黑木耳怎么炒更好吃？

一、黑木耳怎么炒更好吃？

和葱段一起炒，很好吃

二、素炒木耳怎么做？

菜系及功效：家常菜谱

素炒木耳的制作材料：

主料：木耳,黄瓜

教您素炒木耳怎么做，如何做素炒木耳才好吃

1.木耳泡发后洗干净切成小条，黄瓜切丝，葱丝，蒜末备用;

2.然后就是炒了，锅里加点油，扔点蒜末，煸香后倒入木耳，翻炒翻炒后加盐，鸡精调味，最后倒入黄瓜丝，葱丝翻炒几下就可以出锅了,要是加上我最爱的剁椒，味道才更好. 素炒木耳

三、如何炒木耳好吃又简单

木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以长寿啊，年轻的女士吃了还可以美容养颜。 做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。 首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉 们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。 木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口 2.木耳炒百叶 原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜 调料：盐、味精、色拉油、淀粉 做法：1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。 2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。 3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。 4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。