一、蒸两面饽饽做法大全？
准备食材：面粉500克 酵母5克 白糖5克 食用油8克 温水260克 大枣适量
做法步骤
1.用温水把酵母和白糖化开，水温以不烫手为宜，水温过低发酵时间会很慢，水温过高会将酵母烫死，失去活性的酵母是起不到发酵的作用的，加白糖可以促进酵母的发酵，从而缩短发酵时间，而且做出的饽饽香甜松软。
2.盆内放入面粉，加入食用油，再慢慢加入酵母白糖水，边倒边搅拌，搅拌至絮状没有干面粉的时候，揉成光滑的面团，蒸饽饽的面要揉得硬一些，揉好后盖上盖帘放到温暖的地方发酵至两倍大
调面时加入食用油做出的馒头特别香，而且揉出的面团光滑有韧性。
3.发酵好的面团取出后放在面板上稍微揉搓几下，再揪成大小均等的剂子，按扁后放到压面机上来回压两到三次，然后再团成光滑的饽饽形状，在饽饽上均匀地用小手指挑起几个小拱桥，再每个夹上一根大枣丝，漂亮又好看的枣饽饽生胚就做好了。
做饽饽要想好吃，揉面是关键，揉得时间越久，做出的饽饽起层越多、越好吃
4.做好的枣饽饽生胚不要着急上锅蒸，先在热炕头上铺一层包袱，在包袱上摆上饽饽，每个饽饽之间要留足够的缝隙，因为饽饽醒发后会大出很多，缝隙留小了容易粘到一起，在饽饽上面再扣一个面盆防止面皮干裂，醒发15分钟左右，待拿起一个饽饽掂着感觉特别轻的时候就好了。
5.然后将饽饽冷水放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸20~25分钟左右（根据饽饽的大小适当调整时间），时间到了以后不要立马打开锅盖，这个时候开锅，饽饽容易回缩，关火焖3~5分钟后开锅取出饽饽即可！
好吃、好看、暄软又多层的枣饽饽就做好了。
二、蒸玉米面饽饽怎么不散？
一般情况下家庭里面蒸玉米面饽饽要想不散，最好的办法就是用开水烫玉米面，一边往玉米面里倒入开水一面用筷子搅拌，待玉米面与开水比例合适后，用筷子搅拌均匀把玉米面晾一会儿，然后用手把玉米面和好，就可以成型蒸制了，保证不会松散。
三、玉米面蒸菜饭的做法大全？
答：玉米面有好多种吃法和做法，其中就有和圆白菜一起做的玉米蒸菜饭。
原料：圆白菜半个、玉米面500g、大蒜一个、香醋半勺、生抽一小勺、盐、芝麻香油适量。
首先把圆白菜清洗干净，切成细细的丝，入盘中，撒少许盐拌匀，稍微腌出一点点汁水，变软；
3、玉米面是干玉米粒磨成的细粉，蒸这道菜要用细粉，用筷子将玉米面和圆白菜丝混合均匀，使每一根菜上都裹满了玉米面；因为腌出了少许菜汁，所以完全不用担心玉米面会干；
5、蒸屉上铺一张屉布，将玉米面圆白菜丝均匀地铺撒在上面，盖上盖子，大火蒸8分钟；
6、大蒜拍碎剁成泥，加适量香醋、生抽、芝麻香油混合均匀；因为菜中已经放了少许盐腌制，所以生抽不要多；
7、菜蒸好了，用筷子将其夹入大碗中，也正好将其中的热量散一散；
8、待晾到温热时，可将料汁淋在上面，拌匀即可食用。温吃凉吃都非常爽口，带着蒜香的玉米面蒸圆白菜，既可以当饭吃，也是一道粗粮细做的开胃菜。
四、粗粮饽饽的做法大全？
可以把黄豆绿豆，红豆磨成粉和白面掺在一起，放上发酵粉用温水和面，等起来以后里边放上一点白糖，揉成光滑的面团，这样上过蒸30分钟以后又鲜又甜的杂粮面饽饽就出锅了，也可以把豆面玉米面和白面放在一起，放上发酵粉发上来以后可以擀成薄片上锅烙成饼，又鲜又甜也是很好的食品。
五、元宝饽饽的做法大全？
准备食材：面粉500g（实际用量） 南瓜250g 酵母粉4g
制作方法：
1、首先把南瓜切成片
2、蒸锅烧水，把南瓜放入蒸屉里上锅蒸20分钟
3、把蒸好的南瓜压成泥，面粉装进碗中放入压好的南瓜泥
4、酵母加温水融化放入面粉中，用筷子搅成面絮再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1小时
5、醒发后的面团排气，再搓成圆柱形的长条，然后分成同等大小的剂子
6.再把面剂搓成圆柱形，用手掌压长条的两端成扁形，然后用手捏住两头往中间兜一下挤出元宝肚
7.蒸锅烧水，把馒头放入笼屉，水开上锅蒸15分钟即可出锅。
六、玉米面菜饽饽的做法？
玉米面菜饽饽的作法，
主要原料为
罗卜500克以上，虾皮，玉米面500克，白面100克，酵母粉，盐，十三香，油
作法
首先是把罗卜用刀切成片，锅中放入凉水烧开以后，把罗卜放入锅中，用水焯三分钟左右，捞出放入凉水中过凉，再从凉水中捞出，用刀剁碎后放入锅中，加盐，放点虾皮，十三香，油搅拌成饽饽馅！
玉米面中放入少量酵母粉搅均匀，把玉米面首先用开水烫一下，边烫边搅拌，和成一个玉米面团，待玉米面团放凉后，再加入适量白面，放入白面后再用手把面和玉米团和成一个面团，醒发十五分钟左右，取一点醒发好的面用手揉成一个小剂子，再用俩只手把小剂弄成一个小饼形状后，放入馅料，用手慢慢的团成一个菜饽饽形状，锅中放水，水开后放入蒸二十分钟即可！
七、玉米面死面饽饽的做法？
简单介绍一下玉米面饽饽的做法：取适量的玉米面放入盆中，用开水汤面大约三分之一，稍凉一会后再用温水将三分之二的玉米面和完，面最好和的略微软些。然后醒面约十分钟左右。
启锅放微量食用油，中火烧热，将适量的玉米面倒进锅里，中小火约一到两分钟后翻面，再烙一到两分钟即可出锅装盘了。
八、天津玉米面饽饽的做法？
1 很简单。2 做法：先将500g玉米面倒入盆中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。将面团分成若干小块，搓成条状，再将其压扁，撒上少量干面粉。锅中倒入适量清水，放入饽饽，煮至浮起即可捞出。3 如果喜欢口感更加香脆的饽饽，可以在煮之前将饽饽放入烤箱中烤一下，也可以加入一些葱姜等调料提升口感。
九、玉米面菜饽饽的做法，玉米面菜饽饽怎么做？
1· 黄豆泡一晚上
2· 小白菜洗净热水烫一下过凉水
3· 白菜，泡发的黄豆剁碎跟肉馅虾皮调料一起拌匀
4· 准备热水烫玉米面
5· 烫熟玉米面晾凉
6· 把馅包入面皮，包的时候手沾水好包
7· 锅里倒油下包好的团子
8· 煎一下倒水
9· 水熬干后关火翻面
10· 皮薄大馅的玉米面菜饽饽就好了
十、蒸糕饽饽的正确做法？
把玉米面用热水和，加一倍量的面粉用常温水和，加酵母和糖不能把面和的太干，醒发后直接放屉上蒸即可