一、蚕豆鸡腿做法？
步骤 1
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把半片连着鸡腿的鸡肉切块
步骤 2
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洗净鸡块至无血水，不要焯水(焯水鸡肉会变柴)
步骤 3
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一颗土豆，削皮洗净切块，放入砂锅备用
步骤 4
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备香料，洗净沥干水： 洋葱半个切碎 生姜4至5片 桂皮1小块 八角1个 大蒜1头，每粒拍碎 香叶3片 黑胡椒10至15粒，拍碎 开口花椒10至15粒
步骤 5
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热油，香料下锅翻炒，炒香
步骤 6
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倒入沥干水的鸡块，一同翻炒，炒至鸡肉泛白，加入一勺料酒，两勺生抽
步骤 7
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将炒至半熟的鸡块及香料倒入土豆砂锅中，加一大勺蚕豆辣酱，我用的是胡玉美蚕豆辣酱，美味～
步骤 8
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加热水，淹没食材即可
步骤 9
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加盖，大火焖烧 收汁后即可出锅 关火之前记得撒一把香葱
二、蚕豆烧土豆可以吗？
蚕豆烧土豆可以吗？
蚕豆烧土豆可以。
这两种都是淀粉含量特别丰富的食材，很适合酱焖的做法，简单又好吃。
起锅放油，放酱料炒香（按个人的口味蒜蓉辣酱柱侯酱海鲜酱甚至火锅底料都可以）爆香，放入切好的土豆和蚕豆，炒一炒加热水焖煮，熟了之后再加一些蒜苔提味会更香。
但因为两种都是淀粉含量非常丰富的食材，所以完全可以当主食吃。虽然这道菜很下饭拌面也好吃，但还是要减少一些别的主食的摄入比较营养均衡。
三、牛肉烧蚕豆可以吗？
可以的！蚕豆（野豌豆属），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。
蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
四、冻蚕豆烧洋葱怎么烧？
主料:
蚕豆1000克
洋葱半个
辅料:
盐少许
海鲜酱2勺
油适量
蚕豆烧洋葱的做法步骤:
1.买回来的蚕豆剥去外壳，清洗干净。
2.锅中倒入适量的水烧开，把清洗干净的蚕豆放入焯一下水后捞出沥干水分。
3.洋葱取半个，剥去外面的老皮后切大块。
4.锅中倒入适量油放入洋葱炒煸炒。
5.炒至洋葱呈透明色后盛出铺在砂锅底部。
6.炒至洋葱呈透明色后盛出铺在砂锅底部。
7.翻炒至皮裂开后加入少许盐后再加入2勺海鲜酱。
8.炒匀后加入适量水煮开。
9.然后把蚕豆移入底部铺了洋葱的砂锅中。
10.中小火煮至洋葱发出香味，汤汁差不多收干后撒上香葱碎即可熄火。
s小窍门&温馨提示
蚕豆放入砂锅后要记得火不能开太大，不然会糊锅的。
五、烧青蚕豆和烧法？
青蚕豆摘好洗净备用。起锅烧油，放入葱姜蒜干辣椒肉丁或者肉沫，生抽老抽耗油，煸炒均匀加一点水，放入青蚕豆，开锅后再烧五分钟即可出锅
六、洋葱烧蚕豆做法？
洋葱烧蚕豆这样做
主料
蚕豆1000克 洋葱半个
辅料
盐少许 海鲜酱2勺 油适量
做法步骤
1.买回来的蚕豆剥去外壳，清洗干净。
2.锅中倒入适量的水烧开，把清洗干净的蚕豆放入焯一下水后捞出沥干水分。
3.洋葱取半个，剥去外面的老皮后切大块。
4.锅中倒入适量油放入洋葱炒煸炒。
5.炒至洋葱呈透明色后盛出铺在砂锅底部。
6.炒至洋葱呈透明色后盛出铺在砂锅底部。
7.翻炒至皮裂开后加入少许盐后再加入2勺海鲜酱。
8.炒匀后加入适量水煮开。
9.然后把蚕豆移入底部铺了洋葱的砂锅中。
10.中小火煮至洋葱发出香味，汤汁差不多收干后撒上香葱碎即可熄火。
11.软糯鲜香，入味又好吃的洋葱烧蚕豆就可以开吃了。
七、冰冻蚕豆怎么烧？
冰冻蚕一定要解完冻才能烧，但是冰冻的蚕豆烧出来口感会差好多。
八、如何烧青蚕豆？
青蚕豆剥壳，起锅烧油，油热放鸡蛋炒熟，另起油，油热放入蚕豆瓣翻炒一会，加盐鸡精翻炒加鸡蛋炒入味
九、蚕豆烧河蚌做法？
1.
河蚌洗干净,放锅中过水下.备用
2.
热油,爆炒河蚌.待炒到差不多的时候放入咸菜
3.
倒入生抽和老抽,嗯,不需要加盐味精什么的了
十、蚕豆怎么烧好吃？
葱油蚕豆最好吃了，蚕豆烫酥一点