主料
五花肉一块
辅料
海带丝适量，胡萝卜1根，青笋半根，辣椒4个，嫩姜3块
配料
盐适量，红油辣椒适量，蒜适量，鸡精适量，老姜适量，花椒油适量
做法步骤
1.将五花肉洗净煮熟，水里加料酒，姜片去腥。
2.在煮肉的时候将胡萝卜切丝。
3.莴笋切丝。嫩姜和辣椒切丝。
4.海带丝煮熟。
5.胡萝卜丝和莴笋丝先用盐腌大约5的分钟后，倒去汁水。蒜、老姜打成末。再将海带丝、嫩姜丝、辣椒丝、胡萝卜丝、青笋丝加上姜蒜末等其余调料拌匀。同时留少许海带丝备用。
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