一、莲子排骨汤详细做法？
步骤1
准备食材：排骨500g、去心莲子150g、姜1块；
步骤2
起1500ml清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净；
步骤3
将洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中；
步骤4
加入洗净的莲子；
步骤5
加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒；
步骤6
上锅选择“肉类排骨”模式即可；
步骤7
时间到，根据自己口味加盐出锅。装碗后撒上点儿香葱末。
二、玉米莲子百合排骨汤的做法？
莲子、排骨、玉米、老姜、盐。
1、莲子剥开，去除莲子心，用温水浸泡半小时
2、锅中烧水，排骨水后捞出洗净。
3、焯好的排骨备用。
4、排骨倒入电饭锅，注入适量的热水以及两匙盐，然后炖约一个小时。
5、炖排骨的过程中，将玉米洗剥干净，剁成小块。
6、排骨炖了约一个小时的时候，将玉米和莲子倒入锅中继续炖半个小时。就可以啦
三、莲子汤要不要把芯去掉？
1、新鲜莲子煲汤可以去芯，也可以不去。新鲜莲子芯中含有丰富的维生素等营养成分，煲汤可以增强汤的营养价值。但莲子芯的味道很苦，煲汤可能会导致汤的味道发苦，如果不介意这种口感，可以不去芯，直接煲汤即可；若是比较注重口感，建议将莲子芯去掉后再煲汤会更好。
四、干莲子煲排骨汤的做法？
干莲子去芯，排骨切断，放二片姜，加适量水，慢火熬两个多小时即可加盐调味食用。干莲子用二三两配一斤排骨。
五、排骨莲子黄芪汤做法？
1
排骨洗干净，斩块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用
2
所有材料洗净，莲子用清水泡15分钟后，去芯
3
将清水2000ml放入汤煲里，待水滚后放入排骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火（汤一定要保持在微滚的状态），再煮2个半小时，放盐调味即可
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