一、做窝窝头的玉米面粉怎么从玉米变成玉米面粉？
做窝窝头的玉米面粉是把干玉米的皮用机器扒了，然后再用磨玉米面的机器磨成玉米面，磨完的玉米面就可以蒸窝窝头了，如果不把玉米的皮扒掉，磨出来的玉米面粗不可以蒸窝窝头，扒掉之后磨出来的玉米面比较细可以蒸窝窝头吃的，而且很好吃
二、怎么做玉米面窝窝头？
1.准备好要用的食材，我是用一次性杯子量的比例
2.容器里倒入1杯半玉米面，1杯白面，1杯糯米粉，半杯白砂糖不喜欢甜味的可以少加糖，或者不加糖
3.用筷子把食材先混匀了
4.再加入开水搅拌成絮花状
5.放凉些揉成光滑的面团
6.盖上湿布醒发30分钟
7.醒好的面团揉成长条状
8.分成小剂子，揉成团
9.用大拇指在底部按压进去
10.边压边旋转成型
11.窝窝头的形状就出来了
12.冷水上锅，开大火把水烧开转小火后，开始计时15分钟即可关火，焖至2分钟左右再打开锅盖
13.蒸好的窝窝头表皮比较粘乎，先等上几分钟再拿出来就不会沾手
14.可以放入炒好的菜，拿在手里吃起来更方便
三、玉米面窝窝头怎么做？
主料：玉米面300g
辅料：青菜少许，黄萝卜少许
调料：盐3g，小苏打2g
1. 将300g玉米面放入盆中，加入300克开水快速搅拌均匀。
2. 水量只是个约数，酌情添加，搅成絮状。
3. 放入盐、小苏打、黄萝卜丁、青菜碎。胡萝卜更好看，没有了只好放点黄萝卜。
4. 再次搅拌均匀。
5. 捏成窝头状。（我用的窝头模具）
6. 开锅蒸20分钟，焖3分钟。
四、玉米面小窝窝头怎么做？
回答：做法很简单，首先把玉米面用开水烫一下，不烫也可以，然后将玉米面和成面团，等锅里的水开了，将玉米面揪出拳头大小团成丸子，中间扣出一个小洞，窝窝头就做好了，
小时候经常吃窝窝头，大饼子，发糕，很少吃馒头，要是能吃上一顿馒头赶上过年了，也就在过年的时候才能吃上馒头，饺子，平时真的很少吃到，所以那时的孩子都盼着过年。
五、蒸玉米面窝窝头怎么做？
准备的食材就是：玉米面、面粉、水，如果想口感稍微好一点，再准备点白糖。
做法如下：
先把玉米面中加入开水，注意要用烫面的方法做，然后把面粉用少量的温水和面，只用少量的面粉就可以。把烫面和面和温水和面的面团放到一块，然后均匀的揉成一个面团形状，因为玉米面会比较粘手，所以要多准备出来一些面粉和水。
在搓成条之后分成均匀的小剂子，然后搓成一个圆柱形状，放到手心上，用另外一只手的三个指头在最上面施加力量，边加力边旋转。做成一个圆锥形，然后一手指放在底部按压一个小洞，另一只手以窝窝头放的手指为中心进行旋转。
这样做出来的窝窝头的形状就可以了，最后再把窝窝头放到案板上墩一下就可以了，能够让窝窝头比较紧实，而且也能让底部比较平稳。
最后先把锅中开水先煮开，把窝窝头放到蒸帘上面蒸20分钟左右，就能做好窝窝头了。
六、膨化玉米面怎么做窝窝头？
材料 糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量 做法 1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟 2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团 3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头 4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可
七、没有玉米面怎么做窝窝头？
配料:玉米面500克，豆粉125克，奶粉50克，糯米粉50克，白糖250克，水适量。操作:1.先将玉米面放入盆中，加入豆粉、奶粉、糯米粉、白糖和匀；再慢慢加入清水边和边揉，直至软硬适中。
2.将面团揪成50克的剂子，用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，成窝头形状即成半成品。
3.将半成品摆在笼屉中蒸12分钟，取出即可
八、没有玉米面，怎么做窝窝头？
有玉米粒也可以的。
将玉米粒用水泡软，仅料理机打碎成浆取出加少许面粉和酵母粉和匀。
醒发30-40分钟，做成型上屉蒸30-40分钟即可。
香甜箮糯。
风味别具。
九、糯米玉米面窝窝头怎么做？
糯米玉米面窝窝头的做法：
一材料
糯米粉200克、玉米粉100克、白糖50克、清水适量。
二、做法
1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟；
2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团；
3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头；
4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。
十、玉米面窝窝头怎么做得硬硬的？
玉米面窝窝头，用凉水和成死面的，做成窝窝头即可。