魔芋面怎么做？
材料：魔芋面条，泡菜，肉丝，黑木耳，鸡蛋，香菜
做法
1. 将少许盐,白胡椒，料酒，生粉加入肉丝内搅拌均匀，腌制十分钟
2. 将鸡蛋加少许盐打散备用
3. 在锅中烧些水，加入干瑶柱煮开
4. 水烧开后加入切好的泡菜煮开
5. 泡菜稍煮后分别加入黑木耳和魔芋面条
6. 煮开后加入腌制好的肉丝，煮上三到五分钟
7. 待最后开后加入打散的鸡蛋，顺便加入盐，白胡椒等调料，汤开后就可以关火了
食材：魔芋面 辣椒 火腿肠 鸡蛋
步骤：
1. 鸡蛋炒熟备用
2. 火腿肠和辣椒煎炒熟，加1勺生抽，半勺老抽，半勺醋，适量辣椒粉，少许盐，喜欢吃辣还可以加半勺老干妈。
3. 炒匀加入魔芋面炒匀，撒芝麻出锅！
魔芋炒牛肉的做法
主料：牛肉、魔芋
配料：葱、姜、甜面酱、大料、老抽、料酒、盐
制作方法编辑
1、准备材料，牛肉凉水下锅烧开，焯水约二分钟。
2、把焯好的牛肉放在温水里再清洗一次.这样肉会很嫩。
3、洗好的牛肉放在高压锅里煮约8成熟。(小火十二分钟左右)。
4、在煮牛肉的过程中也不能闲着，正好着手把魔芋切块。
5、锅中烧开水,焯一下魔芋的味道。
6、牛肉连姜片都盛出来,汤备用。
7、八椒,花椒来爆香。
8、上色后放葱姜继续炒，把葱姜炒香后再加入甜面酱和料酒(2小勺)，然后加点老抽上色。
9、放魔晌升芋继续炒，加汤没过牛肉，大火焖5分钟左右。最后要出锅时放盐。
140、出盘时撒上小葱花。美味的牛肉烧魔芋就出来了。
11、一道好吃的魔芋炖牛肉就做好了，可以上桌享用了。
牛肉，魔芋，芹菜段，郫县豆瓣，干辣椒，八角，厅闷桂皮，花椒，姜蒜末，料酒，盐，鸡精
做法编辑
1.牛肉切块飞水。魔芋切条，入滚水2分钟，捞起沥干水分，备用。（飞水注意事项可点击这里）。
2.炖锅的锅底放上姜蒜末，八角，桂皮和牛肉。倒入足量清水，用大火炖煮。
3.这时，另取一只炒锅，倒入少许油，油冷放入花椒，扮谨弯待油烧至7层熟，倒入干辣椒和郫县豆瓣，大火爆香。
4.将爆香的酱汁倒入砂锅，加少许冰糖调味，继续炖煮，煮开之后，加入魔芋，继续炖1小时以上。
5.待牛肉炖得差不多（筷子能轻松扎进去即可），加盐和鸡精调味。再用小火稍煮一下，撒上芹菜段即可出锅