一、香干韭菜的家常做法？
1、准备材料：烟熏香干300克，韭菜200克，干辣椒、豆豉、金标生抽、盐、油各适量。
2、韭菜摘去黄叶和老叶，洗净切成4厘米长的段。烟熏香干也切成相同大小的段，干辣椒冲洗干净备用。
3、锅中放油，烧至六成热时，倒入香干，转成中火，翻炒至豆干的表面呈金黄色时盛出。
4、锅中留油，烧至五成热，转小火，放入豆豉碎、干辣椒炒至出麻辣味儿，转大火后倒入韭菜，炒软后马上倒入豆干，再倒入金标生抽，改成大火迅速炒匀，加盐即可出锅。
二、韭菜炒五香干丝最正宗的做法？
韭菜炒干丝的做法步骤
1
将韭菜洗净后切成段，豆腐干洗净后切成丝。
2
炒锅烧热放油。
3
下韭菜翻炒。
4
撒上干丝。
5
加点盐下去。
6
再放点鸡精调味。
7
快速翻炒两下就行了。
三、豆干最佳搭配蔬菜？
韭菜炒豆腐干
主料：韭菜150g、豆腐干300g
辅料：油30g、猪油、30g、盐适量、味精适量
做法
1.豆腐干洗净，用水泡个十分钟，切片，韭菜切段！
2.起锅，放油，（喜欢猪油的可以放一点，味道不错）放豆腐干大火翻炒炒！滴点老抽调色！
3.豆腐干入味后，加后韭菜大火翻炒，加少许盐，味精。
四、韭菜豆干怎么炒好吃？
步骤/方式1
准备韭菜和豆干
步骤/方式2
准备一盆盐水，将韭菜泡入内10分钟
步骤/方式3
洗净韭菜与豆干，切段
步骤/方式4
准备少许红尖椒与蒜
步骤/方式5
锅内油温热后，下红尖椒与大蒜爆香
步骤/方式6
接着下豆干翻炒
步骤/方式7
入适量盐与生抽，将豆干慢炒入味
步骤/方式8
然后把豆干拔到一边，下韭菜翻炒片刻就行
步骤/方式9
将豆干与韭菜炒均匀，加少许鸡精即可出锅
五、韭菜香干做法？
主料
香干4块 小米辣3个
韭菜70克
辅料
生抽1勺 盐适量
1. 韭菜洗净沥干水份切段备用
2. 香干切条备用
3. 小米辣切小段备用
4. 炒锅中加油烧热下入小米辣炒香
5. 下入香干煸炒
6. 加适量生抽翻炒
7. 加少许水翻炒至豆干松软
8. 加入韭菜快速翻炒均匀
9. 加适量盐调味即可出锅
六、韭菜豆干的做法王刚？
食材
豆腐干
适量
韭菜
适量
虾肉卷
适量
方法/步骤分步
1洗干净韭菜（放小苏打和生粉到水里泡韭菜大概半小时左右，再用水泡一次，也可以加盐，最后放一边弄干），切段。把烟熏豆腐干切条状。准备姜蒜片和葱段和辣椒干。把酿虾卷切条块，基本跟韭菜和豆腐干差不多长度。
2小火下油煎虾肉卷
3小火煎到金黄盛起
4中小火爆炒姜蒜片 辣椒干和葱段
5先下熏豆腐干条小火煸炒，直到颜色看上去深色些，豆腐软了点。
6再下韭菜，中小火或小火避免煮焦或干黄。
7炒到这样差不多都软了，再下点蚝油，翻炒多一两分钟，关火下丢丢麻油。
8出锅
七、韭菜炒豆腐干的家常做法王刚？
1洗干净韭菜（放小苏打和生粉到水里泡韭菜大概半小时左右，再用水泡一次，也可以加盐，最后放一边弄干），切段。把烟熏豆腐干切条状。准备姜蒜片和葱段和辣椒干。把酿虾卷切条块，基本跟韭菜和豆腐干差不多长度。
2小火下油煎虾肉卷
3小火煎到金黄盛起
4中小火爆炒姜蒜片 辣椒干和葱段
5先下熏豆腐干条小火煸炒，直到颜色看上去深色些，豆腐软了点。
6再下韭菜，中小火或小火避免煮焦或干黄。
7炒到这样差不多都软了，再下点蚝油，翻炒多一两分钟，关火下丢丢麻油。
8出锅