一、鲜虾香菇肉丸做法？
香菇虾肉丸的用料：
鸡蛋 1只猪肉馅 300g荸荠 3个鲜香菇 1朵虾仁 5个香菜 1根
香菇虾肉丸的做法步骤
步骤 1
荸荠、鲜香菇切碎丁，鲜虾仁切末，和猪绞肉放在一个大碗里，打入一个鸡蛋，一把碎香菜末，加入料酒、盐一勺、鲜味生抽、少许胡椒粉。
步骤 2
将所有材料按顺时针用力搅打10分钟以上，搅打力道越大，丸子越Q弹
步骤 3
锅里烧开水，等水开了，用勺子或戴手套手捏好一个个丸子下汤锅，等丸子浮起，就可以捞出。捞出放凉后，进行速冻，或与蔬菜如青菜、菠菜、粉丝白菜、冬瓜一起烧汤。
步骤 4
没有荸荠，用胡萝卜代替，丸子的颜色更好看，营养丰富。
二、鲜虾香菇肉丸怎么做？
用料
猪肉 100g
木耳 7朵
鲜虾 5只
香菇 6朵
葱姜 适量
虾皮 适量
花椒 适量
大料 适量
蚝油 适量
香油 适量
三鲜肉丸子的做法
1、猪肉切碎加葱姜剁成肉糜
三、如何做山药虾仁猪肉丸？
1.把山药去皮洗净，放蒸锅里蒸20分钟左右
2.虾仁去壳取出里面的黑线，
3.鸡肉虾仁一起用刀剁，也可以用打肉机打细
4.一直剁细
5.把蒸好的山药凉一下拿出
6.把山药成热用刀做成泥
7.山药泥一定要做细，不能有小疙瘩
8.把剁好的肉馅，山药泥一起放入碗里，胡萝卜切小颗粒放入，加蒜泥，鸡蛋清，盐，胡椒粉，白糖，葱花，玉米淀粉
9.用手一起拌均
10.在做成大小合适的丸子
11.放入蒸锅，大火蒸15分钟左右
12.在用一个锅，加油，适量的蒜泥炒香，在加水烧开，放少许酱油，耗油，在放入水芡粉勾芡，最后在放一点枸杞即可
13.把蒸熟的丸子拿出，把做好的芡淋入丸子上面，在撒上葱花即可享用
四、虾仁肉圆子的最佳做法？
主料；五花肉；300克；虾仁；150克；辅料；大葱；适量；盐；适量；鸡精；适量；生抽；适量；白胡椒粉；适量；
步骤；
1.五花肉洗净去皮切块；
2.虾仁洗净；
3.在料理机中放入五花肉虾仁和切碎的葱；
4.大成肉泥；
5.调入盐、鸡精、生抽、白胡椒粉，成为肉馅。然后用虎口挤出丸子；
6.保持水将开未开的状态，将丸子下锅煮熟即可。可以在汤中放入青菜，调入调味料，直接做成丸子汤。也可以捞出丸子直接食用，或者冷冻起来以备后用。；小贴士；丸子可以直接做成丸子汤，或者分袋冷冻，以后需要做汤或者炒菜时解冻使用。
五、虾肉丸怎么做？
宝宝的虾肉丸子做法如下：一、用料 黑虎虾仁 25克 鸡蛋 1一个 食盐 少许 胡椒粉 少许 料酒 两滴 生粉 少许 香葱 一根 二、虾肉丸子的做法 1、这是买的超级大虾仁。
2、洗干净，沥干水，用刀背剁成虾肉泥3、放入一整只鸡蛋的蛋清，少许盐，胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲，加入少许淀粉后，继续搅拌。
4、锅里烧开水，转小火。然后就是捏虾球咯，手蘸水后会比较方便捏成球哦！全部入锅之后转中小火，依据虾球大小调整煮的时间，我用了十分钟。
5、样子是不是很诱人呢。
6、碗里放入香葱，把煮好的虾丸连汤一起倒入。就可以啦！7、健康美味。这道菜宝宝非常喜欢。有宝宝的妈妈可以试试。
六、猪肉虾丸的正宗做法？
做法如下
材料：猪里脊肉120g、虾仁120g、干香菇5个、鸡蛋1个、香葱、姜、即食燕麦片、鱼露、黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、熟荸荠50g。
做法：1、将香菇清洗干净以后，放入到清水中浸泡10分钟，将香菇完全的泡开。将虾仁切成虾泥，然后再将泡好的香菇和荸荠切成小碎粒。再将葱切成泥，将所有的材料都准备好以后，放入到盆中完全的搅拌均匀。再将材料放入到手中搓成丸子。
2、锅内加上适量的油，油温热了以后，将做好的丸子逐个的放入到锅内煎煮，当四周都金黄色以后，就表示丸子已经煎好，可以取出沥干油就可以食用了。
3、通常情况下，煎的方法不会很容易的煎熟，建议可以用水煮的方法，可以加少量的水，将做好的丸子放在锅内煮，一般煮好以后再继续焖几分钟就可以了。不过一般煎的比煮的口感更好。