一、秋葵毛豆腊肠的家常做法？
秋葵250克，广式香肠2根（熟)，毛豆
辅料
胡萝卜半根，蒜半头
配料
盐适量c食用油适量
1. 材料：秋葵250克， 广式香肠2根，毛豆300克，胡萝卜半根，蒜半头，盐、食用油适量。
2. 秋葵清水清洗，加一茶匙盐，这样秋葵表面的绒毛容易洗掉。毛豆淘洗干净备用。
3. 清洗干净的秋葵，斩成5厘米以上的段这样可以尽量减少胶质、营养素流失去。
4. 胡萝卜切成花片卖相好点，直接切圆片或者菱形片都可以。
5. 香肠烤熟、或者蒸熟切成片。
6. 蒜切成蒜米。
7. 锅预热加入食用油，下入蒜米炒香。
8. 滑入毛豆，胡萝卜片翻炒均匀。
9. 下入秋葵快速翻炒均匀。
10. 加入食盐适量。
11. 下入广式香肠翻炒均匀出锅。
二、三丝毛豆如何做？
主料
毛豆
辅料
香肠，茭白，青椒
调料
色拉油，食盐，姜，生抽，白糖
1、毛豆洗净入微波炉煮熟，沥水
2.将茭白、青椒、香肠切丝
3.炒锅入少花生油，油温后倒入香肠丝翻炒，待香肠丝熟了倒入茭白和青椒丝
4.此时可适当放一些生抽起鲜
5.再倒入毛豆米合炒，喷少许热水，加少盐、少糖收汁起锅。
三、香肠蒸毛豆要蒸多久？
大火15分钟
用料：
香肠，盐，毛豆，食用油
做法步骤：
毛豆米冷水下锅大火煮开后停留一两分钟再捞出，这样做毛豆吃起来像老乡鸡那么软烂易入口。 为了让毛豆米颜色更鲜嫩入味，水中需要放点儿油，再加一点盐
毛豆煮好后，倒入冷水清洗，如果比较懒，沥沥水就可以了，不懒的话，可以把胞衣和絮状物洗掉，这样的毛豆看起来更清爽。 有个朋友跟我说，毛豆的白色胞衣是特别鲜美的，洗掉很可惜，大家按照自己的口味来，洗不洗都可以。
香肠盖到毛豆上，放入蒸锅，大火蒸15分钟，无需预热，冷锅就行啦！
四、老乡鸡的毛豆蒸腊肠怎么做的？
材料图腊肠切片，红椒切片，毛豆清洗干净，毛豆主要是洗去那个二层皮皮。姜切丝，坐锅炒香姜丝(这个是我个人习惯，比较喜欢用姜，可以不用的）下腊肠片稍炒出油。
最后加上毛豆翻拌均匀，加一点儿水，加盖小火焖二分钟，主要是让腊肠和毛豆味道溶合起来。
五、香肠蒸毛豆怎么做如何做好吃？
香肠蒸毛豆的做法步骤
1. 香肠毛豆洗净，装碗
2. 毛豆放盐，生抽拌匀，香肠切片摆好
3. 放入辣椒和姜片，高压锅蒸35分钟，美味出锅！
六、豆米蒸香肠正宗做法？
毛豆壳剥出豆米，放盆里，加适量的清水，搓洗几遍，洗净倒出沥水。
香肠温水洗净后斜刀切薄片。
姜，蒜，小米辣切碎。
2、 处理食材
焯水
锅内倒入适量的开水，放丢食用油，再加半勺盐，豆米倒入，水开煮两分钟后冲冷水。
蒸煮
锅内水开放入香肠上锅中火蒸十分钟，关火闷两分钟。
3、 炒菜
锅内倒油，放姜、蒜、小米辣。
把蒸好的香肠倒入，小火炒香。
出香味后倒入豆一起翻炒。
放生抽、耗油调味，调料炒匀倒入跟豆米持平的水，中火煮。
煮三分钟尝尝咸淡调盐，因为提前焯水放盐稍微入了味，香肠也是有盐的。
七、毛豆米蒸甜香肠？
步骤1
毛豆米洗净后放蒸碗中，上面洒些盐，将香肠切片满满铺在毛豆米上，放入蒸锅蒸至毛豆米熟透（估计中火半小时）就可以香喷喷得上桌啦！