一、肉末烧青豆家常做法，正宗肉末烧青豆怎么做？
方法步骤
先准备好食材，青豆可以买人家剥好的，猪肉剁碎再放蚝油，生粉，鸡粉，盐，搅拌均匀后腌十分钟。
把大蒜去皮剁碎。锅浇七成热放少量油，先下蒜末煸出香味。
再把肉末放下去大火炒至肉色变白即可。
用生粉，酱油，白糖调半碗淀粉水，再倒进去，盖盖子焖至收汁，关火装盘即可
二、青豆炒肉末王刚？
【主料】：青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个
【制作调料】：大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺
制作步骤
【步骤一】：把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒装盘备用。
【步骤二】：甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘，取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把青豌豆放入锅中煮2分钟，把青豌豆煮断生。
【步骤四】：青豌豆煮断生捞出来，把水控干备用。
【步骤五】：锅中放入一勺油烧热开小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿肠丁，把火腿肠炒出水汽。
【步骤六】：火腿肠炒制微黄，倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁，翻炒均匀，用中小火炖煮1-2分钟，让食材和调料充分入味。
【步骤七】：豌豆炖煮2分钟，大火收浓汤汁，出锅装盘
三、蒸青豆做法？
蒸青豆的做法 青豆剥壳 放碗里,喜欢的放盐放蒜末,上高压锅蒸.OK 小贴士 要想看相好,出锅后,放葱末;吃剁辣椒的放红色剁椒,油加热淋上.很漂亮.可惜,我没留拍图. 参照这个菜谱,大家做出...
四、青豆蒸鸭子做法？
用料
食材：咸鸭 半只
毛豆米 适量（大概铺满一个盘子底）
香菇 三～四朵
调料 胡椒、冰糖、生抽、鸡精、料酒、醋、花椒、干红辣椒
蒸咸鸭的做法步骤
步骤 1
第一步，先把咸鸭剁成块，用温开水泡一泡（如果鸭子不是很干就不用泡太久，建议买不要太干的鸭子，这样肉比较嫩）
步骤 2
第二步，上锅倒油，烧开后小火放冰糖，把冰糖炒几下化开，倒入鸭子翻炒，上色均匀后，放入干辣椒、花椒、大蒜继续炒几下，再放生抽、料酒、醋。（料酒和醋可以少放）
步骤 3
第三步，把鸭子盛起来，锅里的油留着，倒入青豆香菇继续翻炒，不用放盐，如果怕淡了可以放一点，根据鸭子的咸淡决定。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
第四步，把青豆炒大半熟后盛起装盘，再把鸭子摆到青豆上面，然后放到电饭锅里上水蒸，蒸熟后即可食用。
五、青豆蒸羊肉做法？
准备好食材，这里我用的是羊肉，
青豆放入沸水中煮五分钟，捞出沥干水份。每一粒都剥掉外皮，然后放的碗里备
羊肉切小丁，腌好的羊肉中倒入红薯丁、青豆和三分之二的蛋液加入面粉搅拌，因为面粉的吸水性不同，建议分次添加，边搅边观察面糊的状态。搅至粘粘的可成型并且不容易扁塌就可以了。
盘子中铺上油纸防粘（也可以刷一层油），手心沾水将面糊轻揉成丸子。冷水上锅，大火烧开后改中小火蒸15－20分钟就可以出锅了。
六、肉末蒸毛豆的做法，肉末蒸毛豆怎么做好吃，肉末？
豆腐看各人喜欢，用老豆腐或者嫩豆腐都可以。我个人做肉末蒸豆腐的时候一般喜欢用嫩豆腐。 有两种做法： 一种是把豆腐切成扁平的块状，平铺在盘子里，然后在肉末里加盐，料酒，葱花，姜末，麻油少许，拌匀后平铺在豆腐上。 蒸锅内水烧开后把装有豆腐肉末的盘子放入，蒸10分钟左右（根据量多少可适当调整蒸的时间）后取出，淋上麻油即可。 还有一种最简单的做法： 和上面一样把肉末调好味以后，把嫩豆腐捏碎，直接放入肉末里，滴入少许酱油和麻油后再把肉末和碎豆腐拌匀，然后和上述一样，放入蒸锅内蒸10分钟即可。 这个做法的话，如果手头没有蒸锅，用微波炉也可以做。 但用微波炉做的时候，要注意首先要给盘子松松地盖上一层保鲜膜，千万不能把保鲜膜绷得太紧，盘子放入微波炉后，先高温下“煨”2分钟，取出盘子，把肉末和豆腐用勺子搅匀，再放入微波炉，再高温下“煨”2分钟，如此反复，重复3-4次就可以了。
七、肉末青豆渣最简单的做法？
主料：青豆250克，猪肉300克
辅料：盐1小勺，味精1小勺，豆瓣酱1勺，菜籽油少许，姜5片，蒜1个，葱1根
步骤1
肉洗干净，青豆也洗净备用
步骤2
把肉切小块方便剁碎,姜，蒜，葱和肉一起剁,肉剁5分钟左右就可以了，
步骤3
锅热倒油,油热加肉炒，加点花椒,在加豆瓣酱,豆瓣酱翻炒出香味后加入青豆,在翻炒几下，就加入水,加盖，烧至青豆软烂,最后加点盐，味精就可以了
八、肉末蒸鸡做法？
将猪肉洗干净切成肉未，鸡蛋放到碗中搅拌 均匀，再将肉未放入碗中后放调料，在搅拌均匀，锅下水 将碗搅拌好鸡蛋放入蒸
九、肉末蒸鸡教程？
第一步，3个鸡蛋碗中打散，加少许盐，加入与蛋液等量的水
第二步，锅中加入适量水，放入蒸架和蛋液，开火蒸，大约5-6分钟
第三步，另起锅炒肉末，还可加入适量其他自己喜欢的配菜，炒熟。
第四步，将炒好的肉末淋到蒸好的蛋上，出锅咯。
十、肉末豆腐蒸多久？
10分钟。【肉末豆腐】1.首先用清水将豆腐清洗干净，然后将豆腐切成片，把豆腐码整齐，放入盘中备用。猪肉一块，先去皮切成片，然后剁成肉末，也不要剁的太碎，放入盆中备用。生姜一小块，切成碎沫，放入小盆中，大蒜几粒，拍扁后切成碎沫和生姜放到一起备用。2.锅里烧油，把油烧热后充分滑锅，锅内倒入肉末，快速翻炒至变色，加入老抽，豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油，倒入刚才准备好的姜蒜，翻炒几下，炒出姜蒜的香味。3.加入一勺清水，然后加入食盐，白糖，胡椒粉，翻炒均匀化开调料，起锅将炒好的肉末倒入准备好的豆腐上。4.下面，我们把肉末豆腐上锅蒸一下，锅中加水，放上篦子，水烧开后，把肉末豆腐放到篦子上，盖上盖子，用中火蒸10分钟后。5.10分钟以后，取出豆腐肉末，撒上香菜即可上桌食用了。