一、清汤圆子肉馅水放多了怎么补救？
清汤圆子肉馅的水放多了，我们可以再往里面添加一点肉馅来中和一下，毕竟发生一点肉和面粉搅和在一起，可以把里边的水分吸走
二、炸肉丸子水放多了怎么办？
我外婆教我的是先中小火炸到丸子漂浮起来捞出来，然后大火高温复炸，这样外酥里嫩的
三、丸子水分大了怎么办？
可以再加一些面粉，或者再加一些肉馅，然后进行搅拌。
做丸子的时候，一定要一点一点慢慢的加水搅拌，搅拌充分；如果水少再加水，再搅拌，直到搅拌成合适的肉馅儿。
水不小心加多了，就再加些肉馅儿，再搅拌。等搅拌好了，再加一些盐、生抽等调料再进行搅拌，揉成圆球，好吃的肉丸子就做好了。
四、肉圆水放多了太稀怎么办？
可以再加一些面粉，或者再加一些肉馅，然后进行搅拌。
做丸子的时候，一定要一点一点慢慢的加水搅拌，搅拌充分；如果水少再加水，再搅拌，直到搅拌成合适的肉馅儿。
水不小心加多了，就再加些肉馅儿，再搅拌。等搅拌好了，再加一些盐、生抽等调料再进行搅拌，揉成圆球，好吃的肉丸子就做好了。
五、肉丸子水放多了怎么办？
加入适量的面粉或淀粉，将多余的水分吸收即可。肉丸子在制作时，猪肉切越细碎，其制作出的丸子口感会更Q弹。在熬煮肉丸子时，冷水下锅肉丸子成型更快，且不易被煮散。将肉丸子煮至浮起，即可熄火。丸子出锅时，撒上少许葱花，可以增添汤汁香味，使其味道层次更丰富。
六、自己做肉丸水放多了怎么办？
加在肉馅的水比较多，又没办法把它拿出来的情况下，那么可以在里面撒上一些淀粉，淀粉是有吸水的作用的。
把淀粉均匀的搅拌在肉里面，这时候会发现原本多余的水已经被慢慢吸收了，然后要不停地搅拌，让它能够充分的吸收，但是要记住一定要顺着一个方向，顺时针或者逆时针都是可以的，这样才能把肉馅拌的好吃又嚼劲，这样就能够解决水加多的困扰。
七、肉丸放多了水不成形怎么办？
肉丸放多了，水下不成形了，我们可以把肉丸里边再加一点面粉或者淀粉以及红薯粉这样黏性就会更强了，下去就成型了
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