百合陈皮绿豆沙(陈皮百合绿豆沙的功效)

一、汽锅鸽子绿豆汤做法？

步骤如下：；

1、绿豆，百合，薏米，芡实，陈皮，全部洗净后，用清水浸泡着。；

2、鸽子处理干净，头尾都没要，有些人还不喜欢要那层皮，觉得会油重，如果不喜欢也可以去除。；

3、斩成大块，小锅内加入清水和姜片，把鸽子肉放入焯去血沫。；

4、砂锅放适量的清水，把绿豆，薏米，芡实放入锅内。；

5、砂锅放适量的清水，把绿豆，薏米，芡实和焯过水的鸽子和蜜枣放入锅内。；

6、盖好盖子，开火。锅内大滚后，这时不能象平时那样转小火，要开到中大火，因为绿豆要煮开才好吃。；

7、煲1小时，把浮于表面的绿豆皮捞出撇掉。加入百合，转小火煲1小时。；

8、食用前加入适量的盐调味即可

二、陈皮绿豆沙怎么会苦了？

苦味主要来自陈皮里面的橘络，所以怕苦的亲可以把里面的橘络刮掉，冲洗后切丝。

陈皮绿豆沙的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

陈皮泡30分钟左右。

步骤 3

陈皮的苦味主要来自里面的橘络，所以怕苦的亲可以把里面的橘络刮掉，冲洗后切丝。

步骤 4

去皮绿豆和莲子冲洗两三次即可，不用泡。

步骤 5

所有材料入锅，加1.6升左右水，大火煮开后，调小火煮1个小时。

步骤 6

特别注意，煮去皮绿豆特别容易溢锅，就是它容易产生泡沫，所以煮开之前一定要留意一下，水一开就关火一下，然后把上面的泡沫用勺子打掉不要。然后再继续开火调小火，锅盖掀开一点缝隙，再继续煮，这样就基本不会溢锅了。另外去皮绿豆容易糊锅底，中途要用勺子搅动两次锅底。

步骤 7

一个小时后，加适量冰糖即可。

步骤 8

凉一些后来一碗。

步骤 9

冷藏一下后口感更好！更解暑气