肉炒黄瓜干的做法，肉炒黄瓜干怎么做好吃，肉炒
主料
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黄瓜干 300g
猪肉 200g
辅料
小葱 10g
调料
盐 适量
味精 适量
生抽 2勺
老抽 1/2小勺
蚝油 1勺
调味汁 1/2小勺
湿淀粉 3大勺
详细步骤
1、黄瓜干用温水浸泡2个小时，让其充分的吸收水分。
2、泡好的黄瓜干用清水冲洗几遍，去掉杂质和灰尘，稍微攥干些水分。
3、猪肉切片备用。
4、取一小碗放入3大勺湿淀粉、2勺生抽、1/2小勺老抽、1勺蚝油、1/2勺调味汁、适量盐和味精调成汁备用。
5、锅中放油，放适量小葱爆香。
6、葱花煸炒几下放入肉片翻炒。
7、肉片变色后放入1勺胡椒粉翻炒。
8、放入黄瓜干继续翻炒。
9、翻炒均匀后倒入调好的碗汁。
10、菜均匀的裹上汤汁，翻炒均匀即可出锅装盘。
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步骤
1.黄瓜切成滚刀块
2.猪肉切丝，家酱油，水淀粉腌制一下
3.锅里加适量的油烧热后，倒入肉丝滑炒一下
4.接着加入姜蒜辣椒爆香
5.再倒入黄瓜快翻炒
6.加入酱油上色
7.最后翻炒均匀了，加入调料盐，味精，就可以出锅了
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