1. 油炸粉丝鸡蛋的做法大全家常做法视频
蚂蚁上树油炸做法
1.肉剁成末、葱姜蒜切末，青椒切小丁。
2.粉条洗净后用，用剪刀剪成短一点的段，油炸后捞出、沥干油。
3.锅中倒入油烧热，放入花椒粒炒香，取出花椒不要，再放入郫县豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜末煸炒片刻。
4.之后放入肉馅炒散、炒变色。
5.兑半碗水，刚好到肉末边缘就可以，放入油炸过的粉条，少许糖、鸡精和老抽，要不停的翻炒。
6.水快干的时候，放青椒丁。
7..继续翻炒1分钟关火，撒少许葱花即可。
2. 油炸粉丝鸡蛋的做法大全家常做法视频窍门
主料:
糯米粉500克
辅料:
白芝麻200克
白糖50克
糖浆100克
水300克
制作方法:
步骤1
将麦芽糖倒入水中混合，倒入锅中烧开。
步骤2
糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和均匀。
步骤3
离火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团。
步骤4
将面团擀成厚片，切成约1厘米宽的长条，分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段。
步骤5
准备炸：在锅中放置一个漏勺可防沾连。
步骤6
小面条凉油下锅，随着油温慢慢升高，小面条会慢慢浮起，用漏勺轻轻翻动，过程中油温不能太热，不要超过120度。
步骤7
炸至面条呈金黄色即可捞出控油，约12－15分钟（可以晾凉后直接吃）。
步骤8
表面沾糖：锅中倒入小半碗水，再倒入约等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠。
步骤9
将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液，再放入熟芝麻滚一滚，沾满芝麻。
步骤10
待糖晾干即可。
3. 油炸粉丝可以做的菜
糯米粉、麦芽糖、水、白糖、砂糖。
1、先准备材料A:糯米粉、麦芽糖、水。
2、将麦芽糖倒入热水中混合,倒入锅中烧开。
3、糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉。
4、用铲子搅拌均匀。
5、再加入剩余的1/3糯米粉。
6、和成面团，放到微凉。
7、将面团擀成厚1CM左右的长方形。
8、切成约1厘米宽的长条。
9、分别搓成约筷子粗的圆棍。
10、再切成5CM左右的小段。
11、全部切好的样子。
12、平底不粘锅倒入油，小火慢慢烧热，将小面棍放入油锅中炸。
13、小面棍慢慢浮起表面变硬，这时再用长筷子轻轻翻动，油温不能太热，一直小火就可以，炸至面条呈金黄色即可捞出控油。
14、将B(白糖和水)倒入锅中。
15、煮至糖水起大泡泡。
16、将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液（每一个都粘上糖）。
17、再放入白砂糖翻一翻，沾满砂糖，晾凉以后就可以吃了。
4. 炸粉丝怎么做
面糊的基本做法（适用于肉类和蔬果类）：鸡蛋一只打匀、面粉一两、水约半杯（可适当调整，效果需要是如白粥状）、生粉一茶匙、盐、糖适量。注意：若是用来炸肉类的，面糊要稠些，容易沾上，还可以加胡椒粉提提味；
2/3
2勺面粉、1勺淀粉（根据实际要炸的东西多少，比例是按2：1就可以了）、少许花椒粉、盐、泡打粉，加入水搅成糊状，稠稀适当，就OK了；
3/3
简单的是：生粉少许，面粉为主，少放点盐、油、蛋少许，加水调成糊
5. 油炸粉丝怎么做好吃
1、准备干红薯粉条一小扎；
2、用剪刀将其剪成一小段；
3、锅中加入适量的油，油温加入至150度左右；（油量依据红薯粉条多少来加）
4、倒入剪成小段的红薯粉条，快速翻滚，红薯粉条会立马泡起来；
5、待红薯粉条全部浮起关火起锅装碗，加入一点食用盐，这样会更脆，待冷却后即可食用。
6. 炸粉丝的做法大全家常窍门
1取面粉100克、生粉（淀粉）10克泡打粉、2克、吉士粉2克搅拌均匀，再放入油8克，水120克，一个鸡蛋，朝一个方向搅扮均匀成浆糊，放置20分钟。
2将水果，苹果一个，梨子一个，香蕉3个，橘子1个，等等水果，去掉皮，切成小片。
3把切好的水果片放入调好的浆糊里面过一下，捞出放入面包糠里边沾满面包糠渣渣，再拿出来，放置2分钟，等待油炸。
4看油是否热了，试着用筷子油滚烫或有香气散出来，油就快开了，开了之后把粘好的水果片用漏勺放进锅里，3秒钟，水果片浮起来，炸至金黄色即可捞出成品，这样就大工告成了。
7. 油炸粉丝鸡蛋的做法大全家常做法视频教学
【准备食材】白萝卜、牛肉馅、粉丝、盐、酱油、鸡精、鸡蛋、干淀粉。
1、准备干粉条一把，放入锅中，开大火煮三分钟左右，然后关火，再浸泡两分钟，确保粉条煮透变软。
2、准备青萝卜一个，洗净后削去外皮，切去头尾，从中间切开，先切成薄片，再改刀切成细丝，然后切成碎粒，放入盆中备用。
3、等粉条烫软以后，捞出用凉水冲洗一遍，避免粘连，然后放在案板上，用刀剁碎，和萝卜放在一起。盆里加入少许植物油，这一步是为了锁住萝卜里面的水分，避免萝卜出水过多，然后加入一勺食盐调味，再加入少许十三香，打入两个鸡蛋，用手搅匀。
4、加入适量面粉，搅成稍微硬一些的馅料备用，加入面粉以后，不要再加清水，利用鸡蛋和萝卜里面的水分搅匀，这样拌出来的馅料，不用加一滴水，完整的保留了萝卜的清香味。
5、炒锅烧热，倒入食用油，油温烧至五成热时撤火，用左手虎口挤出丸子，用右手把丸子一个一个的下入锅中，等丸子差不多下完以后，再开中火继续炸，这一步是为了炸出来的丸子生熟一致。
6、等丸子定型以后，用勺子轻轻推动几下，使丸子受热均匀，等丸子表面炸至微黄色，外皮酥脆时，即可倒出控油，这个过程大概要三分钟左右。如果感觉丸子不够脆，可以升高油温复炸第二次。
7、把丸子控油以后，就可以直接装盘食用了。到这里，这道外酥里嫩的萝卜丸就做好了。