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白扁豆和绿豆粥(白扁豆排骨汤的十种炖法?)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-18 09:00   点击:145  编辑:admin   手机版

一、白扁豆排骨汤的十种炖法?

食材:猪大排,绿豆,薏米,白扁豆,冬瓜,料酒,盐适量。

1、绿豆,薏米,白扁豆提前清水浸泡3小时

2、冬瓜去皮切片,姜切片

3、排骨清水冲洗干净,冷水下锅焯水。水中放入姜片,然后撇去浮沫,换锅清水,下焯过水的排骨。滴加少许料酒,大火煮沸。

4、再倒入浸泡过的绿豆,薏米,白扁豆,煮开后转小火焖煮40分钟。

5、倒入切好的冬瓜片煮5分钟,加适量盐调味即可。

二、扁豆薏米冬瓜汤怎么做?

食材:猪大排,绿豆,薏米,白扁豆,冬瓜,料酒,盐适量。

1、绿豆,薏米,白扁豆提前清水浸泡3小时

2、冬瓜去皮切片,姜切片

3、排骨清水冲洗干净,冷水下锅焯水。水中放入姜片,然后撇去浮沫,换锅清水,下焯过水的排骨。滴加少许料酒,大火煮沸。

4、再倒入浸泡过的绿豆,薏米,白扁豆,煮开后转小火焖煮40分钟。

5、倒入切好的冬瓜片煮5分钟,加适量盐调味即可。

三、绿豆粥做法商用?

配方

大米,绿豆,百合,薏仁,燕麦

1. 准备好新鲜绿豆和大米。

2. 将绿豆和大米用清水淘洗干净,因直接煮绿豆粥,所以绿豆大米一块淘洗了。

3. 然后加入适量清水,水量没要求,多少依自家喜欢增减,中途加水也不碍事。

4. 盖上锅盖开大火,友情提醒:人暂时不要离开,否则溢锅就给自己找麻烦了。

5. 煮沸腾把火关掉,合上盖子焖15~20分钟左右;这时你可以到旁边凉快去了。

6. 20分钟过后,锅中的大米已长胖了许多,但绿豆似乎变化不大。

7. 没关系,咱们再盖上锅盖煮滚后关火,焖一会儿。

8. 此时锅中的水变少了,大米开花了,绿豆也逐渐涨发开了,有没有。

9. 但还不能食用,需要按上面的步骤再重复一次:煮焖。

10. 经过三次煮焖,大米和绿豆全部熟透开花。

11. 一道清凉解暑、浓稠软糯又好吃的绿豆粥就做好了,是不是简单快捷又方便啊?放入锅中,加水5000克入锅中,浸泡8小时以上,直接开中火烧开,改小火熬煮40分钟,接着加入黄原胶拌匀开锅即可。

四、沙扁豆做法?

白扁豆的做法

1、五谷汤

(1)甜菜头洗净去皮,切成小丁,装盘待用;

(2)将上述五谷材料轻淘干净,加水泡上约2个小时,然后置于火上加热,水沸以后大火煮上几分钟,然后转小火熬煮;

(3)大约40分钟后加入甜菜丁,水再次滚沸之后,继续转小火,大约1个小时后,甜菜头五谷汤就做好了。

2、白扁豆薏米绿豆粥

(1)三种材料分别洗净后,将白扁豆和薏米用水浸泡2-4个小时(天热时要放在冰箱中),绿豆不需浸泡。

(2)浸泡好后,将几种材料混合,放入砂锅中

(3)倒入6-8倍的水入砂锅中。大火煮开后,转小火,煮约1小时,煮至薏米和扁豆均软糯软烂即可。吃的时候根据口味调入少许糖或蜂蜜

3、焖烧白扁豆

(1)肉质的白扁豆去筋后洗净,洋葱切片。

(2)热油锅爆香红椒圈,热油锅爆香红椒圈,放入扁豆。

(3)煎炒均匀放盐,不断翻动煎炒均匀出水分时盖上盖子小火焖烧。

(4)四五分钟后打开盖子翻一下看着生脆,实则熟啦,淋上香油出锅。

4、白扁豆茭白

(1)白扁豆去头尾和经络,洗净,茭白洗净,切块。

(2)起锅,放油,炒扁豆,加上茭白一起炒。

(3)然后加点盐,继续炒,然后加点盐,继续炒。即可出锅。

5、爆炒白扁豆

(1)白扁豆两头经去掉,切成条。

(2)猪肉切成条,拌上淀粉和适量的盐。

(3)锅热后放油,油热后放少量的姜条,把肉到进去,爆炒,放点酱油,盛出备用。

(4)锅里用剩油也可以,再把剩的姜葱蒜,再加干红椒一块炒,炒出香味来。

(5)炒出香味来把白扁豆放入锅内爆炒,炒的有8成熟的时候放盐,再放适量的“南德”。

(6)料放好了之后,把肉放进去,点二滴醋,放适量的味精就好了,即可出锅。

6、白扁豆炒酱包瓜

(1)白扁豆洗净放入清水浸泡,白扁豆浸泡一晚涨发,涨发好的白扁豆煲煮,白扁豆煮酥下盐备用。

(2)将包瓜切成小丁(这酱包瓜比较咸少放点),包瓜丁下素油锅爆出香味。

(3)下煮酥备用白扁豆,炒匀,装盘淋上香油即可上桌。

7、白扁豆龙骨汤

(1)白扁豆、莲子用清水浸泡半小时,红枣洗净

(2)猪骨洗净,猪骨冷水下锅,水沸后,捞出洗去浮沫。

(3)将焯过的龙骨放入砂锅中,倒入适量清水,放入泡好白扁豆、莲子和红枣。

(4)放入葱和姜,大火烧开后,转小火煲2小时左右,一锅乳白色的浓汤做好啦,喝之前加盐调味即可 。

白扁豆的做法还有很多,经常食用对消除水肿有很好的作用,减肥期间、爱美的女生也可以用白扁豆煮粥来代替主食。白扁豆也有很好的药用价值,具有抗菌、抗病毒等作用,是一种营养丰富的可以药膳两用的食材。但是,需要注意的是,白扁豆具有一定的毒性,加热即可消除毒性,所以食用的时候一定要煮熟。

五、红五豆汤做法?

第一步:把红小豆、绿豆、白扁豆、和黑豆浸泡10个小时,把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来,放在一旁待用。

第二步:把红小豆、绿豆、白扁豆、和黑豆清洗后,放到盛着适量水的陶瓷锅中,放入甘草包。

第三步:文火煮100分钟。待五豆汤煮熟以后把它盛出碗中,放凉后搁在冰箱里,饮用时取出。(可以根据自己口味加入适量蜂蜜加或冰糖)

六、冬瓜绿豆炖排骨汤 王刚?

1、食材:排骨1根、冬瓜500克、绿豆300克、姜块适量、盐适量。2、先将绿豆浸泡1个小时,用温水浸泡。

3、再把冬瓜去皮(也可以不去皮),再把冬瓜切成小方块。4、再把排骨用温水清洗干净,去掉排骨里面的血水。5、再先把排骨、绿豆、姜、盐一起放入压力锅里面,加上两大碗水,大火煮开,小火压上10分钟。

6、再把压力锅打开,加入冬瓜一起炖,先大火再小火炖,大概再炖10分钟就可以了。

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