工具/原料
猪五花肉 (100克)
圆白菜 (300克)
泡发木耳 (100克)
葱、姜、蒜 适量
盐 1克
味极鲜酱油 2毫升
蚝油 2毫升
方法/步骤
1：把猪五花肉切成片，圆白菜切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片，木耳洗净备用。
2：煮锅里倒入适量冷水，大火把水烧开，放入木耳焯水后捞出。
3：炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入肉片炒至变色。
4：再放入葱、姜、蒜炒出香味，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。
5：再放入圆白菜和焯熟的木耳，快速翻炒至断生即可。
6：然后出锅装盘，这样一盘肉炒木耳圆白菜就做好了。

1.准备好所需食材：五花肉、圆白菜，木耳，葱、姜、蒜、料酒、蚝油、盐、鸡精、糖、醋、油。
2.将葱、姜、蒜切碎，备用。
3.将圆白菜洗净，切成小块，备用。
4.将木耳五花肉、洗净，焯水，沥干水分，备用。
5.热锅，倒入适量油，放入五花肉、葱、姜、蒜碎煸炒出香味，放入圆白菜，翻炒均匀。
6.加入料酒，蚝油、盐、鸡精、糖、醋，翻炒均匀，最后加入木耳，翻炒至熟即可。
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