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猪脚和花生怎么做(猪脚和花生怎么做好吃)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-16 18:18   点击:156  编辑:admin   手机版

一、猪脚花生汤怎么做?

准备材料

猪蹄半只,花生300克,枸杞1小把,炒菜火麻油2勺,胡椒粉、盐适量,料酒10克,姜片4片

步骤

1、猪脚洗净,用菜刀刮干净皮毛,在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍,花生用清水提前泡半小时。

2、切成块。

3、锅内放入适量清水。

4、锅内放入适量清水。

5、大约煮3分钟,出现很多血沫子。

6、大约煮3分钟,出现很多血沫子。

7、锅内放入泡好的花生,猪脚,枸杞,姜片,胡椒粉,料酒,盐。

8、放入适量的水。

9、放入高压锅启动煲汤键即可,跳键后盛出,淋上2勺炒菜火麻油就好。

二、猪脚炖花生怎么做?

步骤/方式1

猪脚洗干净在热水中焯一下,然后准备炒锅,热锅加油,把焯好的猪脚放入,同时放入姜片

步骤/方式2

依次加入料酒,生抽,老抽(增色),蚝油,糖,大料一个,桂皮少许,炒出香味,让猪脚充分上色

步骤/方式3

加入水,大致覆盖猪脚即可。然后放入葱段,盖上盖子进行炖制

步骤/方式4

大火烧开后转小火

步骤/方式5

大致炖煮25分钟左右,放入去皮的花生

步骤/方式6

稍微搅拌,保持小火继续炖制40-45分钟左右,直到酱汁变的浓稠即可出锅

三、花生炖猪脚怎么做?

步骤/方式1

猪蹄2斤剁成小块、倒入锅中加水、放入生姜3片、葱结2根、料酒20克焯水15分钟

步骤/方式2

焯好水的猪蹄捞起洗净、沥干水分

步骤/方式3

准备生姜5克、大蒜5克、小米辣5克,八角2克、桂皮3克、香叶5克、冰糖10克备用

步骤/方式4

准备花生米200克、挑出杂质备用

步骤/方式5

起锅烧油、下入冰糖炒糖色

步骤/方式6

放入所有香料炒匀

步骤/方式7

倒入猪蹄翻炒均匀

步骤/方式8

下入花生米炒几下、加入食盐5克、生抽10克、老抽5克、鸡粉3克炒至猪蹄上色

步骤/方式9

把炒好的猪蹄、花生倒入砂锅中

步骤/方式10

加入250mm啤酒一罐

步骤/方式11

大火烧开、小火慢炖1小时即可

步骤/方式12

成品图

四、莲藕猪脚花生汤怎么做?

1、莲藕去皮,洗净切成块。

2、猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)。

3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水。

4、盖上汤锅盖,大火煮开。

5、煮开后,用汤勺把浮沫撇去。

6、盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可。

五、黄焖猪脚花生怎么做?

1、猪脚剁成均匀大小的块,老姜拍碎,然后准备一点大蒜和香料(八角、桂皮、山奈、两片香叶),花生米用开水浸泡。

2、锅里烧上水,凉水下入猪脚焯水,加一点料酒,水开之后捞去浮沫,然后捞出猪脚。

3、锅里加少许油,下入白糖,白糖炒至起枣红色下入猪脚,小火爆出多余的猪油(吃起来才肥而不腻),然后下入老姜大蒜和香料,放一勺豆瓣酱,锅边淋入一圈料酒,翻炒一下

4、加水没过猪脚,下入花生,下入大葱段、少许花椒、少许子弹头干辣椒、适量生抽、适量老抽、少许醋(让猪脚熟得更快还能去腥增鲜),小火炖1.5-2个小时(或者高压锅上气之后半小时)

5、猪脚炖软之后开大火收汁,汤汁快收干时加适量的盐、少量味精和胡椒粉,翻炒均匀就可以起锅装盘了,最后撒上一把葱花。

六、猪脚煮花生怎么做好吃?

食材:猪蹄,花生,黄豆,红枣,生姜,葱结,盐,香菜,食用油

做法:

1,先把黄豆提前浸泡一小时备用

2,锅里倒入适量清水然后放入花生焯水备用(这一步是去掉花生的涩味)

3,将猪蹄浸泡一会然后清洗干净,冷水下锅放姜片,葱结,适量料酒焯水,烧开去掉浮沫清洗干净备用

4,起锅热油倒入猪脚翻炒片刻盛出,炒过的猪脚更容易煲出奶白色的汤

5,把黄豆,花生,猪脚,姜片,红枣放入锅中倒入适量清水按煲汤键煲煮两个小时左右,出锅前撒上香菜,加少许盐调味就可以啦

蘸料:蒜蓉,小米辣,香菜,蚝油,酱油,白糖,香油,鸡粉拌匀即可!

七、猪脚炖花生汤怎么做?

步骤/方式1

猪脚洗净,用菜刀刮干净皮毛,在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍,花生用清水提前泡半小时,捞出,洗净,沥干水分

步骤/方式2

猪脚切成块

步骤/方式3

锅内放入适量清水

步骤/方式4

放入猪脚,煮开

步骤/方式5

大约煮3分钟,出现很多血沫子

步骤/方式6

倒掉煮开的水,冷水冲洗干净

步骤/方式7

锅内放入泡好的花生,猪脚,枸杞,姜片,胡椒粉,料酒,盐

步骤/方式8

放入适量的水

步骤/方式9

放入高压锅启动煲汤键,跳键排气即可

步骤/方式10

时间到,出锅开吃

八、猪脚和花生和虾米怎么煮汤?

材料:猪脚500克、排骨500克,白菜100克,海米10克.

调料:精盐、味精、料酒、葱、姜、花椒各适量。

猪脚骨头汤做法:

1、猪脚、排骨用温水洗净,放入锅内。

2、加水烧开,撇去浮沫,放入葱、姜、花椒、料酒,用小火煮2—3小时,直至汤汁浓稠、香气扑鼻时捞出骨头。

3、将浸泡好的海米放入汤锅内,把白菜切成小块,也放入锅内,用旺火煮沸,加精盐、味精调味即成。

九、甜醋煲猪脚花生怎么做好吃?

先煲好花生,煲到花生粉才能放入甜醋煲度

十、电饭锅焖花生猪脚怎么做?

电饭锅焖花生猪脚的做法 1. 大蒜去皮,生姜切片。

2. 花生用热水泡半个小时备用。3. 猪脚买的时候剁块,洗净冷水下锅,水开后撇掉浮末捞出。4. 把材料都放进电饭锅,加一小碗水,焖一个半小时,途中放入白芝麻。5. 香气四溢准备盛盘。

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