1. 豆腐鲜蘑菇汤
1、备好材料：蘑菇250克、土豆150克、高汤1大碗（约600毫升）、牛奶1杯（约120毫升）、面包2片、洋葱60克、大蒜2瓣、蒜苗叶少许。
2、蘑菇切片，或一切为四，或整个的，土豆和洋葱切丁，大蒜拍一下切几刀。还有蒜苗叶切碎备用。
3、面包切小方丁，用少量的油，中小火炒至焦脆，可加点盐、糖、小香葱和其它的香料调味。
4、锅里少做些油，烧到温热时，下洋葱和大蒜炒出香味。
5、然后将土豆和蘑菇下锅炒。
6、炒到土豆变软加盐和白胡椒粉调味。
7、翻炒匀后，取出一些做为稍后装饰用，其余倒入汤锅，加入高汤煮开。
8、煮开几分钟后，用料理机打成泥糊。
9、而后再倒回汤锅煮开，调入牛奶（或用些淡奶油，或酸奶油），最后还要试试味道，根据实际情况加盐和胡椒粉调味。
10、接下来将留下来的一些蘑菇放入炒锅里焙干一点，再加点黄油翻炒匀，关火后倒入蒜苗叶（或小香葱）翻拌匀。
11、将的汤盛入汤盘，再将的蘑菇和面包酥丁撒放在汤面上，还可以滴几滴橄榄油，这道鲜美西式的浓汤就完成了。
2. 豆腐蘑菇汤的做法大全家常窍门
原料
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黄豆芽 (适量
豆腐 (适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
1.准备好所需的食材（黄豆芽、豆腐）和调料（葱、姜、八角）。
2、豆芽洗净，放入锅中煮半熟，捞出沥干水分待用。
3.豆腐切片，用开水汆一下，捞出后用凉水过凉，捞出备用。
4.锅中加少许油，倒入肉末（偏肥）煸炒出油。
5.倒入葱、姜、八角，炒出香味。
6.加入豆腐煸炒。黄豆芽炖豆腐果汤的做法有哪些？
7.倒入一碗水，炖3分钟。
8.倒入黄豆芽，加适量盐、老抽，大火继续炖煮。
9.待汤汁剩一半时即可出锅。
10.美味又好吃的黄豆芽炖豆腐果汤的做法完成开吃了。
3. 豆腐鲜蘑菇汤怎么做
步骤 1
蘑菇洗净撕小朵，豆腐切块，鸡蛋打入碗中备用，蒜和香菜切碎
步骤 2
起锅烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟铲成小块盛出备用～
步骤 3
另起锅烧油，油热放入蒜末爆出香味
步骤 4
放入蘑菇大火翻炒片刻
步骤 5
随后加入适量清水
步骤 6
依次加入豆腐块和鸡蛋，并倒入适量生抽，蚝油，盐进行调味
步骤 7
待水煮开，淋入水淀粉勾芡一下（会让汤汁更加浓稠）再煮两分钟关火即可
4. 鲜蘑菇豆腐汤的做法
主料菌汤500g 豆腐50克
辅料9种：茶树菇 适量鸡肉丸 适量火腿肠 适量冬笋片 适量香菇 适量香菜 适量胡椒粉 适量盐 适量鸡精 适量
步骤1：用茶树菇、香菇和鸡骨一起熬出菌汤。熬汤的时候不添加任何调味料。
步骤2：嫩豆腐用勺子挖不规则块备用。
步骤3：香菇和火腿肠切备用。
步骤4：冬笋切片，香菜切段备用。
步骤5：准备鸡肉丸适量。
步骤6：另起一锅，加入适量煮好的菌汤，放入鸡肉丸、豆腐块、冬笋片、火腿肠段和香菇一起煮，煮的同时加入盐、胡椒粉调味。
5. 豆腐鲜蘑菇汤的做法大全
海鲜菇和蘑菇清洗干净，蘑菇去柄
3/15
西红柿切成小块，要去皮的可以开水烫一分钟去皮然后切碎
4/15
豆腐切成小块
5/15
海鲜菇对半切
6/15
锅内加入清水
7/15
放入海鲜菇和蘑菇 煮开1分钟即可
8/15
鸡蛋打散准备好
9/15
锅内小火，油温热下葱白，翻炒一会后下番茄，加入一点番茄酱翻炒
10/15
加入适量的生抽和蚝油
11/15
翻炒一会后加入海鲜菇和香菇
12/15
加入豆腐
13/15
加入适量的水，和适量的盐，煮开
14/15
煮开2分钟后关火打散鸡蛋花，即可出锅
最后一步
出锅装碗撒上葱花