魔芋又称蒻芋，魔芋是一种营养非常丰富的食物，也是一种很有营养价值的食物，魔芋中含有的大量的甘露糖酐、维生素、纤维素、植物纤维都是非常丰富的，这些物质对于人体来说也是非常有营养的一种物质，魔芋对于医疗和保健作用的功效也是非常大的。
是天南星科魔芋属（Amorphophallus）的总称, 栽培学上属于薯芋类作物。
魔芋喜温暖湿润, 适温为20～30℃, 25℃为最适温度, 适宜相对湿度为80%～90%, 即魔芋喜适温期长而不适酷暑、干燥的地方。
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