凉瓜茄子西红柿什么意思？
凉瓜茄子西红柿是一道莱，应该是里香瓜和西瓜，茄子，西红柿吧
尖椒炒茄子苦瓜教程？
茄子适量，苦瓜适量，生抽适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，青辣椒适量
1.茄子洗干净切成小条，苦瓜切成两半，除去白馕，切成小条，泡在盐水里十分钟捞出沥干，葱姜切末蒜切片干辣椒剪成段
2锅里倒入油，加入葱姜蒜炒香，加入干辣椒，下入茄子翻炒，加入苦瓜翻炒，倒一点点水，不断翻炒，加入蚝油生抽调味
1· 苦瓜切片用盐腌制5分钟，用水洗净待用；茄子切片，尖椒滚刀切条
2· 锅内加少许油，先将茄子和尖椒放入锅里煎炒至茄子变软，盛出待用！
3· 加油倒入苦瓜翻炒。
4· 加入事先煎好的茄子合炒，加盐鸡精，再加少量生抽翻炒出锅！
5· 开胃下饭！尖椒可以根据自己的口味适当多加或少加！
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