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要养胃的菜的作法

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-27 08:57   点击:236  编辑:admin   手机版

木耳炒肉片

原料:干黑木耳100克,瘦猪肉100克,红辣椒一个,油、盐、味精适量。

步骤:

1、将干黑木耳用温水浸泡、发好,再洗干净,切成丝,备用;

2、再将瘦猪肉洗干净,也切成丝,备用,再将红辣椒剁碎,备用

3、开火上锅,倒入适量的油,把木耳丝放入煸炒几下,出锅;

4、再加入油,肉热放入肉丝,煸炒熟,用锅铲弄到锅的一边,再放入辣椒炒一会放入木耳丝和肉丝一起炒,放盐、味精炒熟后出锅即可。

这道家常菜能益胃滋肾、调理中气,特别适合胃病患者食用。

第二道:素炒南瓜

原料:南瓜500克,红辣椒一个,油、盐、味精适量。

步骤:

    1、将南瓜削皮洗干净,然后切成大小适当的片,备用;

    2、再将红辣椒洗干净,剁碎,备用;

3、开火上锅,油热后放入辣椒,爆香,再把南瓜放进去,翻炒几下,加入适量的水把南瓜煮熟后放入适量的盐、味精,再翻炒几下就可出锅。

这道家常菜能保护胃粘膜,促进消化,对胃病患者来说是特别适宜食用的食物。

胡萝卜炖排骨

原料:胡萝卜300克,猪排300克,生姜、盐、味精适量

步骤:

    1、把胡萝卜洗净,切成大块,备用,生姜洗净切片;

    2、再把猪排洗净,剁成长短适当的段,备用;

3、开火上锅,在锅中注入适量的水,烧开后把猪排放入沸水中焯一下,捞起,沥干水分;

4、再换上炖汤的锅,注入适当的水,煮开后把猪排、胡萝卜和生姜一起放入,盖好后用大火煮开,然后改小火炖,直到把胡萝卜和猪排炖烂为止,再加入盐和味精即可。

中医认为胡萝卜“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”,胃病患者可以多吃。

养胃粥

原料:粳米50克,大枣10个,莲子20克,冰糖适量(如果不喜欢吃甜的也可用盐代替糖)

步骤:

1、莲子用水泡软,去心,备用;

2、粳米用清水洗干净,大枣也洗干净,备用;

3、开火上锅,在锅中加入适量的水,再把莲子、大枣和粳米放进锅里,先用大火煮开后,再改文火熬煮成粥,再加入冰糖或者盐适量。

这款粥早晚喝养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。

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