1. 烧鸡沾料
哪里的烧鸡还要放白糖？
2. 烧鸡蘸料怎么做好吃
材料
鸡肉300克，百合100克，青红椒、木耳少许，油、酱油、盐、糖、胡椒、料酒、淀粉、鸡精、葱姜适量。
做法
1、百合、木耳泡发，青红椒洗净切片。
2、鸡肉切丁用酱油、胡椒、盐、料酒、淀粉抓匀。
3、用酱油、糖、盐、料酒、淀粉、鸡精做成调味汁。
4、热锅冷油煸炒鸡丁变色盛出。
5、再起锅热油爆香葱姜，放百合、青红椒、木耳煸炒片刻。
6、放鸡丁和调味汁炒匀即可。
3. 烧鸡用料
这样做好吃。
用料:
天麻 一个
老母鸡 半只
料酒 一勺
枸杞 适量
红枣 6颗
姜 适量
盐 适量
大葱 1根
小葱 适量
花椒 适量
做法步骤
步骤 1
天麻
步骤 2
提前浸泡几小时，浸泡或上锅蒸，直到天麻变软，可以切片或者整个放入汤中一起炖
步骤 3
老母鸡切块洗净后，加姜片、料酒、葱段焯水去浮沫
步骤 4
捞出过凉水清洗几遍
步骤 5
锅中加入纯净水，放入鸡肉，姜片和花椒
步骤 6
大火煮开后加入天麻（可切片）、葱段，煮开后转小火煮1小时以上
步骤 7
出锅10分钟前放入枸杞和红枣
步骤 8
加入少许盐调味，天麻有时候切片，有时候整只炖煮
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