西红柿和木耳鸡蛋可以烧汤吗

西红柿和木耳鸡蛋可以烧汤吗

西红柿和木耳鸡蛋可以烧汤吗，木耳的营养价值是很高的，而且西红柿是我们常见的一种蔬菜，西红柿里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，下面看看西红柿和木耳鸡蛋可以烧汤吗。

西红柿和木耳鸡蛋可以烧汤吗1 原料：西红柿、干木耳、鸡蛋、盐、胡椒粉、味精、香菜、大葱。

做法步骤：

第1步、木耳泡发好后切丝，西红柿切块，葱切末，香菜切段，鸡蛋打散

第2步、锅中放入适量油，放入葱末爆香

第3步、放入木耳、西红柿翻炒片刻

第4步、锅中倒入适量水，放入盐、胡椒粉、味精

第5步、煮5分钟后倒入打散的鸡蛋

第6步、关火，放入香菜搅拌均匀即可

第7步、成品图

西红柿和木耳鸡蛋可以烧汤吗2 西红柿木耳鸡蛋汤是中国人家最普通的家常汤菜，但是如果掌握不好几个要点，番茄蛋汤也是做不好的，最失败的是汤、菜、蛋分离的那种，西红柿一块一块的，鸡蛋液一坨一坨的鼓着泡，甚至是汤都清澈见底，看着就没有胃口了。

1、茄切小块;黑木耳泡发洗净摘去老根，切成丝;鸡蛋打散搅拌均匀;

2、炒锅上火倒入油下入番茄块煸炒;

3、煸炒至有茄汁出来;

4、随后倒入黑木耳丝翻炒;

5、加入清水2碗，盖上盖子烧开;

6、烧开的汤下入鸡蛋液并迅速搅拌且立刻关火(这一步非常关键)。撒上葱花、淋入香油即可。

注意事项

第一个要点：番茄切小块，一点要用油煸炒出茄汁; 第二个要点：鸡蛋液一定要打匀，不能图省事随便打几下; 第三个要点：汤烧开后，下入鸡蛋液的同时要迅速搅拌开并且要立即关火。 掌握好这几点，你就能打造出较完美的番茄蛋汤了。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的汤，那就是西红柿木耳鸡蛋汤了，我们知道西红柿木耳鸡蛋汤不但卖相很好而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了西红柿木耳鸡蛋汤的做法。

一、西红柿和番茄有什么区别

一样的。

西红柿和番茄其实是属于同一种食物，只是它们的叫法不一样。西红柿又名番茄，也可以叫做洋柿子，或者是六月柿，它的原产地是在墨西哥和秘鲁。最初并不叫这两个名字，而是叫做狼桃，后来被叫做西红柿或者番茄。

西红柿是全世界种植最为普遍的蔬菜之一，美国，意大利以及中国都是主要生产国家。，西红柿这种蔬菜是一年四季都可以食用的，一般它的自然生长季节是在夏季，冬季呢需要靠大棚种植。

所以大家一年四季都可以吃到西红柿。但是相对品质以及口感和价格来说，夏季的西红柿是最好的。

二、西红柿有什么样的吃法

1、烧汤

西红柿蛋汤相信大家都爱喝，老少咸宜。将西红柿去皮然后放到锅里翻炒，炒出酱汁之后，加水 煮开，再将鸡蛋液倒入汤中，加入调味料即可出锅。一碗西红柿鸡蛋汤特别的美味诱人，而且不会有清汤寡水的感觉。

2、直接生吃

西红柿是非常有个性的一种蔬菜，它既可以作为蔬菜炒着吃，也可以当做水果一样来直接生吃，所以如果喜欢吃西红柿的话，可以直接生吃西红柿。生吃西红柿也有好几种方法，一种直接将它洗干净去皮吃，还有一种是将它切片，然后加入一些糖，制作蜜汁西红柿也非常的好吃。

3、炒着吃

西红柿炒着也非常的好吃，一般西红柿是和鸡蛋放在一起炒是最好吃，也是最佳的搭配。西红柿的红色加上鸡蛋的黄色，看上去很诱人，而且吃上去口感酸酸甜甜的，特别开胃。

关于西红柿和番茄是一样的吗，通过今天的分享，现在大家应该了解了吧，所以以后去购买西红柿的时候，也可以说是买番茄，千万不要把它们区别对待而闹出笑话。关于西红柿的吃法也跟大家分享了，大家可以试着做一下。

西红柿和木耳鸡蛋可以烧汤吗3 主料:

番茄（1个）、鸡蛋（1枚）、黑木耳（10克）

辅料:

食用油（10克）、盐（5克）、鸡精（2克）、香油（少许）、葱花（少许）

做法步骤：

1、番茄切小块；黑木耳泡发洗净摘去老根，切成丝；鸡蛋打散搅拌均匀；。

2、炒锅上火倒入油下入番茄块煸炒；。

3、煸炒至有茄汁出来；。

4、随后倒入黑木耳丝翻炒；。

5、加入清水2碗，盖上盖子烧开；。

6、烧开的汤下入鸡蛋液并迅速搅拌且立刻关火（这一步非常关键）。撒上葱花、淋入香油即可。

食材相关知识

番茄的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与茭白、鸡蛋、三文鱼搭配；与草鱼、皮皮虾、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与紫菜、丝瓜、西红柿搭配；与鹅蛋、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与桔子、乌鸡搭配；

一、番茄跟西红柿的区别

1、番茄又叫做圣女果，和西红柿一样都是番茄旗下的蔬菜，但是外观和营养还是不太一样的。番茄的形状比较小，是有个尖尖的小头的，而西红柿则是圆圆的一个球状体。

2、番茄的颜色也是更加深红一些，更加鲜艳一些，口感是比较酸的。而番茄的颜色稍微浅一些，有时候呈现的'是粉红色，口感比较清淡不会太酸。

3、番茄的维生素含量更高，虽然番茄的个头比较小，但是番茄的营养比西红柿高10几倍。一般现在，大家都把番茄当成日常食用的水果来吃，西红柿则作为做菜的蔬菜食用。

4、不过，一般来说，人们都是把番茄和西红柿混为一谈的，因为两者的区别和营养价值相似，没有特别大的区分。

二、番茄西红柿怎么做好吃―西红柿多士蛋

1、切好一些吐司块，打散一个鸡蛋，在里面加入适量的植物油和盐巴以及胡椒粉。

2、搅拌均匀之后倒进吐司块里面，加入一些家常小菜拌匀。

3、放到一个小盘子里面，切好一个西红柿，均匀的摆在吐司上面，放进烤箱里面大约15分钟左右。

4、撒上一些炼乳或者是番茄酱就可以吃了，是很好做也很好吃的中西结合式的早餐。

番茄和西红柿的区别的确存在，但是的确没有那么大，所以在生活当中，也就没有必要非要把两者分的那么开。番茄和西红柿都是很好的家常蔬菜水果里面有着丰富维生素的存在，所以，想要保护身体，就可以多吃一些番茄类，这样可以从平时饮食中，慢慢的养护好了自己的身体。