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粉条炖豆腐做法大全(粉条炖豆腐做法大全窍门)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-16 20:52   点击:260  编辑:admin   手机版

一、萝卜炖豆腐粉条的做法大全家常?

步骤1

萝卜去皮切丝。

步骤2

豆腐切块。

步骤3

地瓜粉洗净,浸泡。

步骤4

锅中油热了之后,加入葱花。

步骤5

添上水。

步骤6

加入萝卜丝。

步骤7

水开后加入豆腐、粉丝、食盐及花椒粉,小伙炖15分钟。

步骤8

出锅,非常好吃。

二、东北白菜豆腐炖粉条的家常做法?

所需食材:豆腐,白菜,粉条(请提前泡好),香蒜苗,甜椒,姜蒜;调味需要:生抽,老抽,八角。

先把豆腐切成小三角或小四方,下锅煎至金黄,然后盛出备用。

煎豆腐的同时,旁边灶上烧些热水,开锅后关火,把粉条下锅焯烫片刻后捞出备用。

把白菜撕成小块,白菜帮和白菜叶分开放;香蒜苗斜切成段,蒜白和蒜叶分开放;甜椒切菱形;姜蒜切片。

炒锅热油,油热下姜蒜片,炒出香味。喜欢的话,可以生爆一些五花肉或半肥肉猪肉片。

接着倒入白菜帮,翻炒片刻。

白菜翻炒片刻后,倒入适量生抽和老抽,炒匀后加刚好没过白菜的清水,丢1,2颗八角,烧开。

烧开锅后,下豆腐,粉条,白菜叶,翻匀后盖上锅盖,小火炖煮3,4分钟。

接着倒入蒜白和甜椒,炒个10来秒。

最后放蒜叶,炒匀即可关火(利用热度烫熟蒜叶);加不加鸡精,看个人的习惯。

起锅装盘

三、豆腐粉条汤的8种家常做法?

1、土豆切条,豆腐切条,肉末切开,葱蒜切片;

2、粉条掰成15CM的段,用热水泡软;菠菜摘好洗净切一寸的段;

3、热油倒入五花肉末炒干;加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油;

4、放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面,半勺盐,少许酱油,葱蒜炒香;

5、下入土豆条炒2分钟;倒入两大碗水煮开;

6、锅开下豆腐及刚泡的红薯粉,粉条没炮的特别软的可以现在一起下,如果已经泡软就先让豆腐煮一会再下,放盐调味;

7、煮至粉条熟了时倒入少半勺白醋;放入切好的菠菜;与粉汤搅匀煮开关火即可。

四、炖豆腐粉条的家常做法?

1、准备材料豆腐300克、粉条适量、葱蒜和干辣椒适量、鸡精和十三香和少许白糖。

2、先把大豆腐改刀切小块,粉条提前泡好,备用。

3、起锅烧油,下入葱蒜和干辣椒,爆出香味。

4、加上一勺黄豆酱,适量酱油,老抽、蚝油调色,炒香。

5、然后加上适量清水,倒入切好的豆腐块。

6、加点盐、鸡精和十三香进行调味,少许白糖,大火煮开多炖一会儿。

7、再下入提前泡好的粉条,小火咕嘟至汤汁浓稠即可。

五、素白菜粉条炖豆腐的家常做法?

食材明细

小白菜一斤、豆腐1块、粉条一把、葱花、油、盐、味精各适量。

做法

1、主辅料:大菜、豆腐。

2、将大菜切条。

3、粉条提前泡软。

4、起锅热油,爆香葱花。

5、放入大菜,用中火煸炒至大菜塌秧。

6、加入适量水。下入粉条

7、烧开后,大约炖制5分钟左右,至大菜约8分熟。

8、放入豆腐,加盐调味。炖制3分钟左右。

9、加味精提鲜,即可关火。

六、酸菜粉条炖豆腐的做法?

主料

酸菜适量

粉丝适量

冻豆腐适量

猪肉适量

辅料

葱花适量

酱油适量

盐适量

1. 酸菜洗净,切段

2. 粉丝加入热水中泡软

3. 锅中热油,倒入肉片及葱花,滴入少许酱油煸炒

4. 锅中倒入酸菜翻炒

5. 锅中加水没过酸菜

6. 烧开后放入冻豆腐

7. 炖10分钟后加入粉丝,小火继续炖10分钟

8. 出锅时加入适量的盐及味精,翻炒均匀后即可装盘

七、豆腐丝炖粉条做法?

1、首先处理食材,为了方便食用和烹饪,先把粉条从中间剪开或者掰开,放入一个大碗中。

2、把干豆腐切成宽条后一起放入大碗中,也可以切细一些。

3、在大碗中倒入刚刚烧开的开水,用开水把粉条和干豆腐烫一下,然后浸泡10分钟,把粉条泡软。

4、青椒去蒂去籽后切细丝,大蒜拍碎切细末,小葱切长段,全部准备好之后开始炒菜。

5、锅内加入适量植物油,先下入蒜末和葱段,煸炒出香味。

6、接着在锅内淋入适量清水,接着调味,加入2克食盐、1克胡椒粉、5克生抽、3克蚝油,把调料炒开炒化。

7、汤汁煮开后下入泡软的粉条和干豆腐,再加入2克老抽增底色。

8、把所有食材翻炒均匀后转小火,慢煨2分钟使食材充分入味。

9、最后加入青椒翻炒30秒左右,炒至青椒断生后即可出锅。

八、白菜粉条炖豆腐正宗做法?

用料

粉条 1把

白菜 半颗

老抽 半勺

蚝油 1勺

生抽 小半勺

盐 少许

葱 小半根

豆腐 1块

姜 3片

蒜 2瓣

大白菜豆腐炖粉条的做法步骤

步骤 1

豆腐切块、白菜帮和白菜叶撕碎,粉条提前拿热水泡一小时备用。 切点葱和蒜、五花肉备用。

步骤 2

锅中放少许油,炒肉片,煸香后放入葱蒜煸香,再放一勺一品鲜酱油翻炒几下。

步骤 3

先炒白菜帮,可以添一点水防止干锅,炒软加入白菜叶子一起翻炒。

步骤 4

放入白菜叶子炒倒,添水,放入豆腐,少许盐,一勺家乐鸡精粉,一勺蚝油,半勺生抽,小半勺老抽。 大火烧开,开锅后放入泡好的粉条煮开,再煮一会儿粉条烂糊就可以了。

步骤 5

装盘开吃

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