1. 素家常菜谱大全带图片
用料
黄豆芽400克
胡萝卜200克
黄色胡萝卜200克
木耳适量
新鲜香菇350克
口蘑300克
豆腐果150克
豆腐干200克
茶干200克
千张200克
冬笋500克
莲藕400克
茨菰350克
菠菜300克
水芹300克
香芹300克
豌豆叶400克
荠菜300克
芝麻油适量
食用油适量
做法
1.黄豆芽去根，洗净。香菇，口蘑洗净切片。木耳泡发后去蒂洗净。水芹，菠菜，香芹，豌豆叶，摘好洗净。水芹和香芹切断。黄色胡萝卜，胡萝卜洗净，切丝。茶干，白干，千张，洗净切丝。豆腐果，洗净切成厚片。莲藕，茨菰洗净切片。冬笋去皮，洗净切丝。荠菜摘好，洗净。
2.炒锅入油烧热，放入黄豆芽翻炒，加入少许盐和一点点开水。炒熟后装出。
3.事先准备好干净无水的容器，把炒好的豆芽平均分成两份，一个盆放里一份。摊开吹凉。
4.木耳，茶干，白干，口蘑分别炒熟，出锅前加盐调味。
5.用筷子轻轻抖开炒好的素菜透气，顺便把素菜拌均匀了。
6.香菇，千张，豆腐果，茨菰也分别炒熟后加入适量的盐调味，然后把每个菜一分为二的放入两个盆里。
7.同样用筷子把盆里的素菜拌匀。透气。
8.两种胡萝卜，冬笋，莲藕也分别炒熟后加入适量的盐调味。然后把每个菜一分为二的放入两个盆里，摊开，透气。
9.用筷子把盆里的素菜拌匀，透气。
10.下面开始炒绿叶子蔬菜，分别把菠菜，香芹，水芹，豌豆叶快速炒好后加入适量的盐调味。出锅后同样每种菜都一分为二的放入两个盆里。
11.炒好的素菜放入装菜的盆里，透气。
12.最后一步炒荠菜(聚财)。荠菜快速翻炒加入少许的盐调味，断生后出锅。
13.全部的蔬菜都炒完了。
14.用筷子轻轻的拌匀各种蔬菜。最后淋上适量的芝麻油
2. 素家常菜的做法大全家常炒菜
吃斋饭的话不能吃韭菜，鸡蛋。
一般人吃素，可以吃韭菜。也可以吃鸡蛋或者牛奶这些不伤害动物生命的食品。
决定纯素的人，不吃任何来自动物的产品，包括鸡蛋和牛奶。
因为信佛吃素的，可以喝牛奶，不吃肉，不吃五辛包括韭菜，不吃鸡蛋。
3. 家常素菜食谱大全
材料
菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙
做法
1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。
2.花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。
4. 素家常菜做法大全
1、三文鱼洗净，沥干水分
2、碗中加入一勺料酒，一小勺盐，两勺地瓜粉
3、用手抓拌均匀
4、把豆腐切块
5、切两棵香菜
碗中打三个鸡蛋，搅拌均匀
再切一些葱花备用
起锅烧油
等油温6成热后，倒入鸡蛋液
鸡蛋煎至金黄，往锅里加入一碗开水，煮3分钟
等水开后，放入豆腐
放入鱼片，注意要一片一片的放，不然会黏在一起
往汤里放一小勺盐，鸡精，胡椒粉调味
搅拌一下，等水开后煮一分钟就好
撒入葱花和香菜，出锅
5. 素家常菜谱100道简单
干锅花菜，杂蔬小炒，清炒花菜，金花菇脆，番茄木耳抄花菜，豆豇花菜，凉拌花菜银耳，家常素炒花菜，花菜素炒面，凉拌花菜，干煸孜然花菜，腊肉炒花菜，花菜炒猪肉，火腿抄花菜，茄汁花菜，番茄酱焖菜花，炝拌菜花，番茄有机菜花，，大碗菜花，干锅沙茶酱花菜