一、木耳鸡蛋炒西葫芦的家常做法？
木耳鸡蛋炒西葫芦
材料
鸡蛋，盐，胡椒面，姜，木耳，瓜块
做法
1.先搅拌好鸡蛋，加盐和少许胡椒面，再搅拌均匀，炒好，用锅铲随意切成小块，盛起备用
2.起锅，放几片姜（一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的），放木耳爆一小会，倒入瓜块，爆香，加盐（再可加少少胡椒面，也可不加），兜匀，加入蛋块，翻几下，上锅。
二、西葫芦鸡蛋木耳水饺的家常做法怎么做好吃
主料
西葫芦3个
黑木耳少许
鸡蛋3个
辅料
香油少许
葱少许
鸡精少许
姜末少许
盐少许
鱼露几滴
西葫芦黑木耳馅儿饺子的做法步骤
1.
西葫芦洗干净，可去皮，（也可以不去外皮，随自己心意就好）
2.
把弄好的西葫芦用工具搓成稍粗的丝，省去剁碎的麻烦了
3.
提前泡好黑木耳
4.
把西葫芦丝横着切几刀，不要太碎，太碎的话影响口感。然后，把切碎的西葫芦丝挤出汁，放在旁边备用。
5.
炒鸡蛋碎。剁碎木耳。依次把葱末、姜末、香油、鸡精、盐放入，慢慢顺一个方向搅动
6.
擀饺子皮，开包，O(∩_∩)O
西葫芦黑木耳馅儿饺子的做法图解77.
嘿嘿，包的饺子挺好看的
西葫芦黑木耳馅儿饺子的做法图解88.
煮熟的饺子，大馅儿，妈妈的最爱
三、西葫芦木耳鸡蛋馅饺子的做法
西葫芦木耳鸡蛋馅饺子的做法如下：
1、西葫芦洗净擦丝，撒入少许盐，杀杀水分。
2、面粉里放入少许盐，合成团醒20分钟。
3、鸡蛋炒好，木耳剁碎等放入食材搅拌均匀。
4、然后开始擀皮包喽。
5、锅里烧开水，下饺子煮熟出锅喽。
6、沾上蒜酱甚是鲜美。
四、东北菜特色菜 木耳角瓜炒蛋怎么做？
原 料：西葫芦（角瓜）200克、鸡蛋2个、水发木耳150克、火腿100克、生抽少许、色拉油2大勺。
操 作：1、西葫芦与火腿对切开后切成薄片，鸡蛋打散木耳切成小块备用。2、锅子烧热加入少许色拉油或者橄榄油，加入蛋液将鸡蛋炒熟盛出来备用。3、加热锅中的底油，导入西葫芦片，大火翻炒3-4分钟，带西葫芦片稍微开始变透明的时候加入切好的木耳。淋少许生抽调味。翻炒2分钟后加入火腿片与继续翻炒2分钟左右，组后加入鸡蛋拌匀即可。4、将孩子不爱吃的食材，混搭出一道美味东北菜。
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