一、山纺炒木耳怎么做？
山纺是什么东西，应该是山药，字写错了吧
【山药炒木耳】
第一步：准备食材
削净外皮的山药一段，先切成长段，再改刀切成长条放入盆中，加入清水浸泡，浸泡能隔绝空气，防止山药变黑。
青椒一个、切成大小均匀的滚刀块，大蒜几粒切成片，小米椒两个、从中间切开，再准备泡发的木耳一把备用。
第二步：焯水
锅内烧水，放入少许植物油，植物油能防止食材变色、营养流失。水烧开以后，把切好的山药倒入锅中焯水1分钟，再倒入木耳、青椒继续焯水30秒。食材全部断生后倒出，用清水冲洗冷却控水。
第三步：烹炒
锅内烧油，油烧热以后，倒入蒜片、小米椒爆出香辣味，倒入控过水分的青菜翻炒几下、起锅调味：加入食盐2克、白糖少许、鸡粉1克，开大火翻炒化开调料，再淋入少许水淀粉，使调料更好的依附在食材表面，再加入少许明油、提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。
好了，一道清脆爽口的山药炒木耳做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
二、青木耳这菜怎么做好吃，木耳青菜的做法大全
食材
主料
青弯返菜
300g
黑木耳
100g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
步骤
1.所需吵行原料，青菜，泡发的黑木耳
2.泡好的黑木耳洗净，改刀切成小块
3.青菜洗净切段
4.锅中放油，放入蒜片，干辣椒炒香
5.放入青埋碰饥菜翻炒
6.青菜有点变软，放入黑木耳
7.翻炒均匀，放入适量的盐
8.放入适量的糖
9.炒到青菜断生，放入适量的味精即可出锅
小贴士
三、爆炒木耳菜的做法，爆炒木耳菜怎么做好吃，爆炒
主料木耳菜两把
调料食盐适量葱适量蒜适量调和油适量
爆炒木耳菜的做法
1.木耳菜两把，清水清洗干净。
2.将洗净的青菜沥干水份待用。我喜欢把轮册炒青菜前先把姜丝和葱腊耐宏放在青菜上面，这样省略了先炸调料的时间，以免调料炸糊掉。
3.调料：蒜、姜丝和葱
4.锅内倒入适量油，最好比平时多一些，这样爆炒青菜熟的更快
5.油烧至大烟，倒入待用的木耳菜翻炒
6.待木耳菜翻炒至大部分变色，倒入准备好的大蒜，继续翻炒至变色亩返，加入适量盐就OK啦