1、食材:青瓜一条,猪肉300克,大蒜香葱各适量,生粉蚝油鸡精各适量,白糖酱油盐各适量。
2、把猪肉洗干净控水再切成片,再用蚝油生粉鸡精盐腌五分钟。
3、把青瓜切成段,再切就成菱形了,要切得薄薄的,炒起好吃又好看又快熟。
4、用个小碟子准备好配料,香葱可以切长段,大蒜拍一下切成片。
5、打着火锅烧热爆香大蒜。
6、把猪肉放进去爆炒,一定要大火。
7、一般肉变成白色了就好了,肉也切得很薄的,所以一下子也炒熟了。
8、把青瓜倒进去炒,青瓜可以生吃,不用炒太久,断生就好。
9、把葱放进去,放盐,点点鸡精,点点淀粉水,炒均匀就好。
10、关火,装在盘子里。
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