐、适当食用油混和搅拌均匀。
2、炒菜锅倒少量油，随后倒进面浆，摊成擀面皮。
3、将鸡蛋液遮盖在擀面皮上，摇晃锅或依靠汤勺将鸡蛋液铺匀称。
4、撒葱段、白芝麻和猪肉松。
5、待鸡蛋液将要凝结的情况下将饼翻卷。
6、翻卷后文火再炸一下。
7、待鸡蛋卷着色成金黄色就可以切片摆盘即成。
作法三:
1.把豆芽菜加水里泡一会 盛出沥水 随后提前准备葱 切适当
2.开启火 锅烧热后倒进适当油 放进准备好的辣椒干
3.待烹出香气后 添加葱 接着放进豆芽菜
4.拌和后 放进适当生抽和盐 2分鐘后把饼丝放进豆芽菜上
5.盖上盖子 2 3分鐘后沸腾 用筷子不断拌和至匀称 熄火 放进适当味精
6.再放进以前切完的蒜台丁 盛盘即出
相关蒜台焖饼的做法网编早已为大伙儿例举出来多种，不清楚大伙儿学会了哪些呢？爽口的特色美食不要看如何做出去的，要是美味就可以了。网编坚信，要是依照上边几类方式的流程来，毫无疑问会作出色香味俱全的蒜台焖饼。并且，这山望着那山高，即使沒有一些附加的参照信息内容，大伙儿还可以依照自身和亲人的口感来做。
九、蒜苗焖鲽鱼头正宗做法？
食材
大鱼头（600克）腐竹（50克）蒜苗（50克）咸菜（30克）姜（适量）蒜（适量）葱花（适量）胡椒粉（适量）调料（盐及酱油）料酒（适量）
步骤
1.鱼头清洗干净，加入料酒和姜腌制去腥。
2.将所有材料准备好，咸菜切丝装
3.腐竹用水泡发备用
4.热火冷油，加入生姜和蒜煸香
5.鱼头下锅，将鱼头煸香3分钟至焦黄
6.再加入咸菜
7.加入腐竹和蒜苗杆，煸炒5分钟，同时调入盐，鸡精，酱油，料酒，胡椒粉。
8.装入砂锅和适量的水，焖10分钟，让腐竹充分吸收鱼头的鲜味。
9.加入蒜苗，再焖2分钟
10.加入葱段，盖上盖子，即可关火出锅。
十、焖鱼怎么焖？
工具/原料
鱼 (适量)
葱 适量
大料 适量
花椒 适量
姜 适量
蒜瓣 适量
面酱 适量
醋 适量
料酒 适量
糖 适量
盐 适量
韭菜或香菜（作为青头儿） 适量
方法/步骤
1/8
让鱼摊摊主直接给处理干净，回来直接洗净就行；
2/8
如果没有那么大的锅和鱼盘，可直接给斩成两半来焖；
3/8
各种调料准备好；
4/8
冷锅入比平时炒菜多一倍的油，放入花椒、大料，小火炸制出香味后可以捞出，
5/8
然后放入葱花、姜丝、蒜瓣，喜辣的可以放两个干辣椒，稍微爆锅后放入2匙半的面酱，依然开小火，翻炒几下再倒入1匙的米醋和料酒搅匀；
6/8
放入鱼，再倒入水，水量要没过鱼；
7/8
放入半匙糖加盖子大火烧开，然后尝一下咸淡，再根据咸淡来调入盐量，转中火焖到剩少量鱼汤就可以关火，中不溜或者偏大的鱼一般焖制的时间都在30-40分钟！！
8/8
关火撒上韭菜段或者香菜就可以；太厚的鱼不好入味，可以蘸鱼汤吃；想浇米饭吃的可以多留点汤，不要等汤都靠没了！！！