直接炒青豆怎么算熟了(直接炒青豆怎么算熟了呢)

一、青豆怎么算熟了？

煮的时候拿一颗尝尝就知道熟没熟了

普通锅2个小时，高压锅30分钟左右。

青豆在蒸之前需要提前一晚上浸泡上，买回来的青豆数量较多可以选择合适的方法保存起来，青豆洗干净之后过水焯1分钟，时间到了之后立即捞出来，用凉水进行降温，之后把青豆表面的水分晾干用保鲜袋包住保存在冰箱的冷藏室可以保存6个月的时间。

二、青豆是生炒还是煮熟了炒？

没有一定要求焯水，但是一般还是建议先焯水，这样炒的时候便很容易熟。而且可避免和别的菜炒的时候，其他菜炒的太烂或太老。比如和肉粒加在一起的时候，才不致于肉粒因为时间太久炒得过老。

另外，生鲜豆类蔬菜含有皂角和植物凝集素，如果没有煮熟就食用，有可能引起食物中毒。这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。因此选择过水可更好保证青豆充分煮熟。当然，要不要过水全看大家的意愿，如果大家炒的青豆能确保都熟透的话，那就不用担心吃了会中毒。

三、黑芝麻怎么炒算熟了？

小火不停翻炒，当听到第一声芝麻爆裂的声音开始，再稍微翻炒几下就可以了。

四、蒜苔怎么炒算熟了？

蒜苔倒入锅中，扒拉几下，炒变深绿色就好了

五、洋葱炒成怎么算熟了？

微微的变软辛辣味没有那么重的时候，就已经算是炒熟了，其实不同的人对于这种熟的洋葱要求的这个脆度是不一样，所以说时间也是不一样，如果喜欢吃这种嚼起来咔哧咔哧的这种脆的，那可能炒一分钟左右就已经完全可以出锅了，那如果喜欢吃那种非常软糯的感觉，那就时间长一点。

六、腊肉煮熟了炒还是直接炒的好吃？

腊肉煮熟了炒的好吃。

腊肉需要煮熟再炒，由于腊肉中含有大量的盐，如直接去炒的话腊肉的味道会比较咸，先把腊肉煮一下能去除腊肉中的部分盐，同时也可以稀释腊肉当中的亚硝酸盐的含量，还可以去除多余杂质，这样使得腊肉食用起来更加的安全并且口感也会更好。

七、青豆怎么炒不老？

主料：虾仁·400 克 青豆·75 克 鸡蛋·1 个

红辣椒·１个 淀粉·适量

作料：食用油·30 克 香油·1 小匙 料酒·2 小匙

精盐·1 小匙 味精·1/2 小匙

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做法

   1、冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好   

2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。

3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。

4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。

5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟

6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。

八、冬青豆怎么炒？

将冬青豆用盐水腌制半小时，然后焯水，再放入菜籽油清炒

九、青豆怎么炒好吃？

方法/步骤

1、热锅倒油，爆香蒜沫姜末。

2、将豆子放入锅中翻炒，加水焖煮五到十分钟。

3、放盐调味，收干起锅即可。

扩展资料

青豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。茎粗壮，密生灰色长硬毛。叶柄长，密生灰色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7-13cm，宽2-6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形；叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。

总状花序腋生，苞片及小苞片披针形，有毛；花萼钏状，萼齿5，披针形，下面1齿最长，均密被白色长柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍较萼长；旗瓣先端微凹，翼瓣具2耳，龙骨瓣镰形；雄蕊10，二体；子房线形，被毛。荚果带状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生绿色长硬毛、食用籽。

十、炒香菇什么样算熟了？

炒香菇发软算熟。