返回首页

红烧四季豆排骨的做法大全家常做法视频(四季豆烧排骨图片大全)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-04-03 14:19   点击:124  编辑:admin   手机版

1. 四季豆烧排骨图片大全

青椒土豆丝,蒜苔炒鸡蛋,大辣椒炒肉,四季豆烧排骨,韭菜干豆腐炒豆芽,木耳炒白菜肉,酸菜五花肉炒粉,西红柿炒鸡蛋,爆炒大头菜,芹菜炒肉,麻辣豆腐,红烧肉…很多菜都可以的,再配些爽口的小咸菜

2. 四季豆烧排骨的家常做法窍门

1.

500克排骨洗净300ml凉水下锅,加10克姜片、一勺料酒焯水后捞出备用

2.

热锅烧50ml油,放入500克排骨

3.

炒至微黄,加10克葱10克姜10克蒜,5克干辣椒,2克花椒,2克八角,1克香叶,1克桂皮,1克草果,1克茴香,一勺豆瓣酱翻炒

4.

炒出红油

5.

加入500ml水

6.

加入一勺生抽,一勺老抽,水开后调中火焖煮40分钟

7.

加入折好的300克四季豆

8.

加入5克盐焖煮15分钟

9.

加入2克鸡精调味

10.

出锅即可食用

3. 四季豆炖排骨怎么做好吃

原料:

排骨500克、土豆2个、芸豆200克、油适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒半汤匙、生抽少许、葱、姜、大蒜适量、糖两勺、十三香两勺、洋葱半头 。

做法:

1、排骨洗净,放入生抽、料酒、少量白糖、葱段、姜丝,腌制一会。

2、锅内烧油,油热后下葱、姜、大蒜末,以及十三香。

3、此时,倒入排骨。(炖好的排骨,此前步骤可省略)

4、多炒一会,再加温水没过排骨,至少炖二十分钟。

5、土豆、洋葱切块。

6、二十分钟后,土豆芸豆一起下锅,再炖十分钟左右。

7、快好的时候,下洋葱翻炒即可。

8、翻炒一会,就可以出锅。

4. 四季豆红烧排骨

食材明细

排骨半根

四季豆一斤

葱花 适量

姜 一小块

食盐适量

生抽一勺

味精少量

胡椒粉适量

食用碱少量

大料 一颗

冰糖一克

4

做法

1.豆角摘好洗净控水备用

2.排骨开水漂去血水备用

3.切葱花备用

4.姜切碎备用

5.锅内放油起小火

6.油温控制三成热左右 较低的温度 排骨放入锅内翻炒

7.排骨翻炒至金黄色 放入一勺生抽

8.放入葱花 姜末 爆出香味

9.葱姜爆香后 放入控好水的豆角 开大火翻炒

10.待豆角全部炒到深绿色后 放入少量食用碱 翻炒约一分钟

11.翻炒均匀后 放入适量水(水刚刚没过豆角一点就可以) 放入一颗或两颗大料 准备开始炖

12.开大火 把锅煮沸

13.锅内水烧开后 开中火加盖慢炖约15至20分钟

14.确认豆角炖熟炖烂以后 锅内应该还有少量汤汁 开大火 把汤靠干 加食盐 味精 花椒粉调味后即可出锅

5. 排骨四季豆煲汤

步骤

1.葱姜切段,南瓜切块,豆角和排骨洗净备用

2.豆瓣酱要是有点稠的话,可以倒点水,备用

3.将洗净的排骨放入锅中,中火炒,把排骨中的水分炒出去,这样味道更好一些

4.将排骨炒到快熟了,盛出,备用

5.将洗净的豆角放入锅中炒,然后放入切好的葱姜段

6.豆角快熟了,放入炒好的排骨,倒入豆瓣酱

7.添水,没过豆角,加八角,倒少量料酒

8.最后放入南瓜,炖40分钟

9.最后香喷喷的出锅

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%