一、青毛豆子怎么保鲜？
答：１、冷藏保鲜法：把青毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜即可。
２、直接冷冻法：将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里，然后放进冰箱冷冻即可。
3、焯水冷冻法：将毛豆仁剥开，将剥好的毛豆仁倒进开水里焯一下，然后沥干。用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里即可。
４、油炒冷冻法：把剥好的毛豆用清水洗一下，沥净水分。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透。把凉透的毛豆装入保鲜袋中。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可。
二、青酱豆子的家常做法？
食材
黄豆 500克
面粉 100-200克
盐 150-200克
姜 适量
八角 适量
花椒 适量
花椒叶 适量
西瓜瓤 500-1000
方法/步骤
1黄豆泡一晚上第二天煮熟，吃着发面
2把面粉炒熟放凉备用
3黄豆均匀裹上炒熟的面粉摊开拿被子捂上大约3-4天左右会长出黄绿色的菌丝，放在太阳底下晒干
4，正宗的味道少不了青花椒，是青花椒而不是麻椒！
5，可根据口味加点干辣椒，黄豆晒干后加入西瓜瓤，盐，姜，花椒，青花椒，花椒叶，八角拌匀即可晒制
注意事项
可根据自己口味进行调配调料
三、像三叶青的豆子？
山药豆
可能花友们不知道山药豆到底是什么，简单点说，它就是山药(薯蓣科薯蓣)的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，也有花友将它称为“零余子”，不过它还有山药豆、山药籽等别称，山药豆和山药是同一植物所生，具有较高的营养价值。据资料记载，山药豆的药用价值比较高，野生的山药豆比较珍贵，它的品质优良，用山药豆做成丸子更佳，同时也是配菜佳品。所以，花友们下次见到这种椭圆的“山药豆”，那就要珍惜了。
四、青黄豆子，榨菜，肉丝怎么炒？
准备材料：青黄豆、猪肉、油、盐、生粉、胡萝卜、姜、蒜做法：
1、将青黄豆洗净，胡萝卜洗净去皮切小块，姜蒜切片备用；
2、将猪肉洗净切丁，放入碗中加入适量酱油、生粉和水腌制；
3、在锅中放入适量清水烧开，下青黄豆和胡萝卜粒焯水后沥干待用；
4、起锅后在锅中加入适量油，烧热后爆香姜蒜，倒入猪肉丁炒至变色；
5、将焯过水的青黄豆和胡萝卜粒倒入锅中，炒至断生，下适量的盐调味；
6、淋入腌制肉粒的芡汁，翻炒均匀即可出锅。
五、豆子秸秆可以做全株青储吗？
大豆是不适合做青储用的。
大豆不能做青储的主要原因是豆类作物中富含有水分和蛋白质等，这些物质非常容易发酵，从而发生霉烂现象，影响牛羊等家畜的健康。另外，豆制品由于储存时间过长，也必然会导致牛羊等家畜食物中毒的，所以不适合。
六、泡青豌豆子加碱起什么作用？
讲解一下泡豆子为什么要放碱。
分解蛋白质，使豆子更容易煮熟。碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，增进人们的食欲。豆子的种类多，营养丰富，常吃豆子对身体有益。传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”。可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病率等。
七、青豌豆子怎么做好吃又简单？
材料：青豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量。
做法：
1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和青豌豆粒翻炒均匀。
4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
八、豆子在哪豆子在哪豆子在哪？
不是树上的，我是农村的，每年都种豆子，豆子不是树，是一米多高的科目，豆子长在豆荚里，就像豆角，一颗会长四五十个豆荚，希望你满意
九、青黄豆是先炒辣子,还是先炒豆子？
先炒豆子，炒好以后盛出来，再炒辣子，再把豆腐放进去
十、金豆子是不是万年青？
金豆子不是万年青。金豆是一种野生品种，是野生山橘转为家中的变异体。金豆子通常的高度不会超过一米，它的枝干有刺，刺长1-3厘米。叶片椭圆形，开花时花瓣为白色，卵形，花期在春季四月到五月之间。果期11月到来年1月，若是成熟后颜色为橙红色。