一、黄豆芽烧豆腐皮怎么做
豆腐皮豆芽都焯水，起锅烧油，油热放入五花肉煸炒出油脂，加盐料酒生抽老抽醋翻炒上色，加豆腐皮和黄豆芽翻炒入味
二、黄豆芽炖豆腐皮
黄豆芽炖5分钟就熟了，因为豆芽很嫩。
三、黄豆芽烧豆腐皮怎么做好吃
具体做法如下：
准备材料：
草鱼：1000克、豆芽：适量、茼蒿：适量、豆瓣酱：2大勺、植物油：适量、盐：3勺、料酒：1勺、生粉：20克、白胡椒粉：少许、糖：10克、辣椒碎：1勺、鸡粉：1勺、姜粉：少许、葱：适量、蒜：2瓣、花椒：1勺、醪糟：1勺。
1、草鱼洗净，沿着骨骼方向片出鱼片，用清水冲净血水后，控除水分
2、切好的鱼片用淀粉、盐、白胡椒粉和料酒腌制。拌好腌制的鱼片放在一旁备用
3、豆芽洗净，焯水或者不焯水都可以。茼蒿洗净备用。
4、锅中放少量植物油，蒜碎、葱花、豆瓣酱炒香
5、加辣椒碎、盐、白砂糖、鸡粉、葱、蒜、姜粉、醪糟、花椒粉，约1000克水或高汤，煮至沸腾
6、放入豆芽和茼蒿，稍煮片刻后捞出铺在海碗底部。放入腌好的鱼片，继续煮5分钟左右
7、鱼片泛白变色后捞出，放在豆芽和茼蒿上，在洒一些辣椒碎和花椒粒，芝麻
8、另一个小锅，烧150克左右的热植物油，八成热到冒烟的程度，浇在刚才洒的花椒粒和辣椒碎上即可
四、黄豆芽烧豆腐皮怎么做的
主料：黄豆芽适量、牛肉适量
辅料：豆瓣酱适量、蒜子2个、香叶1片、香菜适量、八角1个、姜适量、油盐适量、干辣椒4颗
1.材料集合
2.食材洗净，牛肉切片，干辣椒切段，姜切片，蒜拍碎，香菜切段备用
3.锅放油烧热后加入适量豆瓣酱炒出红油
4.倒入牛肉翻炒
5.加适量红烧酱油翻炒
6.放入干辣椒、蒜、姜、八角、香叶翻炒
7.加入适量开水大火煮开小火煮20分钟左右，煮牛肉的时候把豆芽摘洗干净
8.倒入豆芽加适量盐调味煮至豆芽熟即可关火
步骤九
9.关火后放入香菜拌匀即可出锅
步骤十
10.好好吃好下饭，一大汤盆一顿就吃完
五、黄豆芽炒豆腐皮的家常做法
——【黄豆芽炒豆干】——
【制作主料】：豆干1个、黄豆芽300克、韭菜4-5根、红辣椒2个
【制作调料】：大蒜2瓣、盐2克、鸡精2克、生抽5克、蚝油5克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把黄豆芽清洗干净；豆干破开成两半，然后切成和筷子粗5厘米长的段装盘备用。
【步骤二】：把韭菜清洗干净后切成寸段；红辣椒切成小段；大蒜拍碎切成蒜末；然后分别装盘备用。
【步骤三】：锅中添水大火烧开，把黄豆芽倒里边焯水一分钟，把豆芽炒断生就可以，然后捞出来把水沥干备用，目的是去除黄豆芽的生涩味道，同时可以减少炒制时间。
【步骤四】：同样把豆腐干也倒入开水锅中，煮3分钟左右，目的是把豆腐干煮软，同时可以去除豆腥味道，再把煮软的豆干捞出来把水沥干备用。
【步骤五】：锅中放一勺油，把大蒜末和红辣椒放里边，然后开小火炒出香味。
【步骤六】：蒜香味炒出来后，把豆干、黄豆芽一起倒里边，然后放入盐2克、鸡精2克、生抽5克、蚝油5克继续翻炒1分钟左右，把调料和豆干、豆芽充分翻炒均匀，翻炒入味。
【步骤七】：豆干和豆芽翻炒均匀入味后，把韭菜倒里边，继续翻炒均匀后出锅装盘上桌开吃啦！
六、黄豆芽烧豆腐的做法视频
1、食材：牛肉300克、豆芽150克、蒜头两瓣、姜一块、盐10克、料酒15克、鸡精5克。
2、清洗黄豆芽。买豆芽一定要在早晨的时候去买，这样才能买到非常新鲜的豆芽，在清洗豆芽的时候也比较不费事，用流水冲洗并将根部去除就可以了，这样就能得到非常好的豆芽了。
2、牛肉切块提前10分钟腌制一下，然后加入蒜头和姜片炒至变色微微发白，这样能让牛肉去去腥味，这样更好吃。
3、倒入黄豆芽。记得牛肉要炒到5分熟以后再倒入黄豆芽，加一个大葱白、加蚝油、老抽翻炒均匀加入适量水或高汤，没过食材即可。
6、最小火咕嘟五分钟后放生抽、白糖提鲜提味，这时候放入适量的盐和鸡精，加入适量的料酒来调一下味道是非常不错的，也能让牛肉更有味道。
7、转大火收一下汁。(浓稠即可不要收的太干)记得放入调味料以后不要再锅中停留太久，否则豆芽就老掉了，再翻炒半分钟就可以出锅了，这时候会味道豆芽和牛肉的香味，两者合在一起非常香。
七、黄豆芽烧豆腐皮怎么做才好吃
红烧肉豆腐皮步骤
用料：五花肉1.5斤 、豆腐皮 3张（每张约B5纸大小）、葱姜蒜及八角适量 、 香菜 一小撮 、
冰糖少许
豆腐皮红烧肉的做法
将五花肉冲洗干净后泡在凉水里，舀一大勺料酒进去浸泡15分钟。
烧一锅开水，水沸腾后将五花肉从凉水水中捞出放入沸水里焯一下，五花肉变色后捞出。
将五花肉晾凉后切成块并用厨房用纸将水分尽可能擦干。如果五花肉较肥，可以在平底锅里热油，倒入五花肉小火翻炒，等煸炒出多余的油后将肉盛出。若肉本身就比较瘦也可以不必煸炒。
炒锅里倒油，放入冰糖少许，大概8、9颗，熬成浅棕色糖浆。倒入五花肉翻炒。此步骤之前最好用厨房用纸把五花肉的水份吸干，否则会油花四溅！
倒入生抽、老抽和料酒调味，翻炒均匀后加水，水量要没过肉。大火将水烧开后，放入葱段、姜片，蒜片和八角。盖上锅盖中火炖10分钟后转小火继续炖。
炖大约35～40分钟后加入切好的豆腐皮（切成约2厘米的条状），加入适量盐搅拌均匀，中火煮8～10分钟后大火收汁即可。出锅后撒少许香菜点缀。
八、黄豆芽豆腐皮的做法大全家常
食材：薄豆腐皮3张，辣椒面适量，葱6克，姜8克，洋葱半个，花椒6粒，八角1个，生抽1勺，白醋1勺，盐适量，糖4克，香油少许，胡罗卜丝适量，香菜少许，白芝麻适量。
做法：
1、将豆腐皮切成粗细均匀，约0.5厘米宽的丝；
2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；
3、将烫过的豆腐皮丝自然放凉；用少许色拉油将辣椒面拌匀；
4、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；
5、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、生抽、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可
九、黄豆芽炒豆腐皮怎么做好吃
步骤 1豆芽洗净沥干，把豆芽外面附带的壳洗出去。
步骤 2要用到的佐料准备好。
步骤 3最为关键是步骤来了，锅里啥也不放，锅烧热放入豆芽，中火慢慢煸炒，把豆芽的水份慢慢炒出来，看到根部貌似半透明时拿盘子盛起来！
步骤 4锅中入菜油（个人觉得菜油香些），放入蒜片干辣椒及葱白煸炒几秒，放入刚刚煸炒的豆芽，炒大概一分钟的样子，入盐，老抽几滴！及葱绿翻炒起锅。
十、黄豆芽炒豆腐皮的做法大全
主料豆腐皮100克 辅料红辣椒一个青辣椒一个葱、姜一份
步骤
辣椒炒豆腐皮丝的做法步骤11.准备好原材料，豆腐皮切丝，辣椒切丝，葱姜切沫备用
辣椒炒豆腐皮丝的做法步骤22.热油锅，爆香葱姜，放辣椒炒几下
辣椒炒豆腐皮丝的做法步骤33.放入切好的豆腐皮丝煸炒
辣椒炒豆腐皮丝的做法步骤44.炒熟以后就可以吃锅了，味道还不错哦
十一、黄豆芽和豆腐皮的做法
1、豆皮切细条状待用。有的地方叫千张，也有人叫它豆腐皮，都是同一种食材。
2、坐锅，烧开水，水开后把豆皮放下去，焯烫两分钟后捞出。
3、黄豆芽菜洗净，同样过开水中焯烫一下捞出待用，焯水的目的一是去除其生味儿，再者方便后面操作。
4、热锅凉油，炸香八角和花椒，再煸炒半肥半瘦的猪肉末，出油后，加郫县豆瓣酱，小火炒出红油，再加葱姜继续炒出香味儿。
5、调入少许酱油，翻炒均匀，添加清水，加白糖，烧开后继续烧上几分钟让汤底入味儿。
6、倒入焯过水的豆皮和豆芽菜，调入适量盐，略煮。
7、香芹洗净切长段，放进锅中，至香芹变色，关火。
香辣可口，芽菜鲜嫩爽脆，豆皮香辣入味，香芹的加入，给这道菜提了不少鲜味，有汤有菜，热热乎乎，吃了煞是舒坦，浑身舒坦。