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毛豆米炒鸡爪经(毛豆米炒鸡爪经常吃好吗)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-12 19:56   点击:243  编辑:admin   手机版

一、毛豆米炒鸡叉骨的做法?

准备食材,鸡肉切丁。葱姜切碎,青辣椒切丁。

鸡肉中加入,料酒,白糖,胡椒粉,酱油,淀粉抓拌均匀腌制片刻。

毛豆加少许盐煮上3分钟捞出过凉。

炒锅倒油烧热,倒入鸡肉翻炒变色盛出。

锅中再加少许油,爆香葱姜干辣椒,放入毛豆翻炒,加一黄豆酱翻炒片刻。

再加少许清水,盐,酱油,白糖翻炒片刻。

最后把鸡肉,青椒倒入快速翻炒均匀关火。

二、爆炒麻辣鸡脚筋的做法?

第一步,将鸡脚筋洗净后,用盐、料酒、姜丝腌制1小时

第二步,将葱姜洗净后切末,干辣椒剪段备用

第三步,起锅烧油 ,油热后放豆瓣酱、葱姜末、干辣椒、花椒爆香

第四步,放入鸡脚筋,翻炒,再加盐、生抽、鸡精调味,炒1分钟即可出锅

三、爆炒鸡脚筯怎么做好吃川味?

用料

鸡爪筋300克

尖椒2个

指天椒3个

食用油两汤匙

生抽一汤匙

老抽半汤匙

豆瓣酱少许

花椒适量

白砂糖适量

食盐少许

做法

1/5 鸡爪筋洗净,沥干水分。

2/5 将生抽、老抽、白砂糖、食盐加入,用手拌匀腌制20~30分钟。

3/5 辣椒切丝。

4/5 香葱切丝,生姜切段。

5/5 热锅凉油,油温至八成热时加入豆瓣酱、花椒、生姜香葱翻炒,将腌制好的鸡爪筋倒入锅内爆炒,再加入少量清水稍煮3~5分倒入辣椒丝翻炒,断生后出锅装盘。

四、毛豆鸡爪简单做法?

用料

鸡爪

 400克毛豆 200克料酒 适量姜 2块生抽 1勺耗油 1勺八角 1个香叶 1片葱 1根

毛豆烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

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备料 鸡爪已焯水15分钟(焯水时间久是因为忙其他事去了)

步骤 2

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鸡爪先下锅炒

步骤 3

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炒一会儿,然后下小料和一勺豆瓣酱,一勺料酒

步骤 4

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加入毛豆一起炒

步骤 5

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加热水沒过鸡爪,再加一勺生抽,一勺耗油,少许胡椒粉。 开大火,烧开后转中火,煮15分钟,煮到收汁即可出锅

五、泡椒鸡脚筋做法?

准备材料:鸡脚筋:250g、毛豆:250g、葱:适量、姜:4-5片、大料:3-4粒、花椒:3-4粒、红辣椒:1-2个、料酒:少许、生抽:适量、老抽:少许、盐:少许、糖:少许、胡椒粉:少许。

1、鸡脚筋用清水清洗干净,然后切段备用,毛豆用清水清洗干净备用。

2、起锅倒入适量的清水烧开,然后把鸡脚筋和毛豆分别放进去焯熟,再捞出来备用。

3、葱用清水清洗干净,然后切碎备用,姜洗净切丝备用。

4、把所有材料依次放入锅中,加入适量的清水,大火烧开,转小火炖至收汁即可。

六、毛豆炒凤爪的家常做法?

  毛豆炒鸡爪筋是一道省事即美味,是男同胞下酒菜。其做法如下:  主料:  鸡爪筋500g  毛豆500g  辅料:  油适量  盐1勺  鸡精1勺  孜然少许  韩国烤肉酱4勺  红辣椒6根  姜3片  白糖1勺  豆瓣酱1勺  小麦面粉1勺  白酒1瓶盖  花椒粒10颗  制作方法/步骤  1.韩式烤肉酱料4勺和面粉1勺在一起搅拌均匀,腌制鸡爪筋。  2.腌制15-30分钟即可,淹时间久了,容易太咸。  3.到适量的油,等锅热了,开始炸鸡爪筋,炸一分钟左右捞出。  4.开小火炸一遍就可以了,成金黄色即可。  5.控油,炸成我这种样式即可,闻到香香的味道,直接吃也可以。  6.毛豆洗干净,倒入锅中。  7.锅内到入白开水,把毛豆炒熟,变色,吃起来外熟里生即可。  8.锅烧热,放花椒粒10颗,豆瓣酱1勺,红辣椒6根用剪子剪成3段,3片生姜,1勺白糖,孜然适量,白酒一瓶盖,鸡精适量,盐适量。加入毛豆、鸡爪筋爆炒出香味,然后装盘,即可。  炸鸡爪筋的时候注意火候不要太大避免炸糊。  1.能吃辣椒或花椒,可以多放,酌情添加即可。  2.如果等家人回来一起共享,请放入微波炉加热一分钟,在食物上滴点水。以免毛豆变色。

七、卤鸡脚筋做法?

1,鸡脚筋洗净,加入姜丝、料酒、少许酱油腌制1个小时以上或者过夜。紫苏叶洗干净备用。

2,把腌好的鸡脚筋码盘放烤箱烤干。温度200°,15-20分钟。没有烤箱的可以直接省略这一步。上锅炒干水,接着下面的步骤就好。

3,烤出来啦。鸡脚筋本身就有点点油,所以不用加油烤。

4,起锅加入点点花生油,油热后加入鸡脚筋中小火快速翻炒,加一勺半酱油、半勺蚝油。加入紫苏继续翻炒。炒5分钟左右后关火,趁着锅里有余温加入辣椒面、孜然和白芝麻。也可不加孜然。

八、鸡脚筋应该怎么做呢?

鸡脚筋的做法:一、材料主料:水发鸡脚筋400克,红尖椒50克。调料:色拉油50克,味精3克,盐4克,香油5克,红油10克,白醋10克,白酒5克,生粉6克,葱段15克,清汤50克。二、做法1. 红尖椒切小段。2. 锅烧水放入白酒丶白醋,下鸡脚筋焯水(约1分钟)捞出。3. 锅放底油,下红尖椒煸香,再放入鸡脚筋旺火快炒30秒,烹白酒丶白醋,用盐丶味精调味,加清汤,勾薄芡,淋红油丶香油,撒葱段即成。

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