一、冬瓜和肉菜的做法？
主料
冬瓜
1500g
五花肉
500g
粉条
80g
辅料
油适量
盐适量
五香粉适量
酱油适量
小葱适量
姜适量
冬瓜炖肉的做法
1
冬瓜去皮和瓤，洗净。
2
粉条用温水泡上。
3
冬瓜切大块。
4
五花肉切厚片，葱姜切碎。
5
锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。
6
把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约二十分钟左右。
7
把泡软的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。
8
出锅之前可以依据个人口味，加点儿醋。
二、冬瓜烧肉怎么做
冬瓜烧肉
用料
猪肉缺或卜 500g
冬瓜 250g
八角 3颗
草果 1颗
葱、姜、蒜 适量
冰糖 一茶勺
生抽、料酒、老抽 适量
冬瓜烧肉的做法
冬瓜、猪肉切块，大蒜团蚂拍碎，生姜切片，葱切断备用
炒锅放适量油八分热放姜蒜爆香，然后倒入猪肉翻炒两分钟，关小火煸炒猪肉至出油伏穗
转大火放入八角、草果、料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒五分钟至猪肉上色，炒锅加两碗水淹没猪肉，大火烧开转至小火炖半小时，期间看下水量不够可以加点水
最后放入冬瓜小火炖十到十五分钟放葱花味精出锅啦
小贴士
这道菜不用加盐哦，因为生抽老抽已经足够咸了
用料茄袜
冬瓜 250克
五花肉 400克
大蒜 3粒
姜片 4片
生抽 30ml
老抽 10ml
冰糖 20克
料酒 15ml
冬瓜烧肉的做法
将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用
锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色
加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后颤如激，调成大火橡拿待汤汁浓稠，上碟即可
家常菜制渣茄正作教纳局程如悔
1准备食材:冬瓜650克，精肉150克，葱姜适量，蒜苗2根，香菜1根，大料2粒备用。
2冬瓜洗净去皮、籽切块，精肉切块，葱切段，姜切片、蒜苗切小段，香菜部分切末轮耐弯备用
3坐锅加适量油，热后下冰糖腊闷小火慢慢熬化。
4加入大料爆香后，放肉块煸亩滚炒上色。
5加入葱姜煸炒，放老抽、蚝油翻炒均匀。
6倒入冬瓜、生抽、盐翻炒均匀。
7加一小碗水炖至开锅后，小火炖10分钟即可关火。
8出锅摆盘上桌待食。
三、猪肉、冬瓜、葱…能炒出一道好菜吗？又怎么炒呢？
当然可以，好吃着呢，把肉切罩槐片，然后上浆。把冬瓜握首切片。把猪肉过油待用，然后把冬瓜清炒，物皮友然后放入肉片，加入葱即可。
冬瓜肉片 家常菜 冬瓜500克去皮去斗洞瓤，切２公分见方薄片；瘦猪肉１００克切２公分见方薄片；锅放底油，加十三香、葱花、姜、态指胡萝卜片少许；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加１勺水，继续炒至水干，加帆销配盐、味精出锅装盘。
四、瘦肉炒冬瓜怎么做比较好吃？
做瘦肉炒冬瓜时，我们用大蒜炝锅旁宴歼，放一点红椒和小葱，炒出来的菜就比较好吃。下面，把做法分享给大家~
菜品名称：瘦肉炒冬瓜
主料：冬瓜250克、瘦肉100克
辅料：红椒半颗、小葱2根、大蒜两瓣、水淀粉2勺、食盐运冲1勺、生抽2勺、料酒1勺
做法步骤：1、冬瓜切薄片。
2、祥漏瘦肉切片，用半勺盐、一勺生抽、一勺料酒腌制十分钟，加入一勺淀粉抓匀。
3、锅里烧热油，把肉片炒至变色，盛出。
4、锅里下蒜片炒香后冬瓜下锅翻炒50秒，炒软。
5、瘦肉倒入锅中。
6、加一勺生抽和半勺盐翻炒10秒，再加1勺水淀粉勾芡。
7、最后放入红椒段和小葱碎翻炒20秒，出锅。
瘦肉炒冬瓜可是我的拿手好菜，瘦肉炒冬瓜是一道吃起来清淡而鲜美的菜肴，也特别适合现在这个季节食用，清淡的味道、非常的营养，另外将瘦肉和冬瓜搭配，在营养上也能更好地被人体吸收。
瘦肉炒冬瓜的用料和制作步骤如下：
用料：
冬瓜、小里脊肉、小葱末、虾皮、雀岩盐弊颤、蚝油、生抽、枸杞、姜
制作步骤：
第一步：冬瓜去皮切薄片，小里脊肉切小段后，放入蚝油，小葱末抓匀，腌制10分钟。
第二步：起锅放油，放入姜丝，炒几下。
第三步：倒入冬瓜，大火爆炒。把炒好的冬瓜拨至锅的一边，倒入腌好的瘦肉，大火翻炒7-9秒。
第四步：放入虾皮，盐，生抽，小葱调味，枸杞调色，再翻炒5-8秒，关火。
第五步：出锅，装盘。
小租岁败贴士：
冬瓜不要在锅内炒太久，过熟反而没那么好吃。
食材
冬瓜：源拦碰400g
瘦肉：100g
油：适量
盐：适量
味极鲜：适量
大蒜：适量
胡椒粉：适量
小葱：适雹谈量
做法
1. 冬瓜去皮切片。
2. 大蒜，小葱切末。
3. 瘦肉切片。
4. 炒锅热油放入肉片翻炒。
5. 炒至肉片变白放入蒜末炒香。
6. 放入冬瓜片进行翻炒。
7. 炒至冬瓜片呈透明状放适量盐调味。
8. 放适量胡椒粉炒均匀。衡迅
9. 装盘撒点葱花和淋点味极鲜即可，成品图如下：
1、食材，冬瓜300克，瘦猪肉100克，酱油1汤匙，鸡粉1茶匙，水淀粉1茶匙，盐、味精、姜末各少许。
2、把冬瓜去掉老皮，切成滚刀块；将猪肉切成薄片。
3、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温州滑态热，下肉片翻炒，待肉片刚变册源颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色，再放入冬让逗瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟时，放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅。
冬瓜是比较常见的食材，实惠营养高，不仅可以降暑，还可以消肿利尿，有美容养颜的功效，平时可以冬瓜煲鸭汤，冬瓜排骨汤，当然冬瓜炒肉都不错，培槐简单快捷。
原料：冬瓜、猪肉、葱花。
做法步骤：
第1步、一小截冬瓜，选腱子肉比较肉。
第2步、冬瓜切片，因为是炒肉所以薄一点。
第3步、先下蒜泥炒肉，炒八成熟装盘备用。
第4步、另起锅，油热下蒜泥炒冬瓜片。加适量配枣友食盐，炒出多余水份。
第5步、冬瓜炒至差不多熟的时候，倒入肉片一起炒。岩伏
第6步、炒熟后加少许酱油，葱花即可。