一、蜜汁苦瓜对人体有很多好处，蜜汁苦瓜所需要的材料分别有什么？
蜜汁苦瓜的作用蜜汁苦瓜有什么功效
夏天清热去火，自然蔬菜水果先行。但是，吃点什么好呢？市场上的蔬菜水果五花八门，究竟该挑哪一种呢？养生专家为您出新招：蜜汁苦瓜。
中医药学，苦瓜味道微苦，生则寒性，熟则性温。生吃清暑祛火，退热除烦；熟菜益气养血滋阴养血，润脾补肾壮阳，能驱邪热、解劳乏、静心清目、养血补肾壮阳。能减轻热症烦渴，中暑发热，急性肠炎、热痱子等。民俗经常在夏天用苦瓜清热解毒去暑、清目祛毒。
与此同时，苦瓜含有膳食纤维和维生素C，均等同于西红柿的近3倍。而维生素C是杰出的抗氧化剂，能增强人体应激反应能力，减少发生恶变的危险因素。此外，苦瓜还含苦瓜甙、多种多样碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素等。
苦瓜做法各种各样，一般以炒食为主，也可拌凉菜或熬汤、熬粥。今日就做一道生吃苦瓜的凉拌菜--蜜汁苦瓜，用蜂蜜、白砂糖和水一起泡浸的苦瓜，因为冰饮过，而且是片状，因此仅仅一点点苦，苦中略带甜，冰饮之后，特别适合夏天食用，特别是在女生食用也有减肥美容养颜的功效呢？
蜜汁苦瓜
材料：
苦瓜-1根(约250克)
枸杞-5克
蜂蜜---20克
细砂糖-20克
纯净水-100克
制作过程：
1、枸杞清洗备用。
2、苦瓜冼净，割开两截，去瓤。
3、将苦瓜切成簿片。
4、取一密封盒，将蜂蜜、细砂糖、水混合在一起，用匙子拌和至细砂糖融化。
5、将切完的苦瓜片和枸杞一起放进蜜水中。
6、盖上外盖，放进电冰箱中冷冻1小时以内就可以取下食用。
注意事项
1、蜜水的占比蜂蜜、细砂糖、水按1：1：5的百分比配制，自然，假如您喜爱更甜一点的口味，可以将蜂蜜的比率调高。
2、如果不喜欢吃好苦的，可以把苦瓜绰水后再进行之后的过程，或者用少量盐稍稍腌渍一会，再用纯净水冲去咸味，在进行了后来的过程。
3、苦瓜生食性寒，因此脾胃虚脾胃虚寒者不可生吃。
4、孕妇不宜多吃苦瓜，苦瓜内带有奎宁，会影响子宫收缩，引起流产。
制作这道菜需要的材料就是苦瓜，蜂蜜，水，白砂糖，味精，咸盐只有准备好这些材料之后才可以制作这道菜。
所需要的材料有苦瓜，蜂蜜，香油，精盐，枸杞，雪碧，矿泉水，橙汁，冰糖。
要准备好蜂蜜，苦瓜，盐，香油，枸杞。这些材料是缺一不可的，否则会影响最终的味道。
是需要苦瓜，蜂蜜，白砂糖，枸杞，纯洁水，这些东西就可以做成蜜汁苦瓜了。
二、苦瓜怎样好吃瓜怎样好吃
一、【苦瓜炒蛋】
主料：鸡蛋 2个、苦瓜 1根；
调料：食盐 5克、干辣椒 4个、独蒜 1颗、植物油 2汤匙；
做法：
1.苦瓜去瓤，切段；
2.然后再切成细片，横切竖切都可以；
3.切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出，看你喜欢的口感决定焯水的时间；
4.干辣椒剪成细丝，蒜切碎，植物油烧热到微微冒烟，倒入打散的鸡蛋，划炒开；
5.紧接着把炒好的毁坦悄鸡蛋拨至旁边，放入蒜和辣椒丝炒香；
6.倒入焯过水的苦瓜，翻炒均匀，出锅前调入食盐即可。
苦瓜炒蛋
二、【凉拌苦瓜】
主料：子姜 100克、苦瓜 1根；
辅料：花椒油 1勺、食盐 1勺、白糖 3克、蒜 4瓣、小米椒 2个、植物油 2汤匙；
做法：
1.苦瓜洗净去籽，子姜去掉红皮洗净；
2.姜切细丝，苦瓜切薄片放入信桥碗里用食盐腌制20分钟；
3.蒜切片，小米椒切细丝；
4.腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油；
5.蒜、小米椒丝和鸡粉拌均即可。
凉拌苦瓜
三、【素炒苦瓜】
主料：苦瓜 2根；
调料：花生油 20克、食盐 1茶匙、蒜 3瓣、香油少许、朝天椒适量、水适量；
做法：
1.苦瓜2小根，去瓤切片，和红辣椒片一起焯水后过凉；
2.锅热油，下蒜末煸炒；
3.下苦瓜和辣椒片，翻炒几下，加适量盐，香油调味，即可盛出。
素炒苦瓜
四、【蜜汁苦瓜】
主料：苦瓜 1根；
调料：蜂蜜适量、冰块适量；
做法纤渣：
1.苦瓜洗净，用削皮器削皮；
2.冰块取出，垫底；
3.将削成薄片的苦瓜放置在上面；
4.吃的时候蘸蜂蜜即可。
苦瓜煎蛋
用水焯后凉拌。
三、蜜汁苦瓜干怎么做？
1. 准备好食材，枸杞用清水浸泡备用。
2. 苦瓜洗净泡开，把中间的瓤子去除干净再洗净备用。
3. 把苦瓜切斜刀片成薄片。
4. 锅中烧开水加入少许盐和色拉油，倒入苦瓜焯烫捞出过凉。
5. 取一个碗加入蜂蜜。
6. 再加入白糖。
7. 加入4倍的凉白开。
8. 搅拌至糖融化。
9. 加入沥干水分的苦瓜和泡好的枸杞。
10. 拌均匀后包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时即可。
温馨小提示
苦瓜焯烫的时候水中要加少许盐和油，这样苦瓜颜色才会碧绿。
蜂蜜和白糖，凉白开的比例为1:1;4即好。
拌好的苦瓜一定要放冰箱冷藏一个小时以上口感才好吃。
主料
苦瓜适量
辅料
蜂蜜适量
配料
精盐适量
香油适量
1. 苦瓜洗净去瓤。
2. 把苦瓜片成薄片，洒少许精盐腌渍5分钟后控净水分。
3. 取干净小碗，倒入10克蜂蜜。
4. 调入1/2汤匙香油，1/3汤匙白开水搅拌均匀。
5. 把调好的蜜汁浇在苦瓜片上即可。
温馨小提示
苦瓜用盐腌渍一下可去除一些苦涩