一、鸡蛋蒜苗做法？
主料
鸡蛋2枚
蒜苗约100克
调料
食盐1/3小勺
菜油1大勺
胡椒粉1/4小勺
白兰地1/2大勺
鸡蛋炒蒜苗的做法步骤
1.准备好材料，把蒜苗切段。
2.把蛋入碗，加入食盐1/3小勺、菜油1大勺、胡椒粉1/4小勺、白兰地1/2大勺，打均匀。
3.锅放底油，注入蛋液，待蛋液快要凝固时翻炒。
4.炒至八至九成熟时用锅铲剁成块儿，盛起备用。
5.不洗锅，加食油约1/2大勺，倒入蒜苗，翻炒至半生熟。
6.加入鸡蛋块一起兜匀即可上碟，不要炒过火。
1、蒜苗在室内栽，生长就比较嫩，有点象炒韭黄的感觉。2、鸡蛋不宜炒得过老，九成熟或刚熟。3、在蛋液中加点食油和白兰地，炒起来更香嫩。
二、蒜苗鸡蛋卤做法？
蒜苗鸡蛋打卤的做法步骤
步骤 1
准备食材。
步骤 2
葱切沫。
步骤 3
蒜苗切成约两厘米的小段。
步骤 4
调一些水淀粉备用。
步骤 5
炒锅烧热放入适量食用油。
步骤 6
待油七分热时倒入打散的鸡蛋，用筷子划散。
步骤 7
加入葱花爆香。
步骤 8
放入蒜苗翻炒均匀后加入适量食盐。
步骤 9
倒入适量料酒，翻炒均匀。
步骤 10
倒入调好的淀粉勾芡，翻炒均匀即可关火。
三、蒜苗鸡蛋加可乐？
别加可乐 材料 原料:蒜苗200克,鸡蛋2个,盐、料酒、油适量 做法 1、蒜苗洗净切成寸段... 倒入蛋液。 4、待蛋液稍定型,炒散。 5、倒入蒜苗翻炒几下。 6、加盐,翻炒均匀,出锅
四、苦瓜炒鸡蛋的做法苦瓜煎蛋？
准备食材：苦瓜、鸡蛋、葱花。
1、将准备好的苦瓜切成片状，将中间的芯抠出掉，切成半圆的形状。
2、起锅烧水，将准备好的苦瓜放在锅中，进行焯煮，之后盛出来。
3、平底锅烧油，将准备好的鸡蛋放在锅中进行煎炸，之后盛出来。
4、另起锅烧油，将准备好的葱花放在锅中进行爆香。
5、再将准备好的苦瓜放在锅中，进行翻炒。
6、加入适当量五香粉。
7、再将鸡蛋放在锅中，一同翻炒。
8、加入适当量的盐巴在锅中，进行调味。
9、再加入一点点味精在锅中。
10、大火翻炒，之后盛出来即可。
五、苦瓜卧鸡蛋做法？
用料
苦瓜
2根鸡蛋 2-4个看吃蛋喜好红椒 少许 也可以不放蒜瓣 2-3瓣盐，生抽，醋，糖 适量
荷包蛋卧苦瓜的做法步骤
步骤 1
苦瓜切成小段
步骤 2
用勺子把里面的白囊刮干净
步骤 3
加盐腌制半小时。然后把出的水倒掉，再挤捏洗一下，多洗几遍。
步骤 4
开始煎蛋，油要比平时炒菜多一些
步骤 5
爱吃蛋的可以多煎几个
步骤 6
蒜瓣爆香
步骤 7
加苦瓜翻炒
步骤 8
加少许盐，生抽，少许醋和糖，把红椒丝也放进去翻炒。
步骤 9
炒到苦瓜软了，锅里也没什么汤汁就可以了。
步骤 10
出锅加上荷包蛋，淋一点生抽即可。
六、鸡蛋苦瓜家常做法？
用料
苦瓜2根？鸡蛋 2-4个、红椒 少许 、蒜瓣 2-3瓣、盐，生抽，醋，糖 适量
荷包蛋卧苦瓜的做法步骤
步骤 1
苦瓜切成小段
步骤 2
用勺子把里面的白囊刮干净
步骤 3
加盐腌制半小时。然后把出的水倒掉，再挤捏洗一下，多洗几遍。
步骤 4
开始煎蛋，油要比平时炒菜多一些
步骤 5
爱吃蛋的可以多煎几个
步骤 6
蒜瓣爆香
步骤 7
加苦瓜翻炒
步骤 8
加少许盐，生抽，少许醋和糖，把红椒丝也放进去翻炒。
步骤 9
炒到苦瓜软了，锅里也没什么汤汁就可以了。
步骤 10
出锅加上荷包蛋，淋一点生抽即可。
七、苦瓜鸡蛋寿司做法？
1：苦瓜洗净后用刀切成4厘米左右长的小段儿；
2：用小刀将苦瓜中间部位挖出；
3：注意除苦瓜子外，还要把苦瓜中的白色的瓤挖取干净；
4：锅内热水撒上一小勺盐；
5：水开后下入苦瓜段，30秒后苦瓜颜色变绿马上取出用水冲凉；
6：蟹柳，火腿，胡萝卜，鸡蛋处理好后切和苦瓜一样长短；
7：将馅料塞入苦瓜；
8：随个人喜好淋上辣椒酱或番茄沙司制作完成；
八、苦瓜怎么炒鸡蛋？
食材:鸡蛋2个，苦瓜1个，香葱末15克，盐8克，鸡精少许，油适量
做法:
1，将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。
2，苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。
3，锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用。
4，锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。
5，锅中重新放油烧至五成热，先将香葱末放入爆香。将苦瓜块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精调味，搅拌均匀
6，最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出
九、苦瓜鸡蛋的做法？
用料：苦瓜一根，鸡蛋2个
辅料：盐2克，油一勺
烹饪步骤：
1.苦瓜洗净，用刀从中间切开。
2.用勺子挖去瓤和白色的膜。
3.切成薄片，用盐腌一下。
4.鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散。
5.炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，盛出。
6.锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒，加入鸡蛋，盐，大火翻炒均匀即可。
十、蒜苗可以炒鸡蛋吗？
可以的，做法如下：
1. 把蒜苗(青蒜)择洗干净，切成长3厘米的段;
2. 把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散;
3. 花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用;4. 锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒;
5. 待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出;
6. 锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入少许的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅