一、干炸豆腐皮的做法视频
主料
油豆皮1张
葱半根
酱油一勺
香油几滴
蚝油一勺
辅料
肉馅一碗
食用油适量
鸡精适量
花椒油几滴
盐适量
炸腐皮肉卷的做法步骤
1.肉馅加一点水，搅打上劲，加入切好的葱花。
2.食用油烧热浇在葱花上，再加入酱油，耗油，鸡精，盐，花椒油，香油，搅拌均匀。
3.油豆皮提前用水泡好，铺在案板上，肉馅码成一条。
4.用油豆皮将肉馅卷起。
5.沾点面糊封口，斜刀切段。
6.锅中倒油烧热，下入腐皮肉卷，中火炸熟。
7.装盘，即可。
二、油炸干豆腐皮
炸豆腐皮的做法：
1、挑选薄的豆腐皮制作，豆腐皮泡软，捞出控干水分：
2、把豆腐皮卷起来用筷子夹住，入热油锅炸至定型后松开筷子，继续炸至金黄即可：
扩展资料：
豆腐皮的制作方法：
选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，这样如此反复，豆浆的浓度会逐渐稀薄，要适当地给予补充。
三、炸豆腐皮的吃法
富阳豆腐皮红烧，包肉，放汤，卷起来炸响呤，味道都很鲜。
四、干炸豆腐皮怎么做好吃
腊肉焖豆腐皮材料腊肉1块.豆腐皮1张.青蒜3颗.干红尖椒10个.姜片适量.豆豉酱1茶勺.蚝油1茶勺.鸡精.白糖.胡椒粉少许做法1.腊肉洗净上锅蒸30分钟后切成薄片，豆腐皮洗净切成条，青蒜切节备用。
2.锅放少许油下腊肉煸炒出油加入豆腐皮.姜.干红椒.豆豉酱.倒入适量开水.加入蚝油.鸡精.糖.胡椒粉翻炒匀焖煮至水干，再放入青蒜翻炒出锅。1.腊肉洗净上锅蒸30分钟后切成薄片，豆腐皮洗净切成条，青蒜切节备用。
2.锅放少许油下腊肉煸炒出油加入豆腐皮.姜.干红椒.豆豉酱.倒入适量开水.加入蚝油.鸡精.糖.胡椒粉翻炒匀焖煮至水干，再放入青蒜翻炒出锅
五、如何炸豆腐皮做豆腐皮
主料
豆腐皮一张
辅料
玉米油适量
炸豆腐皮的做法
1.鲜豆腐皮一张，冲洗一下，用厨房纸试干水份。
2.折叠，切成三角形。
3.抖散。
4.锅内适量油烧七成热，豆腐皮放入适量。（不要一下放入)
5.炸至两面金黄捞出。不要炸糊了。剩下的分两次炸出。
6.成品出锅装盘。
六、干炸豆腐皮的做法视频窍门
主料
香菇300克
辅料
面粉三勺
淀粉三勺
花椒面一勺
鸡蛋一个
盐适量
啤酒两勺
1. 准备香菇
2. 切成两瓣
3. 拿一个大点的碗，碗里放三勺面粉，三勺淀粉，一勺花椒面，适量盐，两勺啤酒
4. 碗里再放少许水，慢慢调匀，调成用筷子一条，滴下来的糊能成一条线即可
5. 香菇切成两瓣备用
6. 把香菇放面糊里拌匀
7. 锅中放宽油，油温五成热时，把沾好面糊的香菇放到锅中炸，炸至定型捞出
8. 炸好的香菇
9. 当油温七成热时，把所有炸好的香菇再次放到油中炸，炸一两分钟，捞出
10. 装盘
七、炸豆腐皮的功效和作用
佛手具有多种功效，佛手能够开胃健脾，增加人的食欲。佛手中年含有丰富的维生素，可以补充人体所需的微量元素，增强免疫力。佛手还可以清热解毒，去火去干燥。美容养颜，给肌肤补充水分，延缓衰老。保护肝脏，缓解胃胀气，咳嗽痰多，祛湿，止痛消肿等作用。
八、炸干豆腐皮的做法大全
主料
肘子2块
配料
葱 ，姜各适量 ，八角1颗， 花椒15-20粒， 茴香适量， 桂皮一小块， 干辣椒 4-5颗， 老抽 1大匙， 生抽2大匙，糖一大匙，料酒1大匙，水3杯，盐1小匙 ，油适量
做法：
1. 冷水下锅，肘子焯水
2. 水开后加些料酒，不断的舀去表面的浮沫，煮到7成熟
3. 取一点老抽，料酒，生抽和糖混合，做好刷料汁
4. 焯水后的肘子放在架子上到表面变干，将3中调好的料汁刷到表面上
5. 反复的刷好晾干，直到到满意的颜色为止，这个颜色基本就决定了个人成品的颜色。
6. 肘子扔到慢炖锅里
7. 加入全部配料开炖，直到皮肉软烂
8. 取出，控干汤汁，取锅放油中火开炸，炸到皮均匀的变硬硬脆脆的感觉的时候就好了，切开吃。
九、干炸豆腐皮的做法视频大全
1、准备姜适量，4个鸡蛋。
2、用温水把白糖化开。
3、面粉，然后把鸡蛋放入面粉中。糖水边和面边加。
4、面过光滑后静置20分钟。
5、把和好的面像擀面条一样擀好，切好。
6、油烧至不冒泡转中小火，下锅炸至金黄即可出锅晾凉即可。
姜汁别浪费，泡脚可去寒湿，洗头可治疗脱发和头痛。
十、干炸豆皮怎样吃?
准备金针菇，豆皮
金针菇提前放盐，鸡精味精，辣椒面，孜然粉腌制十分钟，包入豆皮中用水淀粉封口下锅炸即可