步骤 1
虾仁 去虾线 料酒姜 腌 西红柿切碎 蒜瓣切片 木耳泡发 洋葱切丝 鸡蛋打散 淀粉拌水 备用
步骤 2
热油 （很热）下鸡蛋 蓬起来 盛出备用
步骤 3
下洋葱丝 蒜瓣炒香 把鸡蛋里的油倒出来点 下西红柿 炒出红油
步骤 4
放虾仁 （别放料酒）放盐 炒一下 放鸡蛋 木耳 滴醋
步骤 5
最后加糖调味
1木耳先用凉水泡发，洋葱去皮切小块，虾仁去除虾线
2锅里加入适量的食用油加热
3先放入洋葱翻炒，在加入木耳，虾仁翻炒
4加入适量的食用盐和酱油，快速翻炒至洋葱没有辣味时出锅
洋葱切条，水发的木耳焯过水，撕成小朵
步骤 2
虾剪去虾枪、虾胶洗净控干水
步骤 3
锅热放油，先炒虾，变色成熟后放一点酱油
步骤 4
炒好的虾盛出
步骤 5
炒锅刷干净再放一点油，炒洋葱、木耳，放一点生抽或蒸鱼豉油，洋葱木耳炒好后，放入刚才已经做好的虾，翻炒几下出锅
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