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红烧肉粉条的家常做法大全窍门(红烧肉粉丝怎么做好吃又简单)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-04-02 05:39   点击:205  编辑:admin   手机版

1. 红烧肉粉丝怎么做好吃又简单

用料

五花肉500克,粉条50克,葱姜蒜少许,海鲜酱油2大勺,醋3~5滴,冰糖5~6块,花椒/大料少许,香叶2片,啤酒1瓶

做法

1/9 五花肉切大小相当的块,

2/9 锅中加水,加少许料酒,把五花肉放锅中煮开几分钟去除血水。捞出用温水冲洗干净,沥干水分待用。

3/9 锅中下底油,加冰糖,熬出糖红色,

4/9 加五花肉翻炒至每块肉上色,

5/9 然后加葱姜蒜,花椒,大料,香叶,滴几滴醋,海鲜酱油,一瓶啤酒,烧开后,小火慢炖。

6/9 粉条提前用水泡上,

7/9 将泡好的粉条加入烧肉锅中,翻炒均匀,加盐,鸡粉,收汁即可。

2. 红烧肉粉丝怎么做好吃又简单的做法

1. 五花肉切大小相当的块

2. 锅中加水,加少许料酒,把五花肉放锅中煮开几分钟去除血水。捞出用温水冲洗干净,沥干水分待用。

3. 锅中下底油,加冰糖,熬出糖红色

4. 加五花肉翻炒至每块肉上色

5. 然后加葱姜蒜,花椒,大料,香叶,滴几滴醋,海鲜酱油,一瓶啤酒,烧开后,小火慢炖。

6. 粉条提前用水泡上,或煮几分钟后用凉水冲凉

7. 将泡好的粉条加入烧肉锅中,翻炒均匀,加盐,鸡粉,收汁即可

8. 盛盘上桌

9. 成品来了

3. 红烧肉烧粉丝的做法

食材明细:五花肉1.5斤、粉条适量蒜适量、姜适量、葱适量、大料适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、鸡精适量

红烧肉炖粉条的做法步骤

1

准备各种材料

2

把五花肉切块

3

把水烧开,把肉焯下

4

锅里放入少量的油,五花肉油多

5

放入姜蒜葱,煸炒

6

放入五花肉煸炒,不放入任何调料,煸炒出油

7

炒出油就可以了。

8

放入醋,料酒,老抽,生抽,红糖,煸炒。

9

煸炒片刻,上色。

10

放入砂锅继续炖制。大火烧开,小火继续炖。

11

肉炖制差不多了,放入粉条,继续炖制。

12

快起锅的时候,撒入葱花

13

起锅,放入适量鸡精,淋入香油出锅。

4. 红烧肉炒粉丝的做法

用料

主料:五花肉1块

辅料:冰糖30克、生抽20毫升、葱段一把、生姜适量、油5毫升、料酒10毫升

做法

1.准备带皮五花肉一块,将五花肉入锅中冷水煮开取出(去毛切块更容易操作),洗干净,切成小块

2.再准备一锅冷水,将五花肉放入锅中,和水一起煮开撇去浮末,将肉捞出沥干

3.干净的炒锅,放入5毫升左右的油,下葱段和生姜爆香

4.放入五花肉煸炒,不断煸炒,放入10ml料酒,去腥味,再加入30克左右的冰糖(上海口味)炒至冰糖融化,肉稍带焦糖色

5.将肉倒入压力锅中,加入20毫升左右的生抽,小半碗水,压10分钟后关火等待自动泄气后打开

6.取炒锅将压好的红烧肉连同汁水倒入大火收汁即可

5. 红烧肉炖粉条的做法 最正宗的做法窍门

每100克为198大卡

猪肉炖粉条的脂肪含量很高,这些脂肪在进入人体之后,一部分会参与到人体的生理活动中,而另一部分会堆积在体内,最终导致减肥失败!

另外,猪肉炖粉条的单位热量(198大卡/100克)适中,但如果吃上慢慢的一盘猪肉炖粉条(593大卡/300克),摄入的热量就不是我们能想象的了!

6. 红烧肉粉图片

【食材】旱萝卜2个、猪肉150克、葱1棵、粉条1把、八角2个、蒜头4粒、生姜3片、盐适量、鸡精少许、生抽2茶匙

【做法】

1、先准备好三分肥七分瘦的猪肉、旱萝卜、八角等食材,家里没香葱了,我用了大葱代替。

2、将萝卜切成片,猪肉也切片备用。

3、锅中烧开水,放入萝卜焯水后捞出。萝卜焯水可以让萝卜去掉辛辣味和苦味的哦!而且焯水后的萝卜不仅口感好,更容易炖烂一些,能节约时间。

4、锅烧热,先放入几块肥一点的猪肉翻炒炸出油来,再倒入瘦肉翻炒2分钟。

5、倒入生抽翻匀,盖上锅盖焖3分钟左右。

6、放入2碗水、八角、蒜片、生姜等煮开。

7、放入萝卜、盐、鸡精,盖上锅盖中火炖5分钟左右,注意锅里不要烧的太干,适当留一些足够的汤汁。

8、放入粉条继续炖3分钟左右,粉条煮熟即可。

9、撒入葱花翻匀入味,这道菜就大功告成了。

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