青椒嫩南瓜炒肉丝怎么做好吃

一、青椒嫩南瓜炒肉丝怎么做好吃

食材明细

瘦猪肉适量

嫩南瓜适量

青椒适量

盐适量

清淡口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

青椒嫩南瓜炒肉丝的做法步骤

1

瘦肉切丝，少量淀粉，盐

2

嫩南瓜和青椒切丝

3

锅里倒油，炒肉丝

4

留底油，嫩南瓜和青椒丝，放入里面炒，放盐

5

嫩南瓜和青椒丝炒熟后倒入肉丝一起炒，加味精。

6

出锅咯~

二、香嫩爽滑的肉丝炒南瓜干怎么做好吃又简单

主料

小南瓜 ：半个

瘦肉 ：200

辅料

大葱 ：3根

生抽 ：两勺

五香粉 ：一勺

淀粉 ：一勺

蒜 ：少许

食盐 ：少许

鸡精 ：少许

具体步骤

第一步

1、准备好食材，把南瓜，瘦肉，大葱洗净备用。

第二步

2、南瓜切丝或者切片都可以，瘦肉切丝用适量的生抽，五香粉，淀粉腌制15分钟。大葱切丝，蒜切片。

第三步

3、锅烧热，放入适量的油烧热，放入大葱，大蒜爆香。

第四步

4、倒入腌制好的肉丝，翻炒均匀，炒至肉丝发白。

第五步

5、倒入南瓜丝，翻炒均匀。

第六步

6、炒至南瓜稍稍变软，加入适量的盐，五香粉，鸡精翻炒均匀。

第七步

7、出锅装盘即可。

三、肉丝怎么做好吃

鱼香肉丝

材料

猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，

配料：

腌肉调料（生抽5ml，料酒5m，水淀粉20ml），

鱼香汁（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml），

色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4-5根

做法

1、 猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟；

2、 绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木耳泡软洗净切细丝备用；

3、 调好鱼香汁备用，葱、姜、蒜切末备用，泡辣椒切末备用；

4、 锅中放足量油，油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白，盛出备用；

5、 锅中放少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，放入泡辣辣末炒出红油；

6、 放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟，放入尖椒翻炒均匀；

7、 放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀；

8、 倒入鱼香汁快速翻炒均匀即可